[閒聊] 太陽之手是不是真的很瞎

[jamie1995 (baby)]

最近開始自己做一些麵包
查了很多網路關於烘焙的知識


太陽之手 擁有這雙手的人 麵團會發酵比較快


一般在麵包店溫度都會調在30陞炙k
或是會用發酵箱來發酵
又或是我有看到放在烤箱用烘焙紙蓋著烤10分鐘30做o酵的做法
而且也能在然麵團的不鏽鋼上面 加熱到30陞炙k

這樣....太陽之手的優勢根本就沒有啊





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→ aulaulrul4: 30陞炙k?
推 Nighty7222: 別忘了這是漫畫.jpg
→ web946719: 30做o
→ seer2525: 你的內文好破碎
推 chovanas: 這不是一看就知道是虎爛設定嗎
推 snowmanx: 不要瞎掰好嗎
推 MUSTANG33: 法國：我們的麵包師傅通通內建此技能 就算沒有也都有練
→ MUSTANG33: 防護手套
→ MUSTANG33: 可是我們的女神之手潮強的啦
→ dz01h: 其實要看他的太陽之手功率是幾瓦的，瓦數高可以省多一點電
推 RLAPH: 不是 太陽之手是讓麵團可以在搓揉的過程中就溫度升高發酵
→ RLAPH:  所以可以做比較快
→ RLAPH: 而且不斷搓揉也可以更平均發酵來讓膨脹均勻
→ RLAPH: 以上都是我虎爛的
推 OrzJ: 冷凍之手好一點
推 yts128: 那不就把麵糰放在加熱的鐵板上面揉就好了？
推 alpho: 血液循環不良（x) 北極之手（o)
推 protess: 冷凍之手是不是血液循環不良
推 lightcloser: 長時間和低溫發酵比較受歡迎吧
推 GAOTT: 女神之手開掛比較合理
→ GAOTT: 太陽之手就莫名其妙 室內溫度調高一點不就好了= =
→ Ttei: 手汗才是關鍵，懂嗎
推 ZealZhang: 並沒有
→ bbkingck: 可能跟醃漬品一樣,發酵的味道取決於手上的菌種,手汗加分
推 bbc0217: 30陞炙k 你是哪個宇宙的物理
推 qize1428: 需要用到奶油的麵包，太陽之手直接GG，一摸就開始融化
推 ttcml: 不要瞎掰好嗎
推 sam8533003: 並沒有
推 scotttomlee: 其實還要看當地氣溫…
噓 warmsnow: 公三小 錯字改一下好嗎
噓 Temari0814: 並沒有
推 pomelolawod: 手汗麵包
→ madaoraifu: 30陞炙k等於攝氏幾度？
推 renashbell: 請打大家看得懂的好嗎
→ renashbell: 還有http://i.imgur.com/XY32l4O.jpg
推 Nomana:  火焰手臂才是真的廢到笑