推 warlockeric: 幹欺騙消費者的阿貝09/13 14:08
推 gaym19: 魔幻麻婆很明顯只是應急用的料理就是了09/13 14:09
推 kirbycopy: 阿貝有效節省成本又沒丟生意 嘉獎一支 接班人好好學阿09/13 14:11
推 tonyxfg: 反正消費者吃不出來，就用低劣材料偷偷替換，黑心餐廳一09/13 14:16
→ tonyxfg: 間09/13 14:16
推 tsai1453: 反正好吃就好09/13 14:18
→ kirbycopy: 不爽去嗆李提督讓菊下樓民營化囉09/13 14:18
→ cloud1017: 明明是大豆09/13 14:19
http://i.imgur.com/friaaLF.jpg
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:22:28
推 Nightbringer: 哪邊有說她當初跟人講是用牛肉做麻婆豆腐的...？09/13 14:22
→ cloud1017: 雖然說黃豆也沒錯 但是動畫字幕跟配音是大豆 09/13 14:25
每一道菜都記得的小當家，就只有忘記豆腐三重奏，暗黑兵法
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:27:06
推 ioylye: 忘記是漫畫還是哪裡，有說當時大旱還是牛生病大量死亡，09/13 14:26
→ ioylye: 所以沒有肉可以作吧？09/13 14:26
→ gaym19: 很有可能豆腐三重奏是在小當家出生前做的09/13 14:27
→ hazel0093: 黃豆就是大豆的一種09/13 14:28
→ gaym19: 然後平常根本沒甚麼人會去點甚麼豆腐燴麵09/13 14:28
→ kirbycopy: 那就是沒吃過豆腐三重奏阿 魔幻麻婆豆腐是缺肉才做的 09/13 14:28
→ hazel0093: 是說以中國人來說用豬肉比較常見吧 09/13 14:28
→ kirbycopy: 搞不好豆腐三重奏是店裡窮到只剩豆腐時才會端出來啊 09/13 14:29
推 llabc1000: 豆腐三重奏是跟暗黑料理界對決的筆記上寫的 09/13 14:29
→ hazel0093: 有沒有牛肉其實沒差多少，那都是水滸傳的大俠才在吃牛 09/13 14:29
→ hazel0093: 肉 09/13 14:29
→ llabc1000: 當時應該連懷孕都還沒不然要挺著肚子對決也太拚 09/13 14:29
錯了，張大人口述七年前吃過豆腐三重奏，小當家第一冊跟紹安對決，說十年前牛隻感染
，張大人比李提督還晚三年到菊下樓
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:31:24
→ hazel0093: 坦白說麻婆跟打拋很想，一般都是用豬絞肉吧09/13 14:31
→ hazel0093: 難道小川那邊的中華街都是用牛肉？ 09/13 14:31
→ kirbycopy: 所以合理推測就是張大人在打烊時才去人家店裡要東西吃 09/13 14:32
→ kirbycopy: 店裡食材只剩豆腐 09/13 14:32
推 P2: 亂講一通 四川就常吃牛肉 eg燈影牛肉09/13 14:32
我看王剛也都是用牛肉做麻婆豆腐
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:33:45
推 dokutenshi: 解師傅在船上做包子的時候 小當家也說要用牛肉才會有 09/13 14:33
→ hazel0093: 其實認真說起來，小川對中華料理的概念還是有點...相 09/13 14:33
→ hazel0093: 聲有一段叫做“報菜名”，那些才比較像真正華人會吃的 09/13 14:33
→ hazel0093: 東西，而不是整天豆腐生魚片 09/13 14:33
→ dokutenshi: 足夠的肉汁啊 所以應該是小川拿日本的料理方式來套在 09/13 14:33
→ dokutenshi: 中華一番裡面吧 不然一般的肉包考量成本也是該用豬肉 09/13 14:34
→ eric999: 你以為有人敢去投訴睡遍黑白兩道，人人對她無限傾心的貝 09/13 14:34
→ eric999: 貝仙女欺騙消費者嗎？只怕死他一個不夠，全家死來湊。 09/13 14:34
→ dokutenshi: 才對 09/13 14:34
→ hazel0093: 剛剛查了一下，麻婆最早用的是牛肉沒錯，只是說牛死了 09/13 14:36
→ hazel0093: 怎麼不改用豬 09/13 14:36
→ kirbycopy: 麻婆豆腐原本就是用牛肉吧 後來是考慮不吃牛的人 才有 09/13 14:36
→ kirbycopy: 豬肉版本的 09/13 14:36
推 gaym19: 小川有在單行本講過 他中華料理的考查是在中華餐廳做的09/13 14:36
→ hazel0093: 用豆就變成素肉了吧09/13 14:36
阿貝用牛肉的預算買黃豆充數，中間收取回扣，母湯啊母湯
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:37:45
→ gaym19: 而且他當時的編輯跟他講了只要看起來有趣就好 09/13 14:37
→ hazel0093: 日本的中華餐廳跟對岸或台灣的台菜還是差不少 09/13 14:37
推 tonyxfg: 改用什麼都無所謂，重點是不誠實，沒告知顧客換材料了 09/13 14:37
→ gaym19: 所以就變成了吐槽點滿滿的偽中華料理09/13 14:37
→ gaym19: 那個年代除非客人去問 不然餐館幾乎不跟你講食材的09/13 14:38
推 dokutenshi: 之前去日本就在長崎中華街吃過完全不辣的麻婆豆腐XD 09/13 14:39
→ gaym19: 誰知道你是不是別家餐館派來偷料理的 09/13 14:39
推 Nightbringer: 雖然劉昴星在後台知道原本是用牛肉，然而應該沒有 09/13 14:39
→ Nightbringer: 對消費者宣稱過是用牛肉做的吧？那應該是沒有廣告 09/13 14:39
→ Nightbringer: 不實的問題 09/13 14:39
→ kirbycopy: 對阿 除了便利商店外 一般小餐廳小店哪會跟你說麻婆豆 09/13 14:40
→ kirbycopy: 腐是用什麼肉做的 09/13 14:40
可是這間是國營餐館捏，不是路邊的大排檔，拿國家的經費買比較便宜的材料，要是真的
可以，之後怎麼又會換回牛肉
→ notneme159: 推個 09/13 14:40
※ 編輯: sumarai (118.232.116.149), 09/13/2018 14:42:14
推 kyle0130: cost down還幫你多加一味 很好阿 09/13 14:43
→ gaym19: 當年就沒有牛肉可以買才做這道應急料理啊 09/13 14:44
→ kirbycopy: 那就看有沒做假帳阿 沒做假帳的話 官員還會誇獎節流好 09/13 14:45
→ gaym19: 牛肉供應恢復後當然就是換回來 09/13 14:45
→ kirbycopy: 棒棒 09/13 14:45
推 lbowlbow: 搞不好他進貨就寫黃豆沒寫牛肉啊，至於怎麼做出料理就 09/13 14:48
→ shlee: 其實用黃豆做成肉不見得比較省啊 還比較費人工吧 光加工手 09/13 15:06
→ shlee: 續就有點麻煩了 09/13 15:06
→ sosmall77: 豆腐三重奏明顯不是菊下樓常規菜單，張大人應該跟阿貝 09/13 15:22
→ sosmall77: 有特殊性關係才能吃到吧 09/13 15:22
推 shlee: 大概想吃人家豆腐 所以讓他吃個爽 09/13 15:23
推 lifehunter: 阿貝：這邊有批牛肉好便宜啊～ 09/13 15:23
推 gt24: 1.酒家客人:阿貝師附的小豆豆,讚! 09/14 02:59
→ gt24: 2.國營事業:沒有客訴,重複一次,完全沒有客訴! 09/14 02:59