→ hk129900: GOOGLE食品工業+你要找的名稱應該就很多資料了 01/31 08:26
→ paschen: 但都頗零散的消息也不知道是否正確 01/31 08:27
→ paschen: 有專業的單一網站嗎?國內外都可 01/31 08:27
推 devilkool: 去研究所補習班版求食科系的講義 01/31 08:31
→ lolic: 教科書吧 01/31 08:32
推 lambx0106: google找乳品加工學講義 01/31 08:38
推 a389102000: 我去查了農林 01/31 08:43
→ spfy: 想認真知道的話去找各大學農院的教科書 詳細到很無趣 01/31 08:45
推 m6990400: 二手書店找教課書 01/31 08:49
推 FarRengs: dairy science & technology，教科書供你參考 01/31 09:12
推 FarRengs: 奶粉相關的話可以看看噴霧乾燥法等等工業上的乾燥方式 01/31 09:15
推 aaccbb: 推同作者的百姓貴族 01/31 09:58
→ paschen: 沒有那種補充基本常識的懶人包嗎= = 01/31 11:19
推 FarRengs: 基本常識就維基百科了吧？ 01/31 11:37
推 hsin1106: 食物的全球經濟學：從一片披薩講起；把化學吃下肚；糖、 01/31 12:09
→ hsin1106: 脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計；食力foodnext(FB 01/31 12:09
→ hsin1106: 粉專)。這些是我看完銀之匙後找來讀的書跟有在追的粉專 01/31 12:09
→ hsin1106: 。 01/31 12:09
推 l52631: 找博客萊關於農業與食物的入門書？ 或直接唸農科www 01/31 22:48