Re: [閒聊] 東津萌米干貝粥 食用心得

[wineswordgod (蕭劍龍)]

哦哦~你一講到以物易物我就想起來閣下是誰了
恩....原來這個浴巾價值250元啊~

您好 在下蕭劍龍
就是當初中華一番X台灣食品合作案的主謀
https://www.topseafood.com.tw/chuukaichibann
目前在台南的食品科技廠進入第三年。
從中華一番企劃案之後，
就開始嘗試將台灣原創的作品跟傳統產業做結合
開發各種相關伴手禮產品了。

首先關於這次的干貝粥產品來跟您說明一下
因為這是工廠本身產線就有生產的產品，選用雞高湯與米，
搭配來自鄂霍次克海的干貝透過工廠的專業製程進行調理後，
在透過真空滅菌達到完全密封，並且能夠常溫保存的階段。
這支干貝粥產品在新加坡的百年燕窩老店【琉元堂】就有在做銷售，
當然在全台灣的醫院是屬於養生調養品
https://www.lyt-birdsnest.com/detail/1174

當然考量到製程與適合消化吸收，
在機器製程當中選用的是比較有口感的干貝，
因為不會保留到【整顆】而是要讓干貝成為絲狀，
所以選用了比較接近俄羅斯那裏的干貝，
在製成粥品的時候比較能夠盡量保留到干貝的口感。
如果是選用我們公司原有的加拿大干貝，
在調理後會整個融入粥品當中，就吃不到干貝的口感與風味了。

而這次說服了工廠內將東津米放入製程當中，
製作出目前這一批的【萌米干貝粥】也是一個比較大膽的嘗試，
因為這產品對台灣粉絲來說不是常見的東西，
但這個價格對於市面上有沒有吸引力呢?這次FFK的活動就是要來做測試的了。

前面看到有人講到【IP產品不就是這樣?】
其實這次會場內有遇到資策會的人員來問
想要將現有產業嘗試跟現在最紅話題【IP】做結合。
但是說實在的，計畫人人會寫
實際操作起來的甘苦大概在這裡也講不完....

因為傳產廠商對於所謂的【IP】概念根本沒有，
以前他們大多就是針對盤商或餐廳或是其他伴手禮店家....
詢問他們大多會得到【你要跟我叫多少貨】比較實際的問題。

而作原創的公司或社團呢?不管是繪師邀稿的行情、
定時要發布的四格漫畫產出、印刷品的開發、掛軸畫冊等等的製作....
這些做起來CP值高不知道多少倍的印刷品，
當然就沒有力氣或者說沒有意願去做【加工食品】的銷售了。

在兩邊講起話來根本聽不懂的狀態下，
不管是Simon家的絢櫻或是府城文創協會的小滿，
都變成只有【圖像產出】而沒有【實際商品】的狀態。

當日本ACG作品跟各種食品、禮盒、特產結合的時候
(例如說:京都生八橋跟小圓的合作)，
台灣好像卻甚麼都沒有?
櫻花蝦的角色商品不就應該吃到櫻花蝦嗎?
鹽水的角色不就應該有鹽水意麵嗎??

但是說要做得容易，但是實際上又會遇到甚麼問題呢??
一來有保存期限的限制(對，然後就看那FF30因為颱風取消，
最後一大批的鳳梨酥就過期只能處理掉了啊哈哈哈哈哈哈....)
二來那利潤本來就不是印刷品那麼高，
三來是那滿滿需要人力手工組合...
今天要是動用到工廠內手動包裝，大概光臨時工的薪水光是FF的營業額
就付不出來啦!!

憑著這種莫名其妙的勇氣，而夾在【批貨成本】跟【授權費用】之中，
我們就想要嘗試來做點甚麼...從去年跟未來數位的虱目魚餅、
霸海皇英的洋蔥餅....
到我們最誇張的產品是跟百鬼夜行誌合作的【中元普渡金紙】
https://www.myacg.com.tw/goods_detail.php?gid=490297
一年過去大概賣不到10套吧，
結果今年【七月半】的頸椎老師在問
【七月半可以出甚麼產品】時看到我們的金紙組合也是大吃一驚(笑)

你可以覺得【只有瘋子才要買這種東西】，
但是我們更希望看到的是大家在會場看見相關商品時
【靠!這真他媽的太狂了!怎麼會有人在會場賣麵!?】
那種台灣IP+傳產的結合!

說了這麼多，當然是希望能夠對您的疑問有解答。
不過從上次FF會場內開始有飛燕文創的神靈之水(原住民小米酒)，
這次FFK萬金小瑪也出了【帕瑪森起司棒】，
有越來越多的人開始想要做這類型IP+傳產的結合。
我們期盼未來外國人來台灣朝聖ACG作品，
能夠實際帶走台灣當地結合的特產品回去，
為台灣原創作品開發出更多的創意與活力。

趁著女兒睡覺中來回這篇文章，如果對這塊有相關問題的朋友們
也歡迎推文詢問，有看到我就會推文回答，感謝啦!

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推 surimodo: 釣到 好猛喔
推 zeyoshi: 釣到大尾的了
推 v21638245: 推
推 hiimjack: 劍龍出來打球
推 ANDORLESS: 辛苦了
推 lucifier: 推!
推 otonashi1003: 推推
推 tonybbbb: 可是我1020去都沒有看到餅乾捏
抱歉昨天晚上在打WOW現在才能回
您是說FFK第二天嘛？後來櫻花蝦仙貝就完售啦XDDD

推 Hfy0920: 是蕭大0.0
推 zjes40604: 本尊給推
推 greedypeople: 這名字  你爸是不是很愛看武俠小說?
推 joe61008: 劍龍 你爸是不是很喜歡恐龍
下面都有人幫回囉～劍龍是「靈魂之名」（笑）

推 ihero: 推
推 AdmiralAdudu: 大尾XD
推 Deparic: 推
推 notsmall: 推 蠻有趣的
推 kevinh0718: 這只能推了，熱血追夢的人OAO
推 dinosaurjr: 上禮拜在駁二有看到貴公司的攤位 很有創意 加油！
推 Erichikaunkr: 推O.O 原來做這種複合產品這麼麻煩哦...
其實最大的問題在於包材成本
因為要測試市場水溫就等於包材不能做多
不能做多＝成本壓不下來，在加上授權費用、進貨成本...
這些東西加起來，就會變成價格比一般市面商品高了

例如說現在清心有做hello kitty杯的手搖飲料，
價格沒有因此漲價的話，表示他做的杯子量夠大才有辦法壓低成本
加上cover授權金（前提是他真的有拿到授權）

推 octopus4406: 推 好厲害
推 roycsw: 支持~!賣金紙真的狂XD
然後在地下街寄賣被地下街委員會警告XDDD
因為有一條大家都不知道的「不得販售香燭金紙」的規定XDDD

推 chister: 這是筆名啦 他本名不是這個
推 star99: 那個龍蝦感覺適合過年買來吃
推 hayate1143: 說的這些除了會場限定外 我都買過了說
推 f222051618: 推
推 yuuirain: Push
※ 編輯: wineswordgod (210.62.179.209), 11/28/2017 08:41:31
推 lia1062001: 只能推了
推 dog990999: 推