→ ash9911911: 去日本也不少次了可是真的沒看過女性壽司師傅 04/21 18:48
→ Lex4193: 為何壽司店裡很少看見女師傅？日本壽司之神傳人：她們天 04/21 18:48
→ Lex4193: 生就不適合啦 (標題 04/21 18:48
推 furret: 我以為四刀客的高田早苗會是女師傅 結果還是.. 04/21 18:49
推 chrisjeremy: 在日本沒看過女性壽司師傅 04/21 18:56
→ vitalis: 我也沒看過幾個搬家師傅是女生 04/21 18:57
推 cloud7515: 料理作品中最強的女性好像就小當家他媽？ 04/21 18:58
推 andy0481: 廚師本來就體力活 很吃體能 而且壽司這種講好聽叫傳統 04/21 19:00
→ andy0481: 講難聽叫古板的學習環境更是噁心人 兩個問題造就環境 04/21 19:00
推 sandiegopadr: 總鋪師也很少是女性 可能原因是實在太操了 04/21 19:01
→ sandiegopadr: 不過我有認識家裡做辦桌的 就真的是老媽負責 04/21 19:01
推 s921619: 總鋪師很操的 04/21 19:05
推 dos01: 看地獄廚房之類的節目就知道了 男的上下限高 爛的就連心態 04/21 19:06
→ dos01: 都賊爛 但強的就是練到很強 04/21 19:06
推 fanrei: 現在一些有名店有女師傅了 04/21 19:10
→ fanrei: 壽司大就有一位 04/21 19:10
推 DarkKnight: 你說的沒錯 他描寫的女角都很單一 扁平 04/21 19:14
推 as3366700: 這種師徒制的師徒是異性就很難搞 04/21 19:17
→ aa1052026: 就男性把就業環境塑造成那樣，再來說女性不適合 04/21 19:25
推 gogoskywalk: 日本板前沒有女性 90年代曾經有過噱頭找來女板前 04/21 19:29
推 peter89000: 美味大挑戰有女性壽司師傅阿，還是固定班底 04/21 19:30
→ gogoskywalk: 封閉體制使然 官方原因是女性的手溫度高不適合捏壽司 04/21 19:30
推 lcomicer: 記得還有一個說詞是生理期會影響味覺 04/21 19:32
→ aa1052026: 美味大挑戰後頭介紹現實餐廳料理人時也有介紹到現實女 04/21 19:34
→ aa1052026: 料理人，有個就是很老了但還能指揮一群人做菜的精進料 04/21 19:34
→ aa1052026: 理名人 04/21 19:34
→ aa1052026: 生理期溫度等根本沒科學根據，連老菸槍都能當廚師了 04/21 19:35
推 victorPing: 我目前待的公司有不少女師傅啊 只是相比下男的真的很 04/21 19:37
→ victorPing: 多 04/21 19:37
推 wayneshih: 是作者很不會寫吧 04/21 19:38
推 abadjoke: 在哪個研究指出性別的先天因素對壽司師傅的影響出來前 04/21 19:39
→ abadjoke: 我都是先相信這是後天因素啦 幹這一行的要求也有上下限 04/21 19:39
→ abadjoke: 你去看爭鮮那種負責把材料放到飯上的男女比例也均等啊 04/21 19:39
→ abadjoke: 但是那種為了避免雙手分泌汗水油脂還有體溫影響食材 04/21 19:39
→ abadjoke: 一有空就把手泡進冰水裡的壽司師傅坐鎮的店 04/21 19:39
→ abadjoke: 我是還沒去過女壽司師傅站檯前的就是了 04/21 19:39
推 abadjoke: 當然我是不認為吃苦能力上男女有別啦 只不過我覺得會想 04/21 19:42
→ abadjoke: 走這行吃苦的男性跟女性的比例從一開始就不在一個層級 04/21 19:42
推 mepass: 就日本人歧視女性而已 哪那麼多藉口 04/21 19:46
→ mepass: 還手溫不同勒 04/21 19:47
推 rockmanx52: 單純日本職場完全無視性平規定而已 反正政府也不會罰 04/21 19:47
→ rockmanx52: 勞動法跟台灣一樣都馬寫好玩的 04/21 19:47
推 gogoskywalk: 各國文化不同 看日本女性願不願意爭取站上板前權利 04/21 19:49
推 comes111: 不就歧視還有人護航 04/21 19:50
→ gogoskywalk: 若日本也玩歐美那套性平 別堅持男性女性分際區別 04/21 19:50
→ gogoskywalk: 優點當然是符合當今世界(歐美)主流 缺點就是傳統被迫 04/21 19:51
→ gogoskywalk: 改變甚至肢解 就是有一群人堅持所謂傳統才有現在日本 04/21 19:52
推 fanrei: 單純就是女性想入行沒那麼多 04/21 19:53
推 a3831038: 日本歧視女性只比韓國好一點，基本上也是很爛 04/21 19:53
→ gogoskywalk: 你問他們為什麼要堅持?不知道 改變現狀就覺得不舒服 04/21 19:53
→ rockmanx52: SONY就證明了日本匠人文化早就跟不上時代啦(苦笑) 04/21 19:54
推 wayneshih: 這部女性就是工具人 煮飯婆或秘書之類的角色 管你有什 04/21 19:55
→ wayneshih: 麼才華夢想 到了男角色身邊通通滾去煮飯帶小孩 04/21 19:55
→ sumaihui: 聽說日本早期的壽司師父，都是男的呦，因為女生不能進來 04/21 19:56
→ sumaihui: 這個行業 04/21 19:56
推 shirman: 我是覺得啦，日本如果真的很性平的話，他們草食男問題大 04/21 20:00
→ shirman: 概會更嚴重。 04/21 20:00
推 gogoskywalk: 日女在高料店的最高角色是女將 觀察力敏銳 負責接待 04/21 20:01
→ gogoskywalk: 應對進退合宜 記得客人喜好 04/21 20:01
→ bbbsmallt: 日本就男尊女卑，動漫也一樣，這哪是寺澤大介的問題 04/21 20:04
推 mepass: 覺得前面一直扯女性不能吃苦 生理條件不適合的很噁心 04/21 20:06
→ a2334436: 直接立法規定壽司店男女比例各50% 好了 04/21 20:06
→ D44NFY: 說不上沙文豬 單純不會寫女角而已 04/21 20:17
推 bor1771: 我記得四刀客有一個疑似女的，可是她做的事就只有妨礙比 04/21 20:44
→ bor1771: 賽（推大年寺去撞電車那個），後來她劇情殺直接說她輸掉 04/21 20:44
→ bor1771: 了XD；最後的那個會鮪瞬殺的不是四刀客之一。 04/21 20:44
推 e3633577: 職場上的女性也確實是這樣啊 04/21 21:12
→ e3633577: 要不要每個領域都給女性保障名額啊？ 04/21 21:13
→ TTKY: 重點是只有少數女性原因進職業廚房呀 04/22 00:47
→ TTKY: 願意 04/22 00:47