推 CavendishJr: 我家巷口屌打本來就是真的 04/30 08:01
噓 lolic: 誰說沒有 你知道自己開跟大飯店壓利差多少嗎 04/30 08:02
→ lolic: 壓力 04/30 08:02
推 Hunternine: 我問問看我家巷口那間的主廚 04/30 08:03
→ devilkool: 神伏筆 04/30 08:05
推 kamiyo: 事實上，之前才有餐館頂不住三星的名頭，自願去掉頭銜的 04/30 08:05
→ WatsonChao: 有本事開米其林餐廳賺大錢,創真當富二代卻沒 04/30 08:07
→ class21535: 這證明巷口屌打米其林是真的 04/30 08:08
→ Yosoro: 曜的爸爸可以開軍艦也是跑去開觀光渡輪而已 04/30 08:11
推 kumoyun: 文太也只是個賣豆腐的 04/30 08:12
→ lianginptt: 因為創真爸喜歡搞怪喜歡流浪吧，不覺得這樣的人能當大 04/30 08:12
→ lianginptt: 型營運組織的頭頭 04/30 08:12
推 RaiGend0519: 這問題就跟能進台積電為什麼反而跑去中小企業一樣 04/30 08:13
推 a7610783: 已經畫過了，創真他爸看不慣高級人士的嘴臉，還有鬼才 04/30 08:14
→ a7610783: 的名號壓力 04/30 08:14
→ lianginptt: 自己開小餐館，想煮就煮想關就關，反正社區民眾已經吃 04/30 08:16
→ lianginptt: 到上癮，不怕養不活自己和小孩，真的缺錢隨便找個打工 04/30 08:16
→ lianginptt: 都有人會要，有實力就是任性 04/30 08:16
→ ilovemumi: 幽助怎不去打拳 跑去推拉麵車 04/30 08:19
噓 fab4312: 自願去掉3星頭銜那間才不是頂不住 是不屑 04/30 08:20
推 cht011056: 好像怎麼說明都會雷耶 好難講 04/30 08:20
噓 fab4312: 不是每個廚師都和台灣人一樣有米其林星星迷性 04/30 08:22
推 sumarai: 你有看過賣毒品還很高調的嗎 04/30 08:23
→ bigcho: 米其林本來就沒巷口好吃 04/30 08:24
→ yuizero: 你知道當主廚的壓力多大嗎? 還有誰說自己開餐館就賺不了? 04/30 08:25
→ Yosoro: 台灣人對米其林很無感吧 台灣人吃東西都簡單隨意就好 04/30 08:25
推 ayubabbit: 前面有提到他爸常常動不動就不在 04/30 08:25
→ lianginptt: 不知道推文說的是哪間，我只知道有一間是因為當地居民 04/30 08:25
→ lianginptt: 無法一直買單高等食材的材料費，硬要維持三星水準就沒 04/30 08:25
→ lianginptt: 有客人才自願丟星星，改做家常菜就好 04/30 08:25
→ ayubabbit: 大概就是偶爾跑去兼個差 自己店看心情開 04/30 08:26
推 fab4312: 我之前是有看到一篇很多外國星級餐廳要米其林收回星星的 04/30 08:30
→ fab4312: 報導 表示不想隨便被人評鑑 不過確實我們可能在說不同間 04/30 08:30
推 kamiyo: F大說的不屑那間，恕我孤陋寡聞沒聽過，我上面推文指的是L 04/30 08:31
→ kamiyo: 大說的那一家 04/30 08:31
→ kaltu: 主廚的意思是廚房主管，工作內容跟一般想像的廚師差太多了 04/30 08:34
→ kaltu: ，廚藝只是技術要求，實際使用最多的是管理和指揮 04/30 08:34
→ kaltu: 只喜愛親手料理的人是不會去當主廚的 04/30 08:34
推 godivan: 你去看你家附近的診所，掛的經歷很多都是大醫院的主任級. 04/30 08:44
→ godivan: ... 04/30 08:44
推 an94mod0: 所以才說米其林不如我家巷口 04/30 08:49
→ godivan: 米其林記得沒錯不只看餐點口味還有看你的服務不是？ 04/30 08:52
推 lovefall0707: 不是有很多地方隱藏美食老闆都是大廚退下來自己開的 04/30 08:55
→ ttcml: 一星的話小店面也可以啊 04/30 08:59
→ YoungLAN: 想說找個地方先把兒子養大吧 04/30 08:59
推 lovelycheer: 其實這種人蠻多的 就追求的人生目標理念不同啊 04/30 09:06
推 PassthebyLai: 養小孩！沒別的了！ 04/30 09:06
推 Kobelephants: 神伏筆 04/30 09:06
→ tim756489: 美食是跟大家分享才好吃 覺得作者想表達這點 04/30 09:10
推 Kaede5908: 拓海他爸也只是個賣豆腐的而已 04/30 09:12
推 Totoro0802: 很正常啊，你沒聽過巷口跟轉角傳說嘛 04/30 09:14
推 Chillz5566: 開小店賺得少但是很自由啊 04/30 09:32
推 shlee: 自己開店才爽 想開店就開店 想休息就休息 整個超自由 有實 04/30 09:39
→ shlee: 力的話生意也不會差到哪裡去 去那種大飯店當主廚只會又忙又 04/30 09:39
→ shlee: 累而已 04/30 09:39
推 ffej: 去飯店當主廚光是想菜單就炸腦袋了，然後你還有一大堆行政流 04/30 09:46
→ ffej: 程人際關係對上對下一堆事情 04/30 09:46
推 y6837660: 巷口生意好其實也很賺，不用請多少服務生，又不用高級 04/30 09:53
→ y6837660: 食材，創真家店面可能還是自己的 04/30 09:53
→ y6837660: 看一開始的劇情他們家生意非常好 04/30 09:54
噓 lanjack: 你知道壽司之神的店只有10席吧檯位嗎？(一般席平常非特殊 04/30 09:58
→ lanjack: 不開放) 04/30 09:58
推 s50010: 興趣使然 04/30 10:10
推 white75724: 他爸不就是厭倦了當初美食的登峰造極 才引退的 04/30 10:31
→ white75724: 開小店隨心所欲 才符合他爸的個性 順便養家活口 04/30 10:32
推 roea68roea68: 就說我家巷口屌打米其林 04/30 10:44
噓 ilovewendy: 二次元看世界 04/30 10:47
→ shen5678: 有些小餐館自己開的當老板賺的可多，還跟你當人家下屬 04/30 10:58
推 pqdavid: 可是法國藍帶實際上只是比較有名的補習班耶… 04/30 10:59
推 F2307925: 開診所比當駐院醫師好賺多了怎麼比 04/30 11:00
噓 pipitruck: 阿貝師傅為什麼不去當御廚 04/30 11:23
→ bluejark: 他爸是為了他媽不是嗎 04/30 12:16
推 newgunden: 五星主廚快餐車看過沒？ 04/30 12:21
推 xxxrecoil: 說真的這麼好吃又平價，早就每天排到不要不要的了 04/30 12:26
推 daae: 法國有餐館被拔星 主廚就自殺的 04/30 12:41
推 swingingbear: 台灣很多單一小吃能評的話也會有星的 04/30 13:58
推 WeiMinChen: 和年收破百的工程師賺飽跑回去種田差不多意思 04/30 14:59
推 mn435: 其實他是想實驗黑暗料理才開小吃店的吧 要不然高級店應該 04/30 15:17
→ mn435: 不能作難吃的東西 04/30 15:17
推 papagenoyi: 他爽 04/30 15:30
推 Cancer013: 自己開店可以隨心所欲的開菜單 改菜譜 在飯店內改菜單 04/30 17:52
→ Cancer013: 就沒那麼容易吧 04/30 17:52