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※ 引述《VeryGoodBoy (很棒的男孩)》之銘言: : 用馬鈴薯做成的麵 : 跟用小麥做成的麵 : 都是穀物澱粉類根本一樣吧 : 貓耳朵不給過 : 為啥阿飛就可以給過? 是覺得評審跟其他廚師的想法 很狹隘啊! 其他人說起來也就是材料換一下 如果要以麵類食物本味來看的話 不及格的吧 大巧不工 反璞歸真 如果單以麵類的型態跟做法做改變 弄出一道在當時是創舉的吃法 是不是就第一名了 直接說了 就是泡麵啦 用炸的 雖然當時 應該也是有油條麻花之類的類似物 但是炸麵條 應該算是新發明對吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.93.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1620737830.A.BF2.html
m4365: 評審是指導教授朋友的概念 05/11 20:58
RoChing: 換材料應該算基本門檻 05/11 21:07
protess: 貓耳朵哪是創舉,自己就說是和別的大師學的,連材料都沒 05/11 21:09
protess: 換,還抄別人下去剛好 05/11 21:09
opple30340: 啊不就鍋燒意麵 05/11 21:10
protess: 用別的材料捏一個貓耳朵還不至於輸得難看 05/11 21:10
UzInSec: 人家犬派的 你捏個貓耳朵當然出局 05/11 21:13
wuwuandy: 也沒這麼複雜 其實題目就是不用麵粉做的麵而已 05/11 21:35
wuwuandy: 小單單純做錯,整場就他理解相反 05/11 21:35
Swampert: 米粉那麼簡單 我在想怎麼只有一個人做呀 05/11 21:58
Ahhhhaaaa: 對啊貓耳朵也不算什麼創舉 05/11 22:06
Ahhhhaaaa: 米粉都比他強 05/11 22:06
diablo81321: 豆腐三重奏算不算麵非麵 05/12 02:37
carllace: 不算,因為有加麵粉 05/12 09:05
carllace: YT有實作三重奏 有一位說用豆干絲代替麵條會更好吃 05/12 09:07
patiger: 粄條也是麵非麵阿 05/12 12:19
patiger: 粄條料理那麼多 05/12 12:20