[閒聊] 為何炸肉餅在台灣很少見？

[battlecat (eastern undefeated)]

https://i.imgur.com/nEq1kxz.jpg
日本漫畫常常會畫出主角在吃日本家常or平民美食
吃拉麵店吃餃子吃迴轉壽司吃丼飯隔壁鄰居馬鈴薯燉肉剛好煮太多...之類的場景，看多
了就讓人也想嚐看看
然後我發現，動漫常出現的平民美食—炸肉餅，怎麼在台灣幾乎沒有啊？
感覺做工不繁複又好吃，卻連日式料理店也很少見，明明類似的可樂餅每家店都會有
印象比較深孤獨的美食家五郎吃的時候好像有說，日本的肉販大多會賣炸肉餅，做法單純
好吃，直接吃肉的味道向客人展示自家產品的品質
連本宅住美食之都台南都只知道一個攤子有賣，大家有知道哪邊還有賣好吃炸肉餅嗎？
為什麼在台灣那麼少見呢？

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推 wei115: 粗乃丸會抗議
推 johnny83225: 台灣都吃炸雞排阿
推 geniuseric: 可樂餅和炸肉餅日本商店街的一般肉店就有在賣而且很便
→ geniuseric: 宜，台灣都沒有
推 tonyxfg: 八寶丸?
推 Beinlie: 雞排好ㄘ阿
推 millcassee: 飲食習慣的關係吧...
推 Nuey: 化工炸肉餅==
推 geniuseric: 好吧，雞排屌打他們==
→ doraminima: 台灣有雞排 做工絕對比肉餅更簡單 醃好裹粉炸就好
→ doraminima: 大塊又滿意
推 salamender: 有類似的 包蚵仔和蔥放到油鍋里炸 外型就像個包子
→ doraminima: 說實在的 我也沒有很喜歡日本的肉餅 不是難吃而是很油
推 l22573729: 有雞排不吃吃餅?
噓 writter: 你拿日本飲食文化跑來問台灣不常見？
推 james3510: 下一篇:為何炸雞排在日本很少見
→ salamender: 臨時想不起來叫什麼，只在南部吃過
→ millcassee: 炸肉餅大多是牛肉 台灣的牛肉不太常做絞肉阿...
推 seer2525: 我比較喜歡炸肉餅...
→ minoru04: 人家肉店比較乾淨啊 台灣肉鋪切肉包裝找錢都不洗手的
→ doraminima: 樓上，不就蚵嗲啊
→ minoru04: 賣熟食你敢現吃嗎
→ millcassee: 蚵嗲
噓 s540421: 背景就不在台灣
推 geniuseric: 蚵爹阿
推 Nokia33l0: 雞排屌打= =
→ KYALUCARD: 為何xx在oo很少見
→ asadoioru: 那叫蚵爹啊淦
推 ian115: 北部人連蚵嗲都不知道484= =
→ doraminima: 我是北部人，我知道啊XD
→ vicky6206: 為什麼日本沒有到處賣蚵仔煎
推 kirbycopy: 油很貴阿 台灣一般家裡也很少炸雞排吧
推 MadCaro: 雞排屌打
→ rufjvm12345: 台灣炸物超多好嗎= = 什麼都能炸 哪輪的到普通的肉餅
推 bruce79: 吃過幾次 都太油了
→ AirPenguin: 我是覺得你自己作看看就知道了
推 su850206: 雞排看起來就屌打肉餅
→ gekisen: 做工麻煩 日本炸物光粉就好幾種 每一家都有差別
→ web946719: 為什麼日本沒有滷味
→ gekisen: 在台灣你多做幾道工又不會賣比較好
→ millcassee: 說到炸肉餅 我一直無法裡解無骨雞腿排好吃在哪....
→ millcassee: 吃起來就是雞絞肉或是被拍爛的雞肉下去炸...
推 er38933: 我炸肉餅都不放肉，改放青蔥跟蚵仔
推 eramaya: 炸雞排遠勝炸肉餅
推 NoLimination: 太普通
推 F2307925: 北部人部知道蚵嗲484
推 gekisen: 雞腿排可以吃成絞肉你也是不簡單 換一家店試試
推 bluejark: 那日本有豬肉餡餅嗎
推 Sabaurila: 台灣都是肉攤 不是精肉店
推 key123987: 不用啃骨頭吧
推 GinHan: 豬肉餡餅 胡椒餅應該屌虐...又吃得飽
→ millcassee: 需要介紹好吃的雞腿排店;w;
→ asadoioru: 我文字燒都不放很多料，只放青菜跟蚵仔
推 geniuseric: 統一多很多道工就賣很好阿
→ millcassee: 昨天我住日本的台灣朋友跟我抱怨日本蛋餅皮是甜的..
推 mayolane: 上面是戰南北囉，為什麼北部人會不知道蚵爹
推 hoanbeh: 坦白說被鹹酥雞和滷味屌打
→ Xavy: 你去鐵板店點的也是去骨雞腿吧
推 obama15951: 臺灣炸物屌打...
噓 Jin63916: 雞排屌打。
推 iPolo3: 我比較想吃漢堡排
→ patrickleeee: 有雞排 跟鹹酥雞 需要吃肉餅嗎?
推 seer2525: 台灣炸物除了雞排比較像是配酒/飲料 吃爽的
→ AirPenguin: 雞腿排跟絞肉差很多吧 這是怎麼吃的...
推 rootshaw18: 居然不知道蚵爹wwwwww
→ seer2525: 跟炸肉餅的定位差蠻多的吧
→ millcassee: 我上面說不好吃的是"炸的"無骨雞腿排...其他的還正常
推 chewie: 炸雞排跟炸排骨好吃多啦
→ millcassee: 其他的無骨雞腿肉還看得出來是雞腿肉
推 tw15: 工三小 這不就很明顯因為你在台灣
推 cht011056: 日本逛商店街跟台灣逛菜市場
→ cht011056: 跟媽媽去菜市場不是就會買一點東西讓你拿著吃了嗎
→ AirPenguin: 你是說合成肉吧 早餐店那種 那很多都已經不是肉了
→ tw15: 動漫是日本做的 又不是台灣做的
→ doraminima: 我和媽媽去菜市場，我手上拿著的是龍鳳腿XD
推 abububu: 覺得台灣鹹酥雞攤樂勝耶
→ AirPenguin: 就是一些內臟跟大豆和化學添加物
→ imz0723: 還好我都不吃 肥宅已經夠油了不想再吃油
推 seer2525: 如果我是要帶回去看動畫吃的 我會選台灣炸物攤
→ millcassee: (瑟宿發抖)
推 web946719: 排骨酥獅子頭什麼的也是有看過
→ seer2525: 不過我是想吃滿足感的 應該會選炸肉餅
推 hoanbeh: 傻傻給油 傻傻給油
推 BlackTea1023: 雞排台灣之光
→ seer2525: 台灣雞排上下限蠻高的 雷的不少
推 adk147852: 都吃雞排鹹酥雞吧
→ grandzxcv: 有種東西叫卷仔
推 jason60314: 無骨雞腿排超好吃齁，缺點只有貴而已
推 WiLLSTW: 就算都是豬肉為主  我會選胡椒餅= =
推 zxcv070801: millcassee 你那已經不能算是雞腿排了吧 你怎麼知道絞
→ doraminima: 越常去日本 就覺得日本外食種類真的有夠少
→ zxcv070801: 肉都是用腿肉下去絞
→ salamender: 對，是蚵嗲，離開南部十幾年了好想吃 :(
→ tw15: 都要做成絞肉 為什麼要浪費雞腿肉=  =
→ salamender: 醬油膏沾一點辣醬 好好吃 天龍國都沒人在賣
推 HellFly: 炸蟋蟀 炸蟲蛹 炸蟑螂
推 asdf70044: 雞排屌打
推 web946719: 不過日本黑輪種類應該比台灣多
推 tw15: 我Google 蚵嗲 台北 4有看到幾家喇
推 juncat: 只能吃到馬鈴薯+玉米那種形狀很像的東西
→ AirPenguin: 便當店炸的那種我才承認是雞腿排
推 LeeFrank: 喜宴常看到的八寶丸算嗎
→ AirPenguin: 早餐店的那種只是比較大的雞塊
→ millcassee: 他上面寫無骨雞腿排 可是咬起來是絞肉拼的
→ doraminima: 蚵嗲台北也有，只是味道和南部不一樣
→ millcassee: 咬起來很乾 所以之後就只吃帶骨的了....
推 mayolane: 蚵爹明明去市場隨便看都有
推 smart0eddie: 無骨雞腿像絞肉是假貨吧...
推 tw15: 大概只要出了有冷氣的地界就算是南蠻吧 我猜
→ mikeneko: 為何雞排臭豆腐蚵仔煎在日本很少見? 夜市走一圈常出現啊
推 web946719: 真的要拼肉類 台灣也有燒臘店給你點到爽啊
→ MAXcafe: 在臺灣賣炸肉餅這種沒變化的東西 半年就倒了
推 salamender: 靠海的城市鄉鎮吃的選擇更多，炸海豬肉以前到處都有XD
→ SaberMyWifi: 飲食文化不同  日本就超少炸雞排  少到爆
→ octopus4406: 吃炸肉餅不如吃炸G排
→ salamender: 日本那種炸肉餅說真的我覺得滿足不了台灣人的胃啦
推 geniuseric: 王功的蚵嗲跟北部的根本是不同的食物
推 vm4m06: 雞排才好吃啊
推 jokerjuju: 台灣有啦 小學的營養午餐……
噓 EEWH: 還是雞排比較讚
推 bob2003t: 雞排真的屌打肉餅
→ joey0602: 覺得肉餅沒有很好吃+1 很油
推 joey0602: 台北阪急美食街有賣各種日式可樂餅+炸肉餅。可樂餅吊打
→ joey0602: 肉餅…
推 kasugamaru: 下一篇 為何日本人在台灣很少見
→ bightv19018: 牛肉有人不吃
推 extemjin: 熟悉的化工最對味!
推 ap9xxx: 不就蚵爹？
→ extemjin: 話說台灣炸物小吃基本完爆炸肉餅跟可熱餅
推 fiction4569: 你去日本吃過就知，跟我們常吃的炸肉類調味完全不同
推 paul1951: 炸肉餅做成棒狀
→ extemjin: 30元的炸梅粉/胡椒鹽炸地瓜條，日本友人說這東西在日本
→ extemjin: 沒有個500、800日圓吃不到
→ fiction4569: 以台灣人口味，雞排鹹酥雞調味就是吊打
→ Minihil: 台灣小吃真的蠻強的
推 tony3366211: 因為炸雞排比較便宜
推 tony3366211: OK不就有賣
→ p20162: 因為台灣有炸雞掰
推 roger2623900: 雞排好吃又比較不油
→ p20162: 雞排辣
推 wulinuelf: 難吃 可樂餅好吃多了
→ deathslime: 倒是覺得炸攤很少有可樂餅很奇怪,明明就有一堆冷凍的
→ deathslime: 雖然丹丹有豬肉可樂餅,可是出南部以後沒丹丹很難吃到
推 kbdgoreinu: 因為難吃啊 我說真的  日本的炸物沒台灣好吃 可樂餅
→ kbdgoreinu: 也很難吃
推 wulaw5566: 鹹酥雞攤屌打
推 rootshaw18: 買一包鹹酥雞回家邊啃邊ㄘ
推 to405011: 很多人都不知道...炸肉餅和沙威瑪一樣都是取自一種生物
推 vickieivy: 台灣有雞排和鹽酥雞阿，好吃
→ to405011: 在注重動保的國家已經很少見了...
推 FrogStar: 蚵嗲北部明明就很多==
→ WiLLSTW: 北部那堆沒資格叫蚵= =
推 kbdgoreinu: 附近脆皮雞排店有賣雞腿排，雞排好吃度是120分  雞腿
→ kbdgoreinu: 排就是200分，滿分100分  超好吃
推 halfjustice: 台式就肉嗲啊 你4不4不想咬到骨頭
推 fewhy: 偶爾吃其實不錯 有在小餐廳裡看到過吃的挺開心的
推 an94mod0: 卜肉表示
推 bowen5566: 我炸肉餅 都不放絞肉跟洋蔥 改放蚵仔韭菜用蒜蓉醬提味
噓 gametv: 台灣就有炸雞排了，有上位品何必吃下位品
→ bowen5566: 又鹹又香 但就略油 麵包粉改成麵衣用大火油炸
→ bowen5566: 這兩個配起來非常棒 最好是加點香菜
推 wenddw: 雞捲也是類似的絞肉拿去炸，只是超油
推 bowen5566: 不是炸蚵爹 這炸肉餅吃起來跟炸蚵爹90%口感很像
推 eightyseven: 傻傻的 雞排更好吃
推 mimei50510: 日本為什麼很少賣雞排  LUL
推 wahas020: 台灣的炸肉是雞排
推 paxetin: 雞排輾壓
→ notneme159: 因為大多都是攤販啊
推 mc2834: 下一篇：為何臭豆腐在國外很少見
推 PLEASE974853: 可惡想吃
推 gm79227922: 雞排豬排屌打
噓 herryherry: 下一篇 為什麼在日本很少看到雞排
推 bxxl: 菜市場豬肉攤環境, 賣熟食我不敢吃
推 yougottt: 雞排屌打啊! 爽度差那麼多
→ kansuzuri: 你換個方式去看 X肉餡餅跟胡椒餅，不就是類似改良後
推 meowmeow1240: 雞排不是更讚
推 mrmowmow: 我的確寧願吃雞排
推 DeAaronFox: 被 雞排小辣要切 屌打
推 winiS: 牛肉太貴，一些百貨超商有賣炸肉餅，一個一百上下很難出手
→ silver5000: 絞爛再組合的肉 沒有紋理完整的好吃
推 winiS: 炸肉餅本來就是銷邊角肉的管道，台灣邊角肉都變一碗破百的
→ winiS: 肉雜湯了
推 winiS: 牛雜湯才對，還有牛肉燥飯，一些牧場附近的運匠很常吃這種
推 callTM: 還真的蠻好吃的....1-200 日幣 整個爽
推 OAVAYAVAO: 台灣應該會很貴
推 Serisu: 雞肉也也比牛肉便宜，為什麼日本不吃雞排XD
推 Ron51320: 阿不就餡餅
推 hijodedios36: 台灣都吃雞排配珍奶
噓 neuralandre: 台灣一堆炸的煎的
推 s80385: 比較常看到炸肉丸
噓 callTM: 說餡餅的肯定沒吃過....
推 saturnangel: 有雞排為什麼要吃不知道參了什麼的肉泥餅
推 j5a5m0e4s: 很膩 雞排屌打
推 cado0824: 台灣的油這麼噁，用絞肉只能用垃圾肉
→ cado0824: 用好肉都被垃圾油蓋住了
推 kingo2327: 下一篇：為何蔥油餅在日本很少見
推 FLy60169: 組合肉不好吃啊
推 Mattifa: 因為炸雞排和鹽酥雞樂勝啊
噓 MamaImscared: 為何小籠包在日本很少見
→ fantasyhorse: 台灣的地溝油最對味了....
噓 daihsiaoyuan: 拿日本的東西在臺灣問不常見
噓 tim30084: 有完整的肉排..你還會想選攪成一團的嗎…？
噓 cloudin: 雞排屌打
推 evanade: 沒吃過炸排骨？
推 potter1529: 我也喜歡而且找過
→ ZABORGER: 台灣有一大堆油炸類的小吃
推 t77133562003: 你是不是沒逛過菜市場....
推 Benbenyale: 突然想到YAYOI
推 dark2012: 因為跟台灣人的口味其實不太合