Re: [閒聊] 生蛋真的可以配飯嗎

[ejsizmmy (pigChu)]

最近不知道大家有沒有注意到新聞

說曹操曹操到
http://bit.ly/2r8BMYN

http://bit.ly/2JCpI98

原本我是打算終結話題的，但是最近新聞報很大，所以還是來說一下
食物中毒每個月都有三、五十例，每年多少都有六千例，總計的患者則是三位數到四位
數都有：

吃生蛋不是不行，但是還是建議在外請選信任的店家生食雞蛋，不然就是自己做，
小建議：
1. 買洗選蛋
2. 不買洗選蛋請在打蛋前洗蛋
3. 選用SPF蛋


沒拉肚子沒事，拉了才知道有事

我也不是來嚇大家，只是要大家自己平時多注意衛生安全


※ 引述《fantasywing (霑斬戰)》之銘言
: : : 如果在70度水中煮1小時 你也可以煮出蛋黃凝固 蛋白仍是液態的蛋XD
: : 謝謝你的補充xD
: : 『時
: : : 間』
: : 方式xD
: : : 台灣主要用超高溫殺菌法(UHT)
: : : 135度以上 5秒以下處理牛奶
: : : 造成牛奶中有一種焦糖香味 深受民眾喜愛
: : : 所以國外的牛乳因為利用其他方式處理 號稱能保留風味 反而不受青睞XD
: : 就是要濃、醇、香（？）
: 真的那麼怕細菌的話
: 推薦去買SPF蛋
: specific pathogen free 無特定病原)雞蛋
: 是專門用來做疫苗生產和生物研究的，
: 它必須要在完全無菌的科技養雞場裡，才能生產出來
: 飼養在正壓氣密式雞舍
: 飼料、飲水及空氣等都經過標準化的處理
: 目前市面上有賣這種蛋做出來的茶葉蛋  不過有點小貴就是了
: SPF蛋你想怎麼吃就怎麼吃
: 想生吃  想連殼吞
: 想吃蛋黃 想吃蛋白
: 想吃殼  想吃雞屎
: 都隨你吃
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: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1523418654.A.F4A.html

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※ 編輯: ejsizmmy (180.204.217.6), 04/29/2018 19:26:33
推 chigo520: 不能吃台灣火鍋店壽喜燒店都可以倒一倒了
推 dodomilk: 這要看店家的保存情況啦，新鮮雞蛋就算有菌也不至於致病
→ dodomilk: 溫暖環境下放久了細菌大量孳生就會出問題
→ dodomilk: 打蛋前洗蛋應該是沒什麼用
→ yukitowu: 講嚴重一點 外食就算是熟食還是有可能因為交叉感染導致
→ yukitowu: 食物中毒 對消費者講只能事後諸葛 重點還是廠商跟政府啊
推 delta0521: 附帶一提，幾個月前官方想強制禁止用同個塑膠籃裝蛋、
→ delta0521: 只能用單次使用的就是想避免重複污染新的蛋
推 becca945: 最近的早餐店中毒新聞 嘻嘻