[閒聊] 拉麵在日本算不算中華料理

[nanachi (上善若水)]

最近海外慢慢吹起拉麵風潮

很多老外頭一次知道拉麵就是因為火影裡面的一樂

題外話

我覺得信義那家很難吃==


但拉麵是在江戶時期傳到日本

我看有些日本人覺得拉麵不夠正宗 血統不夠純正

認為是中華料理

究竟拉麵在日本算不算中華料理

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→ sonyjuij: 聽說比較早期貴族的那種豪門會認定是中華
→ uranusjr: 你硬是要他們中華和食二選一的話日本人會說算中華
→ NARUTO: 拉麵是大正年間才被中國人帶進來 沒有江戶那麼早
→ NARUTO: 說錯是明治 不過也是明治才開始 江戶那個只在貴族流傳
→ NARUTO: 是中華料理沒錯啊 所以臺灣人花大錢吃中華拉麵就很奇怪
→ vitalis: 日本"民間"拉麵在明治時期才由廣東傳過去發展……
推 spike1215: 從天下一品的招牌來看是中華料理吧
→ spike1215:  https://i.imgur.com/kjGpTdk.jpg
→ vitalis: 拉麵店的捲雲門簾跟碗紋飾都在彰顯中華料理
→ vitalis: 日本看來顯然尊重外國傳來的飲食文化
→ YomiIsayama: 中華料理不等於中菜好嗎
→ vitalis: 結論: 中華拉麵的飲食文化發揚在日本
推 murasakiahn: 我看過有日本人問唐揚算中華料理吧 我說是日本式炸雞
→ a204a218: 對日本人來說中華料理就是名字裡帶中華的日本食物
推 efkfkp: 中華料理是中華街移民的料理跟中餐根本不同流派啊= =
推 Nfox: 拉麵是中華料理 但不是中国料理
推 gm79227922: 是中華料理 但也是日式料理
→ bluejark: 拉麵是原本就中國移民在賣的啊
→ bluejark: 對於日本人來說跟炒飯 包子 煎餃 一樣在地化的
→ bluejark: 就像前陣子的新聞台灣在賣越南法國麵包 你覺得算哪的
→ bluejark: 日式炸雞應該是雞肉天婦羅 唐揚雞只是台灣人印象重
→ bluejark: 現在日常炸雞塊的作法比較接近美式炸雞了
推 setsuha: 算ㄅ 好像是擔擔麵改過來的
推 Mancer: 台灣人說的泰國料理泰國人也一頭霧水