推 xsc: 公道價 八萬一 11/05 12:39
→ jeffbear79: 除非每天都有儲備,不然蜀漢老麵是無價之寶啊 11/05 12:39
推 KMTisdog: 87 11/05 12:39
→ linceass: 這一船海鮮乾貨包子沒有花破萬應該吃不到 11/05 12:39
→ Yadsmood: 114514 11/05 12:40
→ linceass: 加上千年老麵跟千年老店噱頭 一般人應該都吃不到 11/05 12:40
→ jeffbear79: 可能要拿掉老麵的部分才有計價空間 11/05 12:40
→ shuten: 二樓是不是不懂老麵是什麼.... 11/05 12:41
→ leamaSTC: 蜀漢老麵哪來無價 啊他每天揉麵團都是新的蜀漢老麵啊... 11/05 12:41
推 melzard: 不要欺負蜀漢老麵! 11/05 12:41
→ leamaSTC: 還以為中一這麼紅了老麵應該每個人都知道是啥意思了... 11/05 12:42
→ carllace: 他是育種1600年又不是麵團放1600年 11/05 12:42
推 mumi61337: 老麵是上次做剩的麵糰 不是以前留到現在的麵糰 11/05 12:43
推 BusterPosey: 一萬起跳吧 11/05 12:43
推 LAODIE: 問題他只是養 也沒育種 噱頭意義比較大 11/05 12:43
→ adasin: 真有蜀漢老麵的話 就是有錢也不一定吃的到的等級了 11/05 12:44
推 jeffbear79: 所以呢?持續1600年不間斷的功夫怎麼計價?知道老麵 11/05 12:45
→ jeffbear79: 是什麼跟衡量他的價值是兩回事好嗎? 11/05 12:45
推 sars7125889: 如果有這麼單純是新的就不會拿來做噱頭了啦 11/05 12:45
推 Pegasus99: 龐貝古城有挖到當時的麵包 不過酵母種當然是死透了 11/05 12:45
→ LAODIE: 你隨便用個菌也都蜀漢老麵級別的老啊 只要同種菌 11/05 12:46
→ Pegasus99: 如果還活著那就能當老麵養了 11/05 12:46
→ leamaSTC: 2樓如果你知道老麵是啥的話你那句就會說功夫是無價之寶 11/05 12:46
→ leamaSTC: 而不是老麵是無價之寶了 11/05 12:47
推 a2156700: 那個老麵 那個八大海鮮 那個家庭代工 無價 11/05 12:47
→ leamaSTC: 順帶一提那也不是1600年不間斷的功夫 是指他們家族做麵 11/05 12:47
→ leamaSTC: 點做了1600年 老麵代表歷史悠久而已 11/05 12:47
推 mumi61337: 老麵揉進去不要做 全都收起來就可以複製老麵了 11/05 12:47
推 jeffbear79: 好厲害喔,特級麵點師還是國學大師,為你拍拍手 11/05 12:48
→ jeffbear79: 所以怎麼計價? 11/05 12:50
推 Pegasus99: 我聞到推文有乃哥的味道 11/05 12:51
推 CCNK: 下面開始吵老麵XD 11/05 12:52
推 a1216543: 你還是21小時後再來推文吧 11/05 12:53
推 mso18774: 老麵就以前沒有全聯可以買包裝好的酵母才用的替代品,加 11/05 12:54
→ mso18774: 了包子也不會更好吃,那東西根本就一文不值 11/05 12:54
推 ian115: 巴巴包子 11/05 12:54
推 chuckni: 老麵:乾我闢事 11/05 12:54
推 dio9008: 我家巷口一顆15塊的饅頭也號稱自己用老麵做的啊= = 11/05 12:54
→ gino861027: 怎麼吵起老麵了== 11/05 12:55
推 ymsc30102: 放7-11賣69元 11/05 12:55
推 FrogStar: 傳承1600年 總歸要有ㄍ價啦 11/05 12:57
推 lordofidiot: 蜀漢老Man 11/05 12:59
推 ab85291: 雲老麵 11/05 12:59
推 chejps3105: 現實日本也有餐廳用幾百年的祖傳醬汁(每天補充新醬汁 11/05 13:01
→ chejps3105: 和舊的剩下的混合,和老麵很像),也是有個價格在賣, 11/05 13:01
→ chejps3105: 又不是無價 11/05 13:01
噓 devilkool: 八萬一 11/05 13:05
推 Jinx: 1600 11/05 13:06
推 henry12188tw: 特別想吃鮑魚干貝包 不要那個海參的嘔嘔嘔 11/05 13:08
→ loserloser: 6000 11/05 13:12
推 pyroblast: 這文很多不懂老麵的現形了 11/05 13:14
→ starwillow: 想吃,不過應該是有錢也不一定吃得到 11/05 13:17
→ sma24934721: 跟老滷一樣的概念,不過人家都是這樣吃會致癌 11/05 13:20
→ LAODIE: 醬汁老滷是真的有差 累積很多風味精華 好吃 致癌物也多 11/05 13:23
→ john2355: 包子算麵否麵嗎? 11/05 13:23
推 fth862: 這不就跟很多控肉老店都說自己那一缸老滷汁是60年傳到現 11/05 13:23
→ fth862: 在沒換過一樣 11/05 13:23
推 qweertyui891: 蟹肉包 蝦肉包 鮑魚包 聽起來蠻好吃的 11/05 13:26
推 UtsuhoReiuzi: 染色包子倒是很多地方有得吃 11/05 13:32
推 DL815: 看那個黑黑的內餡食慾全無 嘔嘔嘔 11/05 13:35
推 ClannadGood: 清朝老麵有那個價值,現在老麵跟本沒啥差 11/05 13:42
推 Spinner3: 笑死 老麵也能引戰 11/05 13:46
推 zuchang: 當時酵母來源不穩啊 老麵沒有每天做會發霉 表示百羅家連 11/05 13:47
→ zuchang: 續做了1600年的麵糰 至於老麵有沒有更好吃 不知道 11/05 13:47
推 SunnyBrian: 認同63樓的見解,老麵、陳年滷汁應該是象徵手藝傳承不 11/05 13:53
→ SunnyBrian: 間斷,不然以現代食安食衛標準看,我也不大會去試。 11/05 13:53
推 aikoDisk: 一顆用料實在再加上名聲的話200也會有人搶 11/05 13:54
推 WiLLSTW: 其實也不是只有中國 法國烘焙界也有類似老麵的概念 但是 11/05 13:59
→ WiLLSTW: 他們稱作「養菌」而且培養其實是很控溫濕度跟環境的 之前 11/05 13:59
→ WiLLSTW: 還看過新聞說麵包店火災搶先救酵母菌 因為機器可以買新的 11/05 13:59
→ WiLLSTW: 但自己養出來的酵母菌卻是不外傳的商業機密 11/05 13:59
推 leo125160909: 二樓崩潰笑死 11/05 14:44
推 ryo1008: 推文一堆特級麵點師 11/05 19:17
推 bnades: 凹個蜀漢老man還可以過,你還是21小時後再來吧 11/06 09:48