Re: [Tosh] 食戟之靈 214 身為強者的理由

[Uhlan (uhlan)]

敗北理由把寧寧專業抹最黑的，應該是

「創真察覺了蕎麥香氣受低溫影響，而被譽為蕎麥百科全書的寧寧卻沒發現。」



過去創真碰上這類專精某種食材/某種料理方法的對手，

一直以來靠的是過去跟老爸無數次食戟所累積的經驗，

跳脫傳統思維，以宏觀的角度來呈現屬於自己的料理，

但沒有一次的勝利是建立在抹黑對手的專業上。

創真贏過肉魅、愛麗絲，跟黑木場五五開，

絕對不是因為對牛肉、分子料理或海鮮的理解超過對手而獲勝，

而是對丼飯、便當的表現方式比對手更好。



看到這話不滿意的點不是三番粉勝過一番粉，而是

「創真察覺了蕎麥香氣的改變，並採取了應變措施；

而寧寧對這點渾然不覺，繼續沿用著傳統的蕎麥料理方法。」

察覺食材當下的狀態絕對是專業的一環，

沒有道理(在蕎麥料理)普通的料理人能發現香氣的變化，

而受蕎麥世家精心培育的匠人卻毫不知情。



要讓寧寧輸，可以設計成寧寧雖然察覺了香氣的變化，

但基於對傳統的矜持、對一色的矛盾心理等種種因素，

而決定在採用一番粉的前提下進行香氣表現上的補救，

只是最後還是輸給了打從一開始就決定採用三番粉的創真，

這種輸法至少能降低捧殺的違和感，

原本看到兩人都沒有把評審大姊姊剝的光溜溜很失落，

看完敗北理由後失落感整個移轉到同情寧寧了，幫QQ

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推 barkingdog: 推
推 raincole: 推這篇，這樣ㄧ色預言寧寧輸也更具說服力
→ raincole: "因為妳沒專注在眼前的比賽"
推 D122: 推個 但我是覺得啦 因為一番粉本身香氣就不像三番粉那麼強烈
→ D122: 讓寧寧在選食材時沒有太過在意那些許的變化 但至少在處理
→ D122: 麵糰 還有揉麵上 寧寧都展現了高手級的功夫
推 kevin751231: 世上只有爸爸好
→ D122: 而創真非蕎麥世家 則讓他會先選二 三番粉 這點反而讓他成
→ D122: 功察覺到香氣上的差異 但也因為創真有過人的手藝 不然寧寧
→ D122: 的涼麵就算像漫畫中 味道沒平常那麼好 但覺還是算很美味的
推 kevin751231: 那間小館子的財力真厚，超多樣食材都能拿來練...
→ roy047: 可能和節乃食堂一樣地下有個秘密基地
推 vzdzvd45600: 百科全書連試吃都沒試吃
推 RabbitHorse: 可是如果試吃然後重做  可能會少了醬汁啊
→ kevin751231: 比起創真，埼玉強大的理由對我而言更有說服力(汗)
推 karvin: 想看味吉陽一跟創真食戟
推 justice0926: 實際上整個看 根本就沒有問題 之前那些斷章取義的ㄏ
推 han72: 搞不好她就只會這一千零一套而已
推 kamir: 想看味吉對創真+1, 同樣是快餐店二代及自創料理精神。
推 Foot: 就很一般的料理漫畫輸贏的描寫阿    其實我也不知道為什麼
→ Foot: 前面大家反應這麼大  而且這邊不讓創真贏戲也演不下去吧
推 devilkool: 因為寧寧是十傑，「固守傳統」這種輸法實在太像雜魚了
→ arcanite: 說不定一番粉本來就沒多香所以聞不太出差異
→ arcanite: 從一開始死守一番粉的寧寧就註定破格
→ sarspieya521: 我說這部之後還能演多久 作者看起來快掰不下去了
→ dreamnook: 這倒是評的算ok 實際上寧寧就是被一色煞到了(欸
→ huckerbying: 不過一色在開始食戟時也是一直對敵方放嘲諷吧，然後
→ huckerbying: 再加上敵方豬隊友拉寧寧下水，全部都關注在一色身上
→ arcanite: 原來一色是故意讓寧寧分心啊
→ sakubo: 主角不能輸 來個盤外戰術降敵役智商 好這很醬譜
推 gn01140216: 一番粉跟三番粉，19跟28比例口感上的差異，手工與機器
→ gn01140216: 的差別全部被忽略了是嗎...香氣贏就贏了?
推 Landius: 就創真用的調理手段就是在蓋過三番八二非手打不利的地方.
→ Landius: 所以評斷結果也沒去說一番九一手打很差,就只是好弱的神.