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日本我比較少去,不過我去過一個國家應該比日本有代表性 https://i.imgur.com/QdYqumm.jpg 這是一個和平的地方,冬天有雪有陽光 https://imgur.com/5gePJ2x.jpg
建築物也充滿了現代氣息 https://imgur.com/Frm5YTr.jpg
雖然冬天比起熱帶附近的臺灣來的寒冷,大家也樂於出去活動 啤酒,格仔餅,巧克力,兩種語言都是這個國家的特徵 順便一提格仔餅是指華夫(Waffle)不是鬆餅(Pancake),臺灣點鬆餅 經常送上來的是方形的格仔餅是讓我很困擾的事情,對我來講鬆餅 是一種更鬆軟的圓形糕點 https://i.imgur.com/PvX8BlN.jpg 千萬般困擾都比不上薯條造成的心靈陰影,甚至讓我也喝不下酒 我也沒有預想到黃色恐怖正在悄悄降臨,本來酒桌笑談只是告訴 我這個地方的的薯條不能稱呼為French fries必須叫Fries 另外本業習慣也不會把薯條稱為chips,洋芋片必須叫Potato chips https://i.imgur.com/vfNIKiO.jpg 我們是在酒館的吃晚餐,一天會議開下來大家都很累了我也忙著Lobby和趕場, 真的都沒有吃什麼東西。 薯條這種小食(snack)我到之前就知道是當地特色了,所以在會場無空吃飯的時候, 還買了一盒吃,加入黃色的醬。不過這醬不是法國芥末而應該是美國法式芥末 或者蜂蜜芥末,我吃不出來。還有一種白色的,我猜應該是忌廉(creeam), 我不喜歡,最差也有有番茄醬。 當時也沒特別感想,就覺得比利時薯條吃起來和小一點的波浪薯條沒什麼區別。 波浪薯條在臺灣反而不是什麼餐館都有,當時還覺得有點新奇 「當地不准講French fries」這個其實很重要的伏筆,就連Wallon人(法語區)也很 忌諱加上French這樣的前綴,我說順口了還被糾正了幾次 https://i.imgur.com/CJn3Fmq.jpg 這是三號噴泉啤酒酒作的餐館,這個牛肉蠻鹹的,配薯條還不錯 https://i.imgur.com/mqcQTcv.jpg 想吃點牛排 https://i.imgur.com/HQUPJWr.jpg 也是附上一盤薯條 https://i.imgur.com/9i4JNiK.jpg 我只想好好享受一下牛肉的滋味,想把田園的氣息通過鮮嫩的紅肉傳達 我特別指示了不要薯條,我已經厭煩了薯條 R: Yes, we don't have any French fries, they are fries. M: OKay, just not any fries, I don't care whether it comes from French. https://i.imgur.com/N8FCPYK.jpg 然後送上來的是類似croquette之類的東西,沒有餡,就是馬鈴薯 https://i.imgur.com/FPqKXqi.jpg 兔子肉總沒有薯條了吧? 我非常明確的說了不要薯條了,不要炸的東西 我還請我法國朋友幫我翻譯這這段話,在電話中教我講到熟練 就是怕當地人的英語太差,至少法語學校有教,應該能懂 https://i.imgur.com/f5dRELZ.jpg 上來的是一盤完全沒有炸,只有稍微炒(?)了一下,加一點橄欖油的 馬鈴薯塊! WTF https://i.imgur.com/tkhMWuX.jpg 我是放棄了,連北海淡菜(North sea mussels)也附上了一鍋淡菜, 每餐都免不了的東西,我後面根本都不碰它了 https://i.imgur.com/ExZuehg.jpg 甚至和我老婆吃飯,薯條都要跑出來 https://i.imgur.com/l91uZGa.jpg 大佬啊,我明明講了不要薯條了,前面那個魚就沒有薯條, 結果這次沒講,你還是送來薯條 我覺得我一輩子都不想吃薯條了,M記的薯條我都不想吃了 比利時薯條是一種比加去鹽薯條還可怕的東西 -- 你比較喜歡哪一個? 當年不是黨國大老但是被江浙財團捧紅的中國帥哥 跟同樣擁兵一方的諸侯約會裁軍結果半途諸侯們爽約,平常有在寫日記的莊嚴男人開始發飆 在旁邊讀著荒漠甘泉冷眼旁觀看著薔薇戰爭的人,為了中國的事情爭吵 別國調侃是不是中國總統,義正詞嚴的說著我是民族的燈塔的威嚴老先生 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.29.142.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1553824657.A.642.html
iovoecu: 開門,薯條外送== 03/29 09:59
要是我去做黑牢,送餐附上薯條。我絕對要哭這是不是肯德基
qazwsx855193: 我還沒吃早餐QQ 03/29 10:01
※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:04:02
silencedance: 我猜對了 比利時XD 馬鈴薯就白飯一樣的存在啊XDDDD 03/29 10:02
westgatepark: 薯條就算主食類的 我覺得每餐都有很棒啊 03/29 10:02
sarevork: 才10點是想逼死誰 03/29 10:03
silencedance: 好想吃吃看兔肉跟鴿子 感覺很好吃 03/29 10:03
我昨天吃了蒜茸鴿子,結果上班過程中就被兩條腿的鴿子攔了一下,害得我遲到了 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:05:09
KotoriCute: 可能對比利時來說你的說法就像點了滷肉飯跟店家說我不 03/29 10:05
KotoriCute: 要飯一樣奇怪吧 03/29 10:05
可以只點滷汁嗎?自助餐明明飯要自己裝的
eva05s: 鵪鶉真的是吃精緻而已.... 03/29 10:05
f92174: 淡菜那行 應該是附一盤薯條吧 03/29 10:05
你看薯條在右邊看著你,好可怕好可怕 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:06:50
wophoo: 馬鈴薯很棒耶 03/29 10:06
KuBiLife: 怎麼突然跑出鵪鶉 @@ 03/29 10:06
winda6627: 你說法問題..你說的是不要薯條、但你實際是"不想要馬鈴 03/29 10:06
其實我是不知道有什麼配菜可以選,畢竟當地人英文水平不好,在荷語區講法語還是有問題 所以我是想表達除了炸馬鈴薯還可以有什麼,結果還是馬鈴薯,這當然會崩潰 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:09:38
Blazeleo819: 兔肉真的很好吃,去年有機會到巴黎時在肉品店買了一 03/29 10:07
Blazeleo819: 盒兔腿吃,配料是煮的小馬鈴薯。 03/29 10:07
另外中國有烤兔子也不錯,就是有點辣 麻辣兔頭我絕對受不了
winda6627: 薯",人家當然以為你是不想吃油炸的"薯條"。ˊ_>ˋ 03/29 10:07
balius: 小食...您香港人? 03/29 10:08
winda6627: 說句實在的你自己表達有問題,店家更無奈..ZZZ=_>= 03/29 10:08
真的是語言問題,我講述英語,他們講荷語或者法語。法語區的人甚至聽不懂英語, 我要講細的很難啊,我想說明不要馬鈴薯或者薯條,或者不要配菜,這些他們都聽不懂的。 所以我後面就放棄說明,和Wallon講英語感覺我好像滑稽劇演員
kui5024: 天國嗎QQ 好喜歡馬鈴薯 03/29 10:08
sarevork: 看到忌廉就知道是想港人了吧 03/29 10:09
※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:11:07
jimmylily: French fries是美國大兵回美國叫的,比利時人當然很不 03/29 10:11
jimmylily: 爽XD 03/29 10:11
其實學校教我們講的是chips,不過因為有混淆的問題所以我肯定不這樣講的 然後比利時講英語的chips是指洋芋片而不是薯條,這是語言借位問題
scotch77642: 戛納就喝胛哎 03/29 10:11
hpw841031: 燉牛肉有點像...大o 03/29 10:12
我當時也這樣想,不過啤酒很好喝
jimmylily: 不過那就是他們主食了,餐餐都有正常的 03/29 10:12
歐洲人的一餐等於我一天的量,加個薯條我根本吃不下,尤其是牛扒 而且去餐館不會點炒粉或者米飯之類的東西,食菜就岬飽了 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:18:36
chewie: 也只有美國人叫 French fries 英國叫 chips囉 03/29 10:13
我在對西歐的經驗是歐陸都是講French fries,如果他們講英語的話 西歐的英語反而是偏美式用詞而不是英式,最明顯的就是電梯和火車
caten: 還好不是晚上十二點發== 03/29 10:13
sarevork: 這有點想吃快炒和老闆說不要白飯 也不要炒飯炒麵之類的 03/29 10:13
d66312001: 歐美國家主食就馬鈴薯啊,你不如問能不能換麵包 03/29 10:17
麵包是一開始就有的,等於開桌費,只是多數時候都太乾了我根本不想吃 https://i.imgur.com/JfpSXI4.jpg https://i.imgur.com/pVfLs0I.jpg 而且你有注意看的話,店家切法棍的時候,沒有戴手套 另外我保證荷蘭人,法國人,意大利人,英國人,絕對沒有天天吃馬鈴薯,至少餐館沒有 德國我待的不夠久不確定
s950260: 哪裡都是薯條 怕 03/29 10:18
※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:24:41
TohmaMiyuki: wwwwwwwwwwww 03/29 10:21
Lia: 感覺他們做生意還滿老實的啊XD 還會換別的給你 台灣你說不要 03/29 10:22
Lia: 某樣菜通常就是直接拿掉了 03/29 10:22
我本來也是根據臺灣的經驗說不想要就會不上,有時候可以折個10元這樣
BANDITCS: 看到一半以為是德國,原來是比利時 03/29 10:23
afjpwoejfgpe: 換成我們就像餐館點菜附白飯一樣,對他們來說是理所 03/29 10:25
afjpwoejfgpe: 當然 03/29 10:25
※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:28:06
AizenSousuke: 不天天吃馬鈴薯那吃什麼啊? 該不會是天天麵包吧 03/29 10:31
AizenSousuke: 總之不管是天天馬鈴薯還是麵包 我都受不了== 03/29 10:32
歐陸的麵包太硬了,臺灣做的比較軟的反而我更喜歡,另外我保證一道牛扒或者魚絕對食飽 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:36:17
paul012011: 沒有吧 至少荷蘭的英語是偏英式的 比方說他們的升降 03/29 10:36
paul012011: 式電梯是叫left 03/29 10:36
仔細想來,荷蘭我其實也待的不多都是轉飛機,所以估計地勤比較特殊 不過我很確定法國和意大利人,西班牙人樣本我遇的太少了,不敢肯定
iamnotgm: 那樓上天天吃白飯你ok嗎 03/29 10:36
silencedance: 歐包就麵粉+鹽 硬很正常 台灣的加很多油 03/29 10:37
中國的才叫油,油到我看了就覺得噁心,都透過紙袋傳出來了 而且對我來講,麵包是要甜的比較好,你要加奶酪進去會比較好吃
silencedance: 就主食不同 沒啥受不了的啦 同樣米食國家都有差了 03/29 10:38
rock5421: 炒蘑菇牛排 晚上去買包蘑菇來炒好了 … 03/29 10:38
balius: 對多數台灣人來說天天都有吃到白飯再正常不過了吧... 03/29 10:39
至少我可以食粥啊 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 10:44:44
balius: 我家老爹一年365天幾乎三餐都吃白飯,連早餐都是 03/29 10:40
paul012011: 就文化差異而已 我們習慣天天吃白飯 他們習慣天天吃 03/29 10:41
paul012011: 馬鈴薯 03/29 10:41
jason1515: 因為歐美人口水多 麵包都比較乾硬 烘焙王都有教 03/29 10:43
jason1515: 薯條好吃的啦 03/29 10:43
hizuki: 另外我們明明有拿麵線或者麵當主食的,早餐也有饅頭 03/29 10:46
sarevork: 平常吃和餐廳供的附餐概念還是有差 03/29 10:47
sarevork: 像吃麻油雞的都會有麻油麵線 但是快炒店不見得有 03/29 10:48
balius: 啊就澱粉來源的主食不同啊..有的來自米有的是麥有的是玉米 03/29 10:48
sarevork: 歐美餐廳的附餐也都是馬鈴薯和煮豆子為主 03/29 10:48
balius: 甚至豆類..台灣雖然主食是米麵類,但以食物的豐富性來說應 03/29 10:49
giottolun: 我都吃麥當勞的薯條,給你參考 03/29 10:50
hizuki: 仔細想來我不怎麼吃快炒,要不吃夜市要不鐵板燒 03/29 10:50
balius: 該比多數國家都來的高 03/29 10:50
sarevork: 台灣主要是外來文化混得夠多 03/29 10:51
除了麵包和中國沒差,只是臺灣的麵食只有山東人做的才能吃,其他的和廈門的一樣 客家菜的麵不算哦,麵線也不算哦,這個是米做的。 尤其是臺灣特有的生意大利麵,下次我想拿來整我意大利的朋友
sarevork: 歐美基本上就麥馬玉豆這幾種和他們文化一起發展 03/29 10:51
給我豆泥我是可以接受,有次上了一盤青蠶豆,我臉也綠了,感覺像鳥食...
returnees: 德國是沒有到餐餐配薯條啦 和麵包大概是各一半 03/29 10:52
我ᄂU次挑戰世界最爛高鐵ICE,待德國久一點體驗一下,問題是德國被炸的太慘了, 沒什麼可以看的 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 11:00:34
paul012011: 巴黎倒是毫無懸念的餐餐配麵包XD 03/29 10:59
hizuki: 歐陸的餐館都是有上桌麵包的,巴黎當然不意外 03/29 11:01
hizuki: 主食附麵包我肯定是沒有,點過海鮮雞肉羊肉都不附麵包 03/29 11:03
sarevork: 麵線是麵粉 米粉才是米 冬粉(真)是綠豆 假是澱粉 03/29 11:03
balius: 麵線是米做的Orz... 03/29 11:04
silencedance: 麵線是麵粉啦XD 米粉 板條 粿仔條才是米 03/29 11:05
好吧,米粉 板條 粿仔條 麵線我都覺得不錯 只是臺灣多數的麵條都沒有所謂韌性,湯也不入味。所以我會說山東人除外 唯一入味的紅碗牛肉拉麵我是不是辣的。什麼叫不入味道,我討厭的日本拉麵就是典型
silencedance: 台灣特有的生義大利麵是甚麼?油麵? 03/29 11:05
臺灣的意大利麵都是生的啊,細細的,加青醬或者忌廉 意大利本地才沒有這麼生的,都是煮熟的 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 11:10:15
sarevork: 油麵其實是熟的... 03/29 11:06
silencedance: 所以我好奇原po是指甚麼啊XD 03/29 11:08
balius: 難不成是說米粉? 03/29 11:10
fanrei: 生意大利麵?煮熟? 03/29 11:11
silencedance: 不太懂耶 生的義大利麵超硬怎麼吃? 03/29 11:12
hizuki: 簡單講臺灣意大利麵(非鍋燒)都太硬了,沒煮透 03/29 11:12
silencedance: 是指台灣的不會煮透 保持中央的芯還是生的狀態? 03/29 11:13
sarevork: 義大利麵的杜蘭麥是硬麥 不可能生食的 03/29 11:13
sarevork: 沒煮透就是技術問題 03/29 11:13
silencedance: 等等 沒煮透這條件我以為歐美國家吃義大利麵都是耶? 03/29 11:14
sarevork: 然後中心沒熟有些是為了做扮炒動作而煮成這樣 03/29 11:14
silencedance: 不是都要維持中央的芯有一點生嗎 全煮透沒口感啊 03/29 11:14
silencedance: 我看料理節目幾乎都是這樣的前提去煮麵耶 03/29 11:15
balius: 台灣都習慣吃比較熟透的吧,義大利麵跟海鮮燉飯都是這樣 03/29 11:15
意大利麵有好多種啊,很寬的很窄的不過都是扁的,有臺灣吃的這種細長的 而我在意大利的經驗,都是要煮透的,口感是外面硬來達成的,可是沒有臺灣那麼硬 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 11:17:35
sarevork: 如果是那種麵醬分開 要吃淋上的 面就一定要熟 03/29 11:16
sarevork: 不然咬下去會有點噁心 03/29 11:16
其實我只是討厭硬的食物,感覺沒有用心處理 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 11:18:16
balius: 台灣義大利麵也有寬扁麵螺旋麵貝殼麵這些不同形狀的啊 03/29 11:20
balius: 我不是那麼常吃義大利麵,但吃過的基本上都是煮透的,因為 03/29 11:21
balius: 自己本身就是很不習慣米麵有芯的口感的 03/29 11:22
hizuki: 好吧,我被雷到都是同一種,下次去臺北吃看看 03/29 11:27
balius: 等一下...鍋燒意麵這我聽過,鍋燒義大利麵?? 03/29 11:33
鍋燒意麵,犯迷糊了,忘記這個是意府麵而不是意大利的東西
balius: 台北都市人我比較不清楚,但我這邊鄉下地方多數是喜歡吃沒 03/29 11:34
balius: 有麵芯的 03/29 11:34
dongyen: 山東人系的麵食超難吃 像吃一大把鹽巴+沒煮熟超硬麵粉條 03/29 11:35
dongyen: ,左營吃過幾次變心裡陰影 03/29 11:35
太鹹是一個問題,山東本地菜都很咸很大盤,在中國山東的經歷 不過二代應該改良不少,臺灣山東麵條有煮的很透但是會彈牙的那種,看麵類或者說做麵的人 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 11:46:03
Swallow43: 台灣很多東西也是重油重鹹的,因為以前是農業人口比較 03/29 11:47
Swallow43: 多的緣故,冬瓜茶也是超甜,後來因為農業人口減少 03/29 11:47
Swallow43: 連鄉村都開始都市化後,台灣人口味才慢慢趨於清淡 03/29 11:48
Swallow43: 去一些六七十年的老店買東西回去給家中長輩吃,還會被 03/29 11:49
balius: 台灣現在平均口味應該比日本香港都清淡 03/29 11:49
Swallow43: 說不夠甜不夠鹹,味道不夠...我都已經覺得味道很重了 03/29 11:49
balius: 這有很多原因,第一可能當年就真的吃很甜很鹹很油,第二年 03/29 11:51
balius: 紀大的味覺退化導致一樣東西感覺不同 03/29 11:51
Swallow43: 還有一個,重鹹重甜的東西比較好保存,對於以前來這 03/29 11:52
Swallow43: 很重要,現在糖鹽減量的結果就是很多東西不能久放 03/29 11:53
hizuki: 如果不論糖臺灣是吃的比較淡,尤其是臺北,不加糖的難吃 03/29 11:54
hizuki: 不過像奶茶全糖我也是受不了只能半糖 而南部菜我是完全ok 03/29 11:57
Swallow43: 香港鴛鴦奶茶就甜到我受不了 03/29 12:00
lv256: 你為什麼不說no potato ? 03/29 12:02
lv256: 另外你說沾薯條的白色醬,可能是塔塔醬或是酸奶醬 03/29 12:05
freedom1128: 烘焙王有教 歐美人因為唾液比較多 所以亞洲人吃起來 03/29 12:07
freedom1128: 很硬很乾的麵包對歐美人很剛好 03/29 12:07
minoru04: 台灣口味真的算清淡的 03/29 12:16
ccufcc: 馬鈴薯好吃,我可以取代白飯 03/29 12:46
winnielin28: 薯條控覺得羨慕嫉妒好想吃... 03/29 12:51
w40w40w40w40: 笑死XD https://i.imgur.com/PvX8BlN.jpg 這張男的 03/29 13:13
w40w40w40w40: 長的超像絕命毒師的老白ww 03/29 13:13
s19910426: 我猜台灣的生義大利麵是不是指油麵?外觀跟顏色的很像, 03/29 13:16
s19910426: 但是完全不一樣XD意麵記得也有分有炸過的跟沒炸過的XD 03/29 13:16
不是指鍋燒意麵啦,真的指意大利餐廳的那種東西
s19910426: 不過我也贊同我也比較喜歡吃那種山東做的麵類,比較有 03/29 13:16
s19910426: 嚼勁 03/29 13:16
balius: 個人喜歡咬兩口就可以推下去的細麵,有嚼勁的粗麵太累了沒 03/29 13:25
balius: 辦法... 03/29 13:25
那我至少可以說臺灣的麵條,沒有入湯的味道,好像蓋澆麵
ggchioinder: 歐洲國家正常,點什麼都有薯條,連吃沙威馬都有 03/29 13:34
他們的沙威馬不是豬肉做的,也沒有包麵包,而是卷餅 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 13:50:20
Vulpix: 馬鈴薯超好吃!羨慕嫉妒恨。 03/29 14:30
Swallow43: 馬鈴薯泥就一堆台灣人無法接受了 03/29 14:32
Akaria: 不過國外馬鈴薯種類多很多,吃起來有些差蠻多的 03/29 14:56
我可能因為季節問題吃的都是同一種吧
notneme159: 好吃 03/29 14:57
qazzqaz: 薯泥很好吃欸 03/29 15:37
axion6012: 看到餓了怒噓 03/29 16:14
kenco: 台灣的義大利麵我也常吃到偏硬的..所以有一段時間我不喜歡 03/29 17:04
kenco: 原來是沒煮透的問題? 03/29 17:05
我絕對認為是臺灣那些餐館的問題
Vulpix: 記得妙手小廚師有說過義大利麵要留一點芯不要煮透。 03/29 17:10
我懷疑是以訛傳訛,意大利本地根本沒有這樣的 ※ 編輯: hizuki (103.29.142.67), 03/29/2019 17:37:02
carllace: 台灣的西班牙海鮮燴飯有海鮮的概念(?) 03/29 19:40
wju1230: 以為走錯版... 03/29 20:53
feanor0709: 義大利麵要看煮法 有醬的通常是煮全熟 cotture 03/29 22:19
feanor0709: 因為要沾附醬汁這類都不是用一般的細直麵 03/29 22:20
feanor0709: 換成炒的或拌的 會煮al dente 也就是剛好煮到麵芯 03/29 22:21
feanor0709: 比較有口感 一般來說也是認為這樣最好吃 03/29 22:24
feanor0709: 說清楚些 有醬的是因為第二次加熱的時間會比較長 03/29 22:25
feanor0709: 麵的形狀又不利於均勻加熱 全熟比有些熟有些不熟好 03/29 22:26
feanor0709: 細麵第二次加熱都很短暫 幾乎不影響熟度 口感會更好 03/29 22:27
demon159000: 哦哦 推 03/30 01:05