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羅根的四神海鮮八寶包子 使用上了最頂級的八大海鮮 還有白羅家傳承了1600年的蜀漢老麵 再加上百歲人瑞現場手工製作的船型蒸籠 這樣的神秘的包子 要賣的話該賣多少錢會比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.198.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1636087100.A.B52.html
xsc: 公道價 八萬一 11/05 12:39
jeffbear79: 除非每天都有儲備,不然蜀漢老麵是無價之寶啊 11/05 12:39
KMTisdog: 87 11/05 12:39
linceass: 這一船海鮮乾貨包子沒有花破萬應該吃不到 11/05 12:39
Yadsmood: 114514 11/05 12:40
linceass: 加上千年老麵跟千年老店噱頭 一般人應該都吃不到 11/05 12:40
jeffbear79: 可能要拿掉老麵的部分才有計價空間 11/05 12:40
shuten: 二樓是不是不懂老麵是什麼.... 11/05 12:41
leamaSTC: 蜀漢老麵哪來無價 啊他每天揉麵團都是新的蜀漢老麵啊... 11/05 12:41
melzard: 不要欺負蜀漢老麵! 11/05 12:41
leamaSTC: 還以為中一這麼紅了老麵應該每個人都知道是啥意思了... 11/05 12:42
carllace: 他是育種1600年又不是麵團放1600年 11/05 12:42
mumi61337: 老麵是上次做剩的麵糰 不是以前留到現在的麵糰 11/05 12:43
BusterPosey: 一萬起跳吧 11/05 12:43
LAODIE: 問題他只是養 也沒育種 噱頭意義比較大 11/05 12:43
adasin: 真有蜀漢老麵的話 就是有錢也不一定吃的到的等級了 11/05 12:44
jeffbear79: 所以呢?持續1600年不間斷的功夫怎麼計價?知道老麵 11/05 12:45
jeffbear79: 是什麼跟衡量他的價值是兩回事好嗎? 11/05 12:45
sars7125889: 如果有這麼單純是新的就不會拿來做噱頭了啦 11/05 12:45
Pegasus99: 龐貝古城有挖到當時的麵包 不過酵母種當然是死透了 11/05 12:45
LAODIE: 你隨便用個菌也都蜀漢老麵級別的老啊 只要同種菌 11/05 12:46
Pegasus99: 如果還活著那就能當老麵養了 11/05 12:46
leamaSTC: 2樓如果你知道老麵是啥的話你那句就會說功夫是無價之寶 11/05 12:46
leamaSTC: 而不是老麵是無價之寶了 11/05 12:47
a2156700: 那個老麵 那個八大海鮮 那個家庭代工 無價 11/05 12:47
leamaSTC: 順帶一提那也不是1600年不間斷的功夫 是指他們家族做麵 11/05 12:47
leamaSTC: 點做了1600年 老麵代表歷史悠久而已 11/05 12:47
mumi61337: 老麵揉進去不要做 全都收起來就可以複製老麵了 11/05 12:47
jeffbear79: 好厲害喔,特級麵點師還是國學大師,為你拍拍手 11/05 12:48
jeffbear79: 所以怎麼計價? 11/05 12:50
Pegasus99: 我聞到推文有乃哥的味道 11/05 12:51
CCNK: 下面開始吵老麵XD 11/05 12:52
a1216543: 你還是21小時後再來推文吧 11/05 12:53
mso18774: 老麵就以前沒有全聯可以買包裝好的酵母才用的替代品,加 11/05 12:54
mso18774: 了包子也不會更好吃,那東西根本就一文不值 11/05 12:54
ian115: 巴巴包子 11/05 12:54
chuckni: 老麵:乾我闢事 11/05 12:54
dio9008: 我家巷口一顆15塊的饅頭也號稱自己用老麵做的啊= = 11/05 12:54
gino861027: 怎麼吵起老麵了== 11/05 12:55
ymsc30102: 放7-11賣69元 11/05 12:55
FrogStar: 傳承1600年 總歸要有ㄍ價啦 11/05 12:57
lordofidiot: 蜀漢老Man 11/05 12:59
ab85291: 雲老麵 11/05 12:59
chejps3105: 現實日本也有餐廳用幾百年的祖傳醬汁(每天補充新醬汁 11/05 13:01
chejps3105: 和舊的剩下的混合,和老麵很像),也是有個價格在賣, 11/05 13:01
chejps3105: 又不是無價 11/05 13:01
devilkool: 八萬一 11/05 13:05
Jinx: 1600 11/05 13:06
henry12188tw: 特別想吃鮑魚干貝包 不要那個海參的嘔嘔嘔 11/05 13:08
loserloser: 6000 11/05 13:12
pyroblast: 這文很多不懂老麵的現形了 11/05 13:14
starwillow: 想吃,不過應該是有錢也不一定吃得到 11/05 13:17
sma24934721: 跟老滷一樣的概念,不過人家都是這樣吃會致癌 11/05 13:20
LAODIE: 醬汁老滷是真的有差 累積很多風味精華 好吃 致癌物也多 11/05 13:23
john2355: 包子算麵否麵嗎? 11/05 13:23
fth862: 這不就跟很多控肉老店都說自己那一缸老滷汁是60年傳到現 11/05 13:23
fth862: 在沒換過一樣 11/05 13:23
qweertyui891: 蟹肉包 蝦肉包 鮑魚包 聽起來蠻好吃的 11/05 13:26
UtsuhoReiuzi: 染色包子倒是很多地方有得吃 11/05 13:32
DL815: 看那個黑黑的內餡食慾全無 嘔嘔嘔 11/05 13:35
ClannadGood: 清朝老麵有那個價值,現在老麵跟本沒啥差 11/05 13:42
Spinner3: 笑死 老麵也能引戰 11/05 13:46
zuchang: 當時酵母來源不穩啊 老麵沒有每天做會發霉 表示百羅家連 11/05 13:47
zuchang: 續做了1600年的麵糰 至於老麵有沒有更好吃 不知道 11/05 13:47
SunnyBrian: 認同63樓的見解,老麵、陳年滷汁應該是象徵手藝傳承不 11/05 13:53
SunnyBrian: 間斷,不然以現代食安食衛標準看,我也不大會去試。 11/05 13:53
aikoDisk: 一顆用料實在再加上名聲的話200也會有人搶 11/05 13:54
WiLLSTW: 其實也不是只有中國 法國烘焙界也有類似老麵的概念 但是 11/05 13:59
WiLLSTW: 他們稱作「養菌」而且培養其實是很控溫濕度跟環境的 之前 11/05 13:59
WiLLSTW: 還看過新聞說麵包店火災搶先救酵母菌 因為機器可以買新的 11/05 13:59
WiLLSTW: 但自己養出來的酵母菌卻是不外傳的商業機密 11/05 13:59
leo125160909: 二樓崩潰笑死 11/05 14:44
ryo1008: 推文一堆特級麵點師 11/05 19:17
bnades: 凹個蜀漢老man還可以過,你還是21小時後再來吧 11/06 09:48