→ johnli: 品質管理保持一致性很重要吧 10/29 13:50
→ johnli: 雖然考試他本來就是打算要淘汰人才放那些 10/29 13:51
→ dolphintail: 試想一下去鼎O豐吃東西的時候小籠包裡面的餡每次都不 10/29 13:51
→ dolphintail: 一樣,炒飯的配料每次都是隨機的時 10/29 13:51
噓 gamania0515: 對 10/29 13:51
噓 zsefv333: 主廚有控管品質的責任 當然不希望下面廚師自行更動菜單 10/29 13:53
推 tonyxfg: 用醋蓋過腐臭味...這什麼黑心店家 10/29 13:57
→ wxtab019: 沒錯阿 你曝的wafer OVL CD等等都可能跑掉 嚴重就報廢了 10/29 13:58
→ Emerson158: 忘記是醋還是香辛料了 10/29 14:00
推 jeff235711: 又不是叫你發明菜色或是內部改良什麼的 10/29 14:06
推 roea68roea68: 故意提供爛食材還講什麼一致性啊== 10/29 14:06
→ johnli: 這就他的問題啊 10/29 14:08
→ johnli: 但他當初在法國是被臨時改 這點就算後來的四宮也一樣不爽 10/29 14:09
→ Qoogod: 考試還要考超市大媽搶特價的技能就不對了 10/29 14:10
→ johnli: 指示之後他願意聽別人意見再去作修改 但在實際營業搞我流 10/29 14:10
→ johnli: 就是來亂的 10/29 14:11
推 pelier: 主廚的食譜應該都是選過可以給下面的人做 私自改會被當無 10/29 16:24
→ pelier: 禮吧? 10/29 16:24
推 a24606: RMS NG 開始寫報告 10/29 18:02
噓 eightyseven: 缺賭本? 10/29 18:36