Re: [閒聊] 炒麵麵包在動漫受歡迎，現實也是嗎？

[TED781120 (蒼夜歌)]

就個人去過幾次日本還吃過商業聚餐的看法來說，
如果不特別針對那些平常各類作品特別拿出來講的菜色（像前面提的那些），
日本菜色我不覺得有跟台灣差距太大，
主要台灣有來自世界各國的料理，
雖然未必道地，不過已經算把台灣人的口味養得蠻廣了，
以我自己來說，即使是我不太喜歡的日式餃子，
我接受度也比吃臺南那個根本在吃糖的鱔魚炒麵高得多……

我出國去過的地方集中在亞洲，日本去了四次，泰國三次，
還有馬來西亞新加坡韓國等，
以差距來說，個人覺得，中國的口味才是跟台灣差距最大的，
出國一趟瘦三公斤然後還皮膚過敏發作的經歷，
是其它亞洲各國都沒給我過的體驗——

扯遠了，
要說我覺得日本路邊小吃跟台灣小吃最大的差別就是，
日本人好像很習慣又油又軟爛的口感，
台灣的小吃比較油的大概都會相對硬脆一些，
像是餃子，台灣相似的鍋貼煎餃常見習慣煎出脆皮，內餡也相對不油，
但是拉麵店吃到的日式餃子大概因為是要配湯麵，所以常常整個都是油的口感，
偏偏加上日本拉麵湯頭跟台灣常見的拉麵比又很油膩，
所以那些餃子常常吃不太下去。

炒麵麵包也是，往往整個光看就像是包一層油，
整個吃起來又軟軟爛爛的，
我自己高中晚自習時去便利商店買巨蛋麵包挖空塞泡炒麵都比較吃得下去。

順帶一提，前面有人講的一蘭拉麵之所以被台灣人歡迎，
是因為它的口味比較接近所謂「不道地的台灣日式拉麵」。

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推 sarevork: 這很正常~我也很難理解景美夜市的上海生姦苞在排啥隊
→ sarevork:                                       煎包     幹...
→ TED781120: 樓上你的新注音……
→ LABOYS: 你的新注音很可怕耶 XDDDDDD
推 Dialysis: 害我去google了一下"生姦"
推 breakblue: 升間苞                       還好我的注音娘還很正常

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→ aulaulrul4: 生煎包.....
→ rayven: 拉麵王就談過日本拉麵在台灣遇到的問題之一就是麵太軟爛
推 sarevork: (吐血)
推 likeaprayer: 日本濃郁湯頭對台灣人來說太油太鹹 有嚼勁的麵太硬
→ likeaprayer: 民族口味差異
推 gunng: 我第一次吃一蘭反而嚇到 在台灣沒吃過這種口味的拉麵
推 e04su3no: 泰國差異最大的就是米吧  口感跟台灣米完全不同
推 NoLimination: 拉麵真的很鹹 鹹到覺得在台灣開很快就會倒
推 ellies510628: 炒麵麵包是我去日本必買的@@
→ rayven: 東京死神的服部平次也幹剿過東京的味噌湯鹹死人啊
噓 hiimjack: 台南的鱔魚意麵好吃啊
→ ts02890855: 我去日本都吃二郎系拉麵欸  台灣吃不到
→ TED781120: 甜死了。
→ likeaprayer: 關東關西本來就很愛互嗆對方吃的東西很怪啊XD
→ rayven: 爆食系味道已經不是重點了
推 poeoe: 台南必吃甜點是浮水魚羹
→ krousxchen: 你真的吃過台灣流的拉麵嗎??
→ likeaprayer: 味增各地產的味道都不一樣 很多日本人從小習慣一種
→ likeaprayer: 味道 到外縣市喝到別種就很不能適應
→ TED781120: 當然吃過啊。
→ TED781120: 一蘭跟一般日本拉麵比真的很不油了。
推 e04su3no: 台灣拉麵我吃到現在覺得好吃的只有中壢的拉麵吧
推 tw15: 你吃到超甜的鱔魚炒麵 我看你4吃到賣觀光客的店喔
→ tw15: 這幾年配合政策新興的店家味道總覺得有調整過
推 sanpo0108: 中國吃的的確普普 但我覺得跟台灣最接近欸
→ minoru04: 我只想到上個月去遼寧夜市買了一份乾炒鱔魚280 兩個台南
→ TED781120: 台南那個已經是五、六年前了。
→ minoru04: 人嚇到吃手手
→ TED781120: 中國吃的不是普普，是有夠爛……我比較的是小吃。
推 AirPenguin: 中國看地區吧 有些跟台灣差不多 有些差超多
→ TED781120: 像是那些早餐燒餅油條豆漿什麼的，沒吃過那麼難吃的豆
→ TED781120: 漿。
→ sanpo0108: 喔喔 我指的是商家那種 中國路邊小吃我可不太敢碰
→ TED781120: 中國不說內陸，沿海大城我大概都去過。
→ TED781120: 去中國因為有幾次是被官員請，吃飯店的倒真的是吃不錯
→ TED781120: ，就是中國人吃飯有夠浪費……
→ TED781120: 尤其山東，那種浪費習俗一整個感冒。
→ TED781120: 但是一脫離被請客的範圍，晚上自己找東西吃就有夠難吃
→ TED781120: 。
推 q0000hcc: 地區應該差蠻多的 北方的豆花都可以做成鹹的了
→ TED781120: 對了，都沒人跟我一樣自製炒麵麵包過嗎？
→ AprilUi: 日本拉麵是偏硬吧…？
→ TED781120: 鹹豆花不可怕，整個只有糖水（還吃得出來是很爛的糖）
→ TED781120: 沒半點豆香的豆花才可怕，重點是上面還掛招牌叫台灣豆
→ TED781120: 腐花（中指）。
→ TED781120: 嗯，日本拉麵偏硬。
→ TED781120: 軟爛我是指別的東
推 s840302s: 中國菜系這麼多，你這樣說很以偏概全
推 aulaulrul4: 那樣自製太費時...我都把麵包撕碎撒在炒麵上面...
→ aulaulrul4: 吃起來應該跟包在裡面差不多吧?
→ TED781120: 去中國看到掛台灣兩個字的商品幾乎都是讓人吐血的份，
→ TED781120: 千萬別嘗試。
→ shlee: 吃到肚子裡都是一樣的(?)
推 sarevork: 豆花本體沒調味作鹹豆花沒啥問題 可怕的是拿劣質品
→ sarevork: 作的豆花
→ AirPenguin: 國外台灣XX九成都是中國人開的啊
→ TED781120: 除了內陸，沿海大城的菜我都吃過……
→ TED781120: 像是比鑫鑫腸還小的香腸標注台灣熱狗啦，沒酸梅還小兩
→ TED781120: 圈卻叫台灣棒棒糖的垃圾啦……
推 Leaflock: 台灣有二郎旁系齁
→ TED781120: 山東的菜倒是不錯，就是那裡請客浪費的程度讓人不敢恭
→ TED781120: 維。
→ haoboo: 我去中國出差都靠肯德基養,跟他們員工吃大鍋飯只有...
→ TED781120: 本來還以為是官員請客的客套，結果被請到一般人家裡吃
→ TED781120: 也是那樣。
→ rayven: 練成百毒不侵不好嗎
→ Leaflock: 菜良、夢語都可以試試看
→ TED781120: 「桌上的菜沒剩一半是主人招待不週」，噁爛到爆。
推 Sakamaki: 所以如果打包帶走會被阻止嗎? 還是被白眼?
→ TED781120: 跟官員吃飯他們面具戴很厚，看不出來。
→ wu5834: 所以在中國 台灣食物的評價應該不差
→ wu5834: 所以才會有店打著台灣的名號 XDD
推 lv256: 鱔魚意麵很甜，你是不是吃到煮羹的那種(生炒)？乾炒的我還
→ lv256: 沒吃過覺得甜的，很香很刷嘴
→ TED781120: 記得是某圓環附近吧，乾的。
推 s310213: 鱔魚炒麵明明滿好吃的……
→ TED781120: 丹丹漢堡除了麵線羹沒一個東西我會吃，但那個麵線羹也
→ TED781120: 有夠甜。
推 senshun: 以前物資缺乏的時候，剩一半菜可以吃下一頓，但是現在人
→ senshun: 誰吃請客完的剩菜
推 murasakiahn: 中國貴的東西比較好吃，出差被招待的飯店都不錯，但
→ murasakiahn: 自己去玩隨便找的路邊飯館難吃吐，路邊攤不敢吃。
推 lv256: 說不定山東人習慣請客完剩一半，下一餐拿來煮菜尾湯呀(x
→ TED781120: 你說那些面皮比魚多的炸魚拿去煮湯!?
→ AirPenguin: 第一次吃到丹丹雞肉羹真的覺得稍甜
推 NoLimination: 家新北 附近有人作鱔魚麵覺得蠻不錯的 但臺南的可
→ NoLimination: 能會是完全不同的東西...
推 iouhsu: 偷戰南部 你贏了
→ yoyun10121: 丹丹就PTT炒作起來的東西, 南部要吃麵線羹誰會挑丹丹
推 Emerson158: 變成南北討論嘍。。
→ TED781120: 再次聲明我沒抽征服王。
→ yoyun10121: 中國路邊小吃就是好吃的好吃, 雷的超雷, 只是雷的比例
→ yoyun10121: 大概有八成
→ newland: https://imgur.com/OLXgECc 日本的B級美食都不太合= =
→ TED781120: B級蘿莉呢。
推 Sakamaki: 丹丹的雞肉羹我覺得蠻好吃的
推 lv256: 比較次級便宜的蘿莉嗎？ 好哦
→ AirPenguin: 我也是聽人家說好吃必吃才點啊
推 wu5834: newland那張圖.....看起來蠻好吃的啊 XD  (問題發言)
→ shlee: 有多便宜(?)
推 gemini2010: 我去宇都宮吃煎餃不覺得內餡很油欸
推 Cishang: 話說有人在講日本人牙齒長的不齊就是因為食物都吃軟爛
→ Cishang: 是真的嗎
噓 helen112986: 生煎包
推 pbkfss: 台南的鱔魚意麵哪裡有加很多糖阿...別老是把台南人都當成
→ pbkfss: 很喜歡吃甜的好嘛...要討論南北，還覺的北部粽才是邪道
→ TED781120: 南部連房子都糖蓋的。
推 skps920110: 那家上海生煎包漲超兇又變小顆
推 shihpoyen: 我家自己包的粽子比較好吃 作法好像是介在北部粽和南部
→ shihpoyen: 粽之間
→ shlee: 從小吃我阿姨包的粽子吃到大 外面的粽子都不太喜歡XD
→ shlee: 南部粽最高!
推 maple2378: 鱔魚意麵還滿好吃的啊 過年回南部吃過幾次
推 zxcasd848: 臺南的味增湯真的是喝一口就讓人皺眉的味道
→ zxcasd848: 路邊的平價牛排也是醬汁偏甜，搬到台南幾年還是不習慣
→ TED781120: 為何要搬去那種地方……
噓 nishizui: 認同文章說的，純噓樓上那句
噓 hi1576: 哪種地方壓
→ deegs10221: 台南的口味是偏甜沒錯，但以為一定是加糖那就是見識太
→ deegs10221: 少，有些是食材本身的鮮甜味
噓 rayven: 抱歉，台南對不起你
噓 david011063:
→ TED781120: 分不出糖跟食物原有鮮甜也是醉了。
→ TED781120: 如果不知道很多店家連吃不出什麼糖味的蛋花湯都會放糖
→ TED781120: ，你應該多認識點廚師。
→ TED781120: 這樣你才知道什麼叫糖引出來的味道跟糖多到變只有糖味
→ TED781120: 。
推 Shadouie: 反而不喜歡太爛的麵 純日式拉麵超有Q勁很讚 湯頭的話我
→ Shadouie: 都可以接受
噓 WiLLSTW: 抱歉 我搬去台北也覺得哪裡不是人住的 百元以下根本吃不
→ WiLLSTW: 到好東西
→ TED781120: 誰叫你要去住臺北。
推 Emerson158: 住TED家裡
推 musha1989: 丹丹的羹完全無法 無關甜鹹 只是純粹的不好吃
推 sakubo: 鮮甜跟糖甜差超多好嗎...