推 belmontc: 你想想看 以前強調的火侯 現在輕鬆就被瓦斯爐取代了 10/15 14:28
→ belmontc: 然後食材的保鮮因為有冰箱 而不至於運送而變質 10/15 14:29
→ belmontc: 怎麼想現在的食物都很難輸給以前那種時代阿 10/15 14:29
→ Xavy: 異世界食堂 10/15 14:32
推 fox377: 這想法不就跟中國那邊小說老是天朝食物世界第一一樣的想法 10/15 14:32
→ gino0717: 帶大波露回去 10/15 14:33
→ fox377: 以前人吃不習慣可能性也很高啊 10/15 14:33
→ fox377: 就像出國吃也不見得能接受當地食物習慣一樣 10/15 14:34
推 belmontc: 匈牙利的牛肉湯很棒 第一次吃也能立刻接受 10/15 14:35
→ RueiRing: 回樓上，我贊同你的想法。 10/15 14:36
→ keinsacer: 現在的食物調味是一路研發幾百年累積而來的啊 10/15 14:36
推 P2: 大猩猩帶家裡的蔬果給古人結果被釘爆 10/15 14:37
推 pinacolada: 一堆人啃糞作 不代表你能入境隨俗 10/15 14:40
→ alisha2224: 你舉的例子只是現代人的意淫而已 10/15 14:42
推 w1234067: 現代平凡的鹽在那時可能是奢侈品 其餘香料那時應該也沒 10/15 14:44
→ w1234067: 幾年前黃金傳說請草彅剛挑戰戰國生活 路上的草也不能吃 10/15 14:46
→ w1234067: 只因那時沒有 10/15 14:46
推 bn50add: 古代食物真的比你想象里糟 現在正夯的四川辣醬 在辣椒從 10/15 14:47
推 hank81177: 還有農產品改良的問題 光原料就品改領先百年甚至千年 10/15 14:47
→ bn50add: 美洲傳到亞洲之前 只能是花椒吃到你舌頭發麻XD 10/15 14:48
→ bn50add: 除了辛香料在運輸便利之後才在世界上普遍使用之外 10/15 14:48
→ NT49: 金平糖可是沒幾個人能吃 現代砂糖便宜到20塊有找 10/15 14:49
→ bn50add: 農作物的改良也對口感增益頗多 現在的水果大部分都是改良 10/15 14:49
→ bn50add: 產物 以前野生的比起現在能吃到的都是又酸又澀 10/15 14:50
→ PUTOUCHANG: 帶味精雞粉回去就好囉 10/15 14:50
→ yoyun10121: 不過說明代皇帝覺得極品就扯太過頭了, 明代很多東西已 10/15 14:59
→ yoyun10121: 經發明了, 而且皇帝又不像平民會買不起調味料 10/15 14:59
推 jayppt: 以前口味可以比現代的好吧 所有雞都是放養不是打針雞 10/15 14:59
→ jayppt: 我去蒙古吃的羊肉 和在台灣同個羊肉就是不一樣 10/15 15:00
→ yoyun10121: 說改良過的水果明朝皇帝吃不到就算了, 泡麵這東西光個 10/15 15:01
→ yoyun10121: 原汁牛肉麵要屌打根本不難 10/15 15:01
→ jayppt: 現在東西只能靠調味料 以前純吃食材就能贏 10/15 15:01
→ eva05s: 都市傳說真可怕，到現在還有不少人真的以為養雞場會打 10/15 15:01
→ eva05s: 生長激素跟抗生素……… 10/15 15:01
→ eva05s: 不說別的啦，光成本就不可能了好不好 10/15 15:01
推 P2: 蒙古那是綿羊，臺灣是山羊 10/15 15:02
→ jayppt: 口味差很多好嗎 放山雞和你家樂福200塊一隻的冷凍雞最好 10/15 15:02
→ jayppt: 吃不出差別 而以前很多食材現在就是找不到了 10/15 15:03
推 belmontc: 講打針雞就好笑XD...生長激素跟抗生素一劑多少錢?打雞?? 10/15 15:04
推 QBian: 綿木蜜雪兒羊 10/15 15:04
→ yoyun10121: 台灣進口棉羊肉超多的還比較便宜, 要沒吃過反而才難吧 10/15 15:04
→ eva05s: 渡渡鳥火鍋，烤旅鴿跟清燉長毛象的話，的確吃不到啊 10/15 15:04
→ belmontc: 一劑就算再便宜給你500元 你全雞一整隻賣多少? 10/15 15:05
→ eva05s: 打針雞謠言真的很可怕，拜託，現在肉雞三個月就可以上市 10/15 15:05
→ eva05s: 基本上是育種的結果 10/15 15:05
→ eva05s: 衷心希望有智之士可以協助宣傳正確觀念 10/15 15:06
→ belmontc: 我記得快七八年前就有中興畜產還是農產系出來闢謠了 10/15 15:06
→ belmontc: 怎現在還有打針雞這種謠言?? 10/15 15:07
→ eva05s: 跟麻疹疫苗會導致自閉症同等級的都市傳說 10/15 15:07
→ jayppt: 不是說不要吃雞脖子因為打針都從那裡打的？ 10/15 15:07
→ eva05s: 因為沒有幾個人去正面破除啊，這種事情一向都是壞的傳很快 10/15 15:07
→ eva05s: 破解沒人信 10/15 15:07
→ jayppt: 好吧 是謠言的話 認了 10/15 15:08
→ eva05s: 連那個六腳雞傳說都還有人相信了啊（苦笑 10/15 15:08
推 bn50add: 內蒙的羊確實好吃沒膻味 吃草料和牧草長大的羊比工業養殖 10/15 15:08
→ bn50add: 好吃不是應該的嗎XD 和牛好吃也是同樣道理吧 10/15 15:10
推 P2: 反了，羊肉膻味的來源就是為了消化草而產生酵素 10/15 15:12
推 LAODIE: 打針打脖子不覺得很不合邏輯嘛 有呼吸道跟連結頭部的動脈 10/15 15:13
→ LAODIE: 亂動沒戳好就掛了 10/15 15:13
→ eva05s: 謠言發明者應該很喜歡科南 10/15 15:14
推 mashiroro: 一本正經的講屁話，打針雞XDDD 10/15 15:14
推 bn50add: 那為啥內蒙的羊肉吃起來沒有羊的腥味XD 真的就只是白水加 10/15 15:17
推 LiNcUtT: 打針雞真的很扯w 10/15 15:17
→ bn50add: 鹽煮的 沒看到放啥奇怪的東西阿.. 10/15 15:18
推 sillymon: 因為是新鮮的，你在台灣吃新鮮的羊也不騷啊 10/15 15:18
推 P2: 手扒羊找斷奶前的羊就沒膻味啊 10/15 15:19
→ LAODIE: 我查到的資料羊肉要沒羶味 母羊閹羊羔羊 用香料中和 跟飼 10/15 15:23
→ LAODIE: 料沒啥關係 再說就算是企業化養羊也是主餵料草再加營養劑 10/15 15:23
→ jeeyi345: 台灣豬都是閹過的 10/15 15:26
推 liuedd: 2017年了還在打針雞，我家長輩都知道是謠言了 4Head 10/15 15:27
推 LAODIE: 聽女性友人說過閹割速度夠快還滿好賺的 不過她眼神好可怕 10/15 15:31
→ eva05s: 我想精神壓力應該很重 10/15 15:33
推 mashiroro: 手起刀落手起刀落手起刀落手起刀落哈哈哈哈哈哈哈哈(X 10/15 15:35
推 kinghtt: 小雞時期會打疫苗，有沒有含其他東西就不知道了 10/15 15:57
推 qaz19wsx96: 養雞場一定要打抗生素好嗎...不打是政府衝過來剿你， 10/15 15:57
→ qaz19wsx96: 因為會雞瘟 10/15 15:57
→ eva05s: 家禽家畜的抗生素基本上是混進飼料的…… 10/15 16:00
→ eva05s: 而國內來講基於成本問題甚至還不見得會混，而是加營養劑 10/15 16:01
→ eva05s: 之類的而已，國外大場比較夠本混抗生素 10/15 16:01
推 bluejark: 有可能啊味精香精料這時東西很容易讓人覺得好吃的錯覺 10/15 16:02
→ bluejark: 用茶舉例高級茶葉的香味對很多來說可能不如香精茶飲 10/15 16:06
推 kinghtt: 要 合成/萃取 香精成本不低，設備不是中世紀做得出來 10/15 16:08
→ LAODIE: 雞瘟是疫苗不是抗生素 抗生素一般用餵的 疫苗如用注射是胸 10/15 16:22
→ LAODIE: 口1cc也不是脖子 10/15 16:22
推 calase: 香料和調味料在各地歷史上都是奢侈品，在國際貿易還不發達 10/15 16:25
→ calase: 的年代更是如此 10/15 16:25
推 ImCasual: 雞打生長激素這麼老的謠言還在傳嗎 10/15 16:35
推 gt24: 肉雞一個半月就夠了,但是肉質鬆散的問題解決不了 10/15 16:44
推 alisha2224: 說中下階層就算了 但皇帝吃泡麵 乍聞之下很香 嘗一口 10/15 16:52
→ alisha2224: 淡而無味 皇帝吃的手工麵跟以放養天然飼料為主的肉質 10/15 16:53
→ alisha2224: 會差到哪去 食材鮮度一吃就吃出來 人家是吃這個長大的 10/15 16:54
→ alisha2224: 覺得真的有差的只有改良過後的水果 但就算到現在還是 10/15 16:55
→ alisha2224: 有人覺得水果改良後甜的誇張像死甜阿 10/15 16:56
→ umano: 経帯麺 古代拉麵 10/15 17:29
→ salamender: 以前的調味料不像現在這麼誇張阿，沒有牛肉的東西味道 10/15 17:30
→ salamender: 可以調成跟燉了十幾小時的肉湯一樣衝擊性... 10/15 17:30
→ gt24: J大的圖,現代20kg胡椒(2萬左右)換永久凍齡o友,超划算XD 10/15 17:58
→ TED781120: 中華料理好歹是世界三大飲食文化之一，而且相對西方中 10/15 18:06
→ TED781120: 華料理調味料發展比較早，跟中世紀歐洲打有點太欺負人 10/15 18:06
→ TED781120: 了。 10/15 18:06
推 bluejark: 有錢人也會想吃垃圾食物啊 10/15 18:34
→ TyuzuChou: 今天的中國菜也是宋代才開始發展明代興盛 10/15 18:43
→ TED781120: 說宋朝好像很近，但已經是十世紀的事了。 10/15 19:23
推 umano: 說宋朝很近就跟德國人說鄂圖昨天稱帝一樣扯 10/15 21:11