Re: [閒聊] 錢進球場12：本季最好看的動畫完結了

[TheoEpstein (Cubs)]

: 推 toyhsu: http://i.imgur.com/LROAAtY.jpg   名古屋味增豬排，哪裡   06/24 15:12
: → toyhsu: 有黃芥末？                                              06/24 15:12
: 推 toyhsu: 說日本沾醬貧乏，我倒覺得跟日本的飲食有關                06/24 15:19
: 推 toyhsu: http://i.imgur.com/fBNgKwo.jpg    神戶莫利亞的牛排，其  06/24 15:23
: → toyhsu: 實沾醬也只有3種，但不得不說他芥末真的好吃               06/24 15:23

.........黃芥末在桌上的小罐子。

店員沒告訴你可以加黃芥末吃喔？那真虧你能一直忍受爆甜味道+豬排的衝擊XDDDDD


https://i.imgur.com/k1mGPOG.jpg
https://i.imgur.com/4jnUA25.jpg
左上角小罐子就是黃芥末

https://i.imgur.com/AjVmabO.jpg
另一間店是擺在醃菜後面

https://i.imgur.com/fmDMTrk.jpg
沾一點吃可以壓住豬排的油味

https://i.imgur.com/xA1Er61.jpg
畢竟同一種味道衝擊久了會膩，配上黃芥末蠻有效果的

https://i.imgur.com/9CIXTNt.jpg
尤其像這樣味噌豬排+味噌煮牛筋+味噌煮蘿蔔的噴射氣流三重味噌時。
滿滿的甜味噌醬，再加上豬排的油味會有點膩，黃芥末可以壓住油味。

剛剛是矢場豬排，名古屋另一家「双葉」的味噌豬排也有放黃芥末。
照片沒拍到，在桌上的小盒子裡，這間是用小包裝袋裝的黃芥末，不是罐子。

https://i.imgur.com/Yg38ZYm.jpg

双葉的味噌豬排醬濃很多，味道也比矢場豬排還甜，有機會可以試試看。



其他豬排，像是去新潟吃當地有名的醬汁豬排飯時，尤其是吃到這種份量時：
https://i.imgur.com/Lhtr19s.jpg

https://i.imgur.com/gzS65vf.jpg

上面五片豬排，飯裡面還有兩片，總共七片。

同一種味道連續轟炸，就算有醃菜，吃到第五片我也快受不了了。
這時拿起桌上擺的黃芥末，沾一點至少可以有變化，不然真的會吃到膩。

所以個人推薦比較安全的吃法是這種套餐：
https://i.imgur.com/AF3OPh3.jpg

小碗的醬汁豬排飯，配上新潟的海藻蕎麥麵。

https://i.imgur.com/plQM7Ni.jpg
https://i.imgur.com/t14plvI.jpg

兩種風味交互享受，就不會有單一衝擊容易膩的缺點了。

當然，純論醬汁豬排飯的品質，專賣店當然是好一截，但變化少是它的缺點。

另外我也推薦山形的「金華豚」，這間的「三元豚」也好吃，就在車站前：
https://i.imgur.com/VgepJOY.jpg

左上角用箭頭指出來的木罐子，裡面有像塑膠袋東西的就是「小包裝的黃芥末」。

然後這是很多人都大推的，「熊本 勝烈亭」
https://i.imgur.com/QAq0OAW.jpg

直接就把黃芥末放在盤子裡了，蝦子的旁邊。

https://i.imgur.com/6dtJKy3.jpg
放大一點看更清楚，蝦子後面那團就是黃芥末(應該夠清楚了吧？)


基本上黃芥末算是蠻常用於豬排類料理的醬料啦，
只是往往擺在桌上而不是裝在盤子裡，可能有人會沒注意到(看起來toyhsu就忽略了)。

發這篇也是提醒一下，吃到覺得味道單調有點膩時，可以變化球一下。

日本口味蠻多這種「在料理裡加入一些刺激性」的作法，
像是上次有人推薦我「博多豚骨拉麵裡加明太子，微辣的刺激會更好吃」。


以上。

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推 linceass: 餓爆
推 seer2525: 還沒晚餐時間就害我餓了
噓 bokenW: 媽的 光看圖就餓了
→ chister: 海藻蕎麥麵好吃 有嚼勁
真的好吃，QQ的很彈牙，讚。

補充熊本勝烈亭

→ waitan: 太早
日本那邊現在五點了(咦？)
※ 編輯: TheoEpstein (118.160.87.232), 06/24/2018 16:10:14
推 iouhsu: 專業的來了!!
→ bigcho: 食物費文啦
推 xga00mex: 你應該放在半夜發的
推 maple2378: 幹 餓爆
推 Zsanou: 好餓，想吃 …
推 lankawi: 這不完全看不下去  是不是要對棒球有興趣的人看的
推 kurenaiz: 硬核棒球番居然變成了美食番
→ epw: 前面肉食男那段就美食番了呀 經費砸錯地方的下場
推 NanoDesu: 左轉日旅==
推 epw: 大師府中 淺草 上野有推薦的店嗎? 求明牌(誤)
推 doranobi0125: 好餓
推 thuki: 餓！