推 e49523: 感覺就是評審怎麼說怎麼贏 03/20 18:31
推 shinobunodok: 隨便啦 反正就是個經驗值 03/20 18:31
→ skychy: 別忘了最基本的設定，黑木場對海鮮料理非常熟悉 03/20 18:31
→ lucifiel1618: 原來我去外面吃到的鹽塊炒飯是這種用心，我完全沒有 03/20 18:31
→ lucifiel1618: 體會出來。 03/20 18:32
→ skychy: 如果今天比的不是海鮮，那黑木場實力如何還很難說 03/20 18:32
推 sb8888: 其實我覺得這說法我能接受 只是完全沒辦法猜阿... 03/20 18:32
→ e49523: 我媽連煎個蛋鹽都灑的不均勻，我是沒感受到什麼層次啦 03/20 18:32
→ skychy: （我是指跟愛麗絲比的時候） 03/20 18:32
→ e49523: 只覺得有些地方超鹹而已 03/20 18:33
→ skychy: 關於不均勻的層次感，我想台灣大概就魯肉飯比較像吧 03/20 18:33
→ skychy: 不過我也看過有人吃魯肉飯，要先攪拌的非常均勻才開動 XD 03/20 18:34
→ whiwhiwhi: 這畫重點是最後一張的愛麗絲PRPR啊啊啊 03/20 18:34
→ godpigchiu: 滷肉飯攪拌得非常均勻跟噴有90%很像 03/20 18:35
→ whiwhiwhi: 話 03/20 18:35
推 vergilmir: 捷毛最高 03/20 18:35
推 coffeedemon: 不是大小姐的枕頭嗎 原來那個是枕頭 03/20 18:35
推 rockman73: 大小姐現在就只是個搞笑的 03/20 18:35
推 loveangel718: \思春大小姐/ 03/20 18:35
推 shinobunodok: 魯肉飯攪拌均勻是邪道！ 03/20 18:37
推 green4726: 隨便啦 有愛麗絲就是滿分 03/20 18:37
推 albert: 大小姐現在就是一副孕婦在家待產的樣子 03/20 18:37
推 GordonJordan: 最後一張睫毛的眼睛好電 03/20 18:38
推 tim1112: 遭糕 我喝咖啡都會先把上面的奶油攪一攪XD 03/20 18:40
→ tim1112: 原來這不是正確喝法喔 03/20 18:40
推 godivan: 這種解釋不就是任何用機械的都會吃敗嗎？ 03/20 18:40
推 RoaringWolf: 原來有時候吃到鹽塊是別有用心啊，上了一課了 03/20 18:40
→ Barrel: 我記得這是分子料理比賽吧.. 怎麼好像看不太到影子了ww 03/20 18:41
推 loveangel718: 吃一口有沒味道和鹹到靠北的層次感 03/20 18:41
推 s386644187: 讀者真難伺候，不給個理由就說隨便 03/20 18:42
→ s386644187: 給出理由了又說隨便不在意(茶 03/20 18:42
推 godivan: 不爽不要看是吧？ 03/20 18:42
→ talesr: 這明明是鮭魚料理比賽 對方自己要拿高階機器來玩的 03/20 18:42
推 tim1112: 另外這場艾莉絲有說要討回秋選之恥 然後葉山那麼久沒出 03/20 18:43
推 mose56789: 讀者（X) 酸酸(O) 03/20 18:43
→ tim1112: 該不會真的跳槽到鬼父家了? 03/20 18:43
推 sb8888: 葉山有他老師 不太可能投靠啦 03/20 18:43
→ tim1112: 如果拿老師無慘來威脅他呢 03/20 18:43
→ shinobunodok: 搞不好就是要幫潤反而跳槽 這種套路很常見 03/20 18:44
推 the0800: 我在自助吧做調味飲料也是不均勻，然而調出來的味道通常 03/20 18:44
→ the0800: 只有我敢喝 03/20 18:44
推 worldark: 拿鹽塊來酸也是很無聊 03/20 18:44
推 kairx772: 讓我想到魔鬼末日裡混合均勻美食的極致 03/20 18:45
→ tim1112: 嘿嘿嘿 想要保住潤學妹的貞操的話 知道該怎麼做了吧 03/20 18:45
推 loveangel718: 其實感覺說酸還好吧 個人感覺比較像在玩梗XD 03/20 18:46
推 albert: 我對於鬼父戴著手套還能拍手拍那麼大聲感到很佩服 03/20 18:46
推 sch1508: 愛麗絲超正的喔喔喔喔 03/20 18:46
推 the0800: 這篇的留言也算酸的話，其實有點太禁不起刺激了... 03/20 18:47
→ tim1112: 秋選前八強如果都同一陣營 鬼父十傑以下的根本不夠打 03/20 18:47
→ dephille: 做壞的層次跟做好的層次根本沒那麼難分好嗎... 03/20 18:47
→ ping8999: 這理由也太爛了吧 03/20 18:48
→ worldark: 自以為有梗吧 03/20 18:49
推 tim1112: 鹽塊那個是料理失當吧 你好歹說灑鹽的位置不同 03/20 18:50
推 loveangel718: 想保住潤學妹(34)就加入中央 03/20 18:51
→ tim1112: 評審舉的例子都是故意為之 除非鹽塊也是故意加的 03/20 18:51
→ ping8999: 不均勻 還真難知道是故意的還是沒技術 03/20 18:52
推 Skyblade: 評審說了算 今天要他輸 就會說不夠均勻 都給你講就好～ 03/20 18:53
→ s386644187: 料理漫畫不都這樣? 03/20 18:53
推 shinobunodok: 廚師:其實我沒想那麼多 我只是因為離下班還有三個小 03/20 18:53
→ shinobunodok: 時不爽隨便灑而已 03/20 18:53
推 tim1112: 咖啡奶油可以塗成特定形狀 這當然是故意的 03/20 18:53
→ ping8999: 這次的料理不均勻會比較好吃？ 03/20 18:53
推 loveangel718: 天劍爸買誰股 誰就會輸(誤) 03/20 18:54
→ Skyblade: 還是小當家李嚴戰輸贏最沒話說 因為他真的沒做醬汁 03/20 18:54
→ tim1112: 可以請版上神人自己實際作來吃吃看 03/20 18:54
→ lucifiel1618: 有層次當然有有層次的好，但均勻也有均勻的好。稱讚 03/20 18:54
→ tim1112: 連的機器就請大家合資購買吧 03/20 18:55
推 assddd0206: 這話只有大小姐重要 其它就是3-0而已 03/20 18:55
→ lucifiel1618: 他做得好這個理由夠了，因此判他贏那就差遠了 03/20 18:55
推 lulanee: 布丁也是有人也會把焦糖層全部攪一起才開始吃 03/20 18:56
推 tim1112: 那不是布丁 是噴吧 03/20 18:56
→ ping8999: 就像飲料 上面都是水沒味道 地下都是料和糖 甜個半死 03/20 18:57
→ ping8999: 完美的層次感 03/20 18:57
→ tim1112: 另外前面黑木場派皮有加菠菜 可以很清楚看出他故意要作層 03/20 18:57
→ tim1112: 次的吧 03/20 18:57
推 ping8999: 漢堡也這樣 你吃起來有層次感？ 03/20 18:59
→ shinobunodok: 不要玩食物…好吧 你把布丁吃下去我沒意見了… 03/20 19:00
推 kopune: 我覺得均勻或不均勻都是個人口味問題 03/20 19:00
→ loveangel718: 布丁好像蠻多人會攪拌變成一杯咖啡色吃(?) 03/20 19:01
→ ping8999: 有些料理 可能需要 有些不用 但這樣在決定做什麼菜的時 03/20 19:02
→ ping8999: 候 勝負不就已經決定了？ 03/20 19:02
推 Skyblade: 咖哩飯也有分攪拌派跟配飯派 03/20 19:02
推 tim1112: 選菜色恰當與否本來就是勝負關鍵之一啊 03/20 19:03
→ tim1112: 當然還有實際作的技術問題 03/20 19:03
→ tim1112: 切題失當在很多料理漫畫中都有案例 03/20 19:03
→ arcanite: 跟滷肉飯有八成像 03/20 19:04
→ ping8999: 那兩個技術相當的要比什麼 把菜名寫下來就可以評審啦 03/20 19:05
→ tim1112: 菜名寫下來 他也可以灑得很平均 當然要吃過才知道啊 03/20 19:06
→ chinhsi: 這裡由好像跟炒翻天的北京烤鴨一樣 03/20 19:06
→ chinhsi: 阿 計錯 是某個魚料理 03/20 19:07
→ henry1234562: 有想到並且刻意去做 跟沒想到差距就很大了 03/20 19:07
推 e49523: 這樣倒不如評審出題做同樣一道菜，理由還比較好掰 03/20 19:09
推 iamsocool: 如果是作茶碗蒸的話 不均勻 一孔一孔的一定輸吧.. 03/20 19:11
→ tim1112: 就不是作鮭魚茶碗蒸啊 03/20 19:13
→ tim1112: 他的那個層次是調味技術 跟茶碗蒸空氣又不一樣 03/20 19:13
推 ping8999: 更何況一個中BOSS是個連選菜都不會選的腳色 也太奇杷了 03/20 19:15
→ henry1234562: 因為 鬼父的理念就是 大家只要聽強者的話做菜就好 03/20 19:15
→ tim1112: 他事前又不知道黑木場選什麼料理 就算知道 同一道料理各 03/20 19:16
→ henry1234562: 那出來當經驗包的 是只會看食譜做的也不意外 03/20 19:16
→ tim1112: 人巧妙也不同 四天王最多就知道大概作法而已 03/20 19:16
→ tim1112: 同樣一道派 也不見得每個人都像黑木場那樣加菠菜混香料 03/20 19:17
推 ping8999: 不做同一到菜OK 但有些菜不均勻是特色 有些均勻才是強項 03/20 19:23
→ ping8999: 這是料理的特色 不是剪刀十頭布 不均勻就贏均勻阿 03/20 19:23
→ talesr: 與其說"不均勻" 還不如說"調味的層次" 要讓人吃不膩 03/20 19:23
推 tim1112: 不同的菜吃到評審嘴裡當然會有高下之別啊 03/20 19:24
→ talesr: 但是拿雞蛋拌飯來比喻就有點不妥 因為每個人吃的方法不同 03/20 19:24
→ tim1112: 其它勝出的點不明顯 然後又選到可能會輸的菜 技術跟創意 03/20 19:25
→ tim1112: 也都沒優勢 當然不可能靠其它方面挽回 03/20 19:25
→ tim1112: 今天狀況是評審第一次吃時難分高下 只好再吃一次雞蛋挑骨 03/20 19:27
→ tim1112: 頭 不這麼作難道要像秋選那樣再比一次嗎 03/20 19:27
推 cindylin812: 講電話那段很可愛w 03/20 19:34
推 bronn: 雞蛋拌飯拌勻派 醬油不勻派 03/20 19:44
推 d200190: 黑木場的鮭魚鮮味也沒輸太多，所以層次才有用 03/20 19:48
推 hk129900: 說到不均勻我想到王牌酒保 有一集在講B＆B 03/20 20:05
→ hk129900: 其中一位女調酒師失敗的點就是過度攪拌 因而失去層次 03/20 20:06
→ mlnaml123: 之前看NHK節目研究野台炒麵、結論是麵表面有點焦、會讓 03/20 20:11
→ mlnaml123: 麵感覺上更彈牙 03/20 20:11
推 w60904max: 奶蓋紅茶就是 03/20 20:11
推 mark771226: 不均勻只是手段 層次感才是結果 即使手段類似 而無 03/20 20:23
→ mark771226: 法展現出想要的結果 那這手段可以說是失敗的 03/20 20:23
推 Newdaylife: 不均勻可以營造出入口的層次感 03/20 20:45
→ Newdaylife: 每口吃起來的差異在吃東西上來說是很驚人的 03/20 20:46
推 kopune: 下一次作者也可以說 多層次口感華而不實 喧賓奪主 無法 03/20 21:04
→ kopune: 凸顯食才的原味 等等八拉八拉 03/20 21:04
推 dolphinsun: 本來就可以啊，放在現實中的料理比賽每次贏的理由也 03/20 21:39
→ dolphinsun: 都不一樣，難道會有人覺得不同道料理好吃的理由要相同 03/20 21:39
→ dolphinsun: ？ 03/20 21:39
推 Landius: 這要看狀況，滷肉飯和咖哩飯我就走不均勻吃法，但炒飯做 03/20 21:42
→ Landius: 不均勻那就別上桌了 03/20 21:42
推 neverlight: 整塊肉均溫味道真的就很單調 03/20 22:39
→ neverlight: 像牛肉如果油封加熱 還是要煎一下表面來酶納反應 03/20 22:39
→ neverlight: 經驗包其實有用培根包還加了鮭魚冰淇淋來做層次 03/20 22:40
→ neverlight: 但是培根涼也有 第二次看來是沒吃冰淇淋 輸了正常 03/20 22:41
推 puppy8321: 想到中華一番的"均一性"烤魚的舉手 03/21 00:14
→ moonlind: 但是均勻拌過的炒蛋明顯比全熟的荷包蛋好吃多了 03/22 10:57