Re: [問題] 小泉同學會喜歡拉麵清流房的拉麵嗎?

[chordate (封侯事在)]

※ 引述《wei115 (ㄎㄎ)》之銘言：
: 標題: [問題] 小泉同學會喜歡拉麵清流房的拉麵嗎?
: 時間: Fri Feb  2 23:21:06 2018
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: 如題
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: 拉麵清流房 有兩種拉麵
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: 一種是老闆芹澤用香魚乾做得，認為完美的拉麵，但客人卻不領情
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: 另一種是一怒之下在完美拉麵裡加入大量牛油，被老闆認為是垃圾的重口味拉麵
:
: 但客人卻非常喜歡
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: 那如果有一天，小泉同學走進了拉麵清流房，發現這兩種拉麵
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: 她會比較喜歡受歡迎的重口味拉麵，還是被老闆芹澤認為是完美的香魚乾拉麵
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: p.s.看完小泉同學後又再看了一次拉麵王，芹澤達也 真·男主角無誤
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: → tim1112: 當然是兩種都點來吃啊                                   02/02 23:21
: 推 wylscott: 芹澤才是成功的商人 為了目的 灰色地帶的手段他會毫不猶  02/02 23:23
: → wylscott: 豫的用 相比之下主角太理想化了                         02/02 23:23
: 推 tim1112: 雖然不惜用灰色手段 但心中還是藏不住拉麵魂 偏偏又因為   02/02 23:24
: → tim1112: 過去的陰影讓拉麵魂妥協結果輸掉                         02/02 23:24
: 推 wylscott: 拉麵王有一回是某個本來是料亭師傅出來開拉麵店賺資金的  02/02 23:26
: → wylscott: 藤本就有說過調味太淡的拉麵本來就很難讓人吃完有滿足感  02/02 23:26
: 推 StellaNe: 會點蔥油拉麵                                          02/02 23:34
: 推 gaym19: 那個光頭就是外掛級的大魔王啊 最後輸也是輸給自己         02/02 23:36
: → gaym19: 不管是明的暗的 拉麵技術或是商業策略全部都屌打主角       02/02 23:37
: → gaym19: 做出一碗比我好的拉麵又如何 貨源不能穩定供應就給我下去   02/02 23:40
: 推 ryvius0723: 芹澤是輸給自己的心魔 不然技術跟手腕都還是屌打藤本   02/03 00:43
: → ryvius0723: 連藤本最後做出來的拉麵芹澤都還能再改良              02/03 00:44

雖然通說是這樣，書中也是這樣塑造的，
不過就書中事實仔細想想，以拉麵技術而言，芹澤真的勝過藤本很多嗎？

他的重口味拉麵，藤本也是第一次吃到，
就能夠改造出維持本來香魚乾口味，
又符合客人要求味道夠濃的拉麵
芹澤還不客氣的說這個點子我收下了，
如果說以芹澤能改造藤本最後的拉麵來說芹澤大勝藤本
那芹澤不知道過了幾年都沒改造成功的香魚乾拉麵
藤本幾天就改造成功，豈不是藤本大勝芹澤？

我覺得芹澤確實是實務經驗比較多，
他贏也是主要贏在這點，比方說他考慮到食材取得的難易度而推出的作品
可以符合諮詢他的客戶的菜單訂製要求。
但是他同時也有一些黑暗面，比方說為了拉麵經營他曾經提到可以動用黑道力量
（雖然不知道他有沒有真的如此做）
不能說他的作法就一定是百分之百正確。

比較起來同一部作品的千葉周兒就有點可憐了，
設定上他也是很有實務經驗的人，但是常常是被拉出來吃主角敗仗打臉的角色
以做拉麵技術來說，他頂多略遜芹澤一籌吧。


: 推 Sociology56: 光頭真的是藤本的貴人                               02/03 04:28
: → shinki5566: 光頭有ㄧ集就拉麵味道輸了 可是比賽卻贏藤本           02/03 08:24
: → shinki5566: 因為光頭的拉麵只比籐本輸一點 但功法成本都簡單很多   02/03 08:26

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→ lianginptt: 光頭老師就說過了，只知道廚房裡的事情，終究只是拉麵
→ lianginptt: 迷的半吊子，成不了氣候
→ likeaprayer: 我是認為他打從心底瞧不起喜歡那款重口味拉麵的客人
→ chordate: 實務經驗當然是芹澤贏，他是現職拉麵店老闆
→ likeaprayer: 所以壓根沒打算花心思改良
這就是芹澤的問題所在了，喜歡吃重口味的人他就瞧不起，不去改良拉麵
更別說當初盡心盡力幫他的銀行員也是喜歡吃重口味的，
這樣的作法真的是對的嗎？

當然這沒有一定的答案，可是我很難說他的作法就絕對正確。

→ chordate: 如果實務經驗還比不過業餘的藤本那也太離譜了
※ 編輯: chordate (114.32.7.252), 02/03/2018 11:32:07
→ likeaprayer: 真的要做 他連主角最後作品都能改良 沒理由做不出
→ likeaprayer: 更好的重口味拉麵
→ likeaprayer: 他真正花心思的還是在他最自豪的香魚乾拉麵
推 StellaNe: 藤本比較多無中生有的創意吧
推 ededws1: 我認為是作者原本沒打算把芹澤當大魔王，所以在這邊輸了
→ likeaprayer: 可能性蠻大的 這類漫畫常常會在後期轉變設定
→ likeaprayer: 最經典的例子就海員雄山大轉性XD
→ likeaprayer: 芹澤應該是從單元的反派扶正成大魔王
我也是這樣覺得，這是最合理的解釋。
※ 編輯: chordate (114.32.7.252), 02/03/2018 11:48:09
推 aa1052026: 與其說芹澤瞧不起愛吃重口味的 倒不如說他是討厭那些愛
→ aa1052026: 吃他弄出的來那些毀去魚乾風味、卻還自以為懂美食還大
→ aa1052026: 嚷著說魚乾風味真棒的假饕客
→ aa1052026: 番外篇裡跟第一集裡的重口味拉麵 都是絲毫吃不出魚乾纖
→ aa1052026: 細風味甚至還徹底破壞掉 結果吃的人都吃不出來還說這種
→ aa1052026: 濃口拉麵有魚乾風味 也難怪經過這些後他對客人失望
→ aa1052026: 所以後來他也就覺悟了 客人愛吃重口味他就倒一堆油給你
→ aa1052026: 們吃到爽 反正你們也只是用來支付魚乾錢的工具
→ aa1052026: 但這個真要說 也只能說是時代差異 當時的拉麵王跟彩虹
→ aa1052026: 拉麵都提過 淡口的鹽味拉麵難度非常高 且不是每個人都
→ aa1052026: 能吃出箇中美味 反而客人更愛那種簡單的醬油甚至豬骨味
→ aa1052026: 噌等簡單就能吃出的味道
問題是也不是每個愛吃重口味的人都是那種自以為吃得出魚乾風味的人
看看盡心盡力幫助芹澤的銀行員，他也是喜歡吃重口味的人
就算他也是附庸風雅而已，他還是一個好人，而且是幫芹澤很多忙的好人
不管芹澤是改不出來，還是就看不起客戶，不去改良重口味的拉麵，
我覺的都很難講說他的作法絕對正確。

而且你說的沒錯，本來要吃出芹澤淡口拉麵美味，
就不是簡單的事情，而人的喜好口味有所差異也是理所當然的事情
開拉麵店的目的，真的是只為了服務所謂吃得出芹澤拉麵美味的美食家嗎？
※ 編輯: chordate (114.32.7.252), 02/03/2018 15:32:25