Re: [閒聊] 現實中真有人會煮菜煮成黑暗料理嗎?

[s0930194 (航海之家)]

※ 引述《goldfishert ()》之銘言：
: ※ 引述《revadios (不願具名的黨內高層人士)》之銘言：
: : 身為黑暗料理界的廚師，分享一些如何做出黑暗料理的方法
: : 首先我要說說黑暗料理界廚師的共通天賦
: : 有符合以下的朋友，絕對有加入黑暗料理界的資質
: : 1. 創造力  2. 極度自信  3. 富有實驗精神  4. 沒什麼耐心


會煮成黑暗料理通常分成兩種人

A.一種是沒在煮又自認為很能煮

(但不會自己煮自己吃，簡單來說就是認為煮菜很簡單但沒吃過自己煮的)


B.一種是自己煮自己吃，味覺異於常人

畢竟在現代資訊流通的時代

通常上網找簡易的食譜慢慢照步驟煮

是不會難吃到哪去，只是賣像不好
(但平時沒在煮飯的就不會拿捏分量和調味劑量....so....)

其實單身在外必須自己生活，多多少少會煮飯
(畢竟自己煮真的會比較省點錢)

所以嚴格來說會自己煮飯吃的，是難吃不到哪去
(但也不會煮太過麻煩的料理，畢竟備料、煮菜、清潔都要自己來..)


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※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:43:42
推 revadios: 通常我遇到的都是第一種 第二種是圈內奇才、萬中選一
第二種就是怪物等級，自己可以吃的很開心但旁人吃不下去
→ minoru04: 畢竟還是有咖哩能煮成暗黑料理的人類
咖哩煮成黑暗料理，不意外就是搞錯步驟或沒調好分量
再來就是火力沒調整好
→ revadios: 不看食譜不試菜 比例全靠感覺 上菜後奇蹟自然降臨
佛系煮飯法
推 siro0207: https://i.imgur.com/prTQYMb.jpg  偷偷貼一張我剛剛晚
→ siro0207: 餐自己看影片做的日式唐揚雞肉
粉沒完全包覆，有沒有裹上蛋液在上粉?
是說反而不常用炸的方式煮飯
因為剩下的油要處理...丟掉覺得浪費，但留著炸又很黑
※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:49:56
推 Chillz5566: 自己在外生活的的確做出來的飯一般來說不會不能吃 除
→ Chillz5566: 非味覺特異
推 kinghtt: 自己煮要能忍受同一種菜色連吃好幾餐才會省
習慣就還好欸
就煎蛋、炒菜、弄個肉(炒肉or用烤箱烤肉)
→ Chillz5566: 覺得做菜最麻煩的是清理...廚具碗盤跟環境都是
所以通常單身自己煮都是簡易過程
水煮最輕鬆(水餃、燙青菜、燙肉片)
烤箱直接烤一盤(烤花椰、馬鈴薯、肉塊，灑點起司)
用炸的也是只是要清理很麻煩
麻煩都是在煮完飯吃完飯還要清理這一塊www
※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:57:41
推 ah122113755: 要做特別料理比方說蛋糕或什麼節慶菜都挺貴的 不過
→ ah122113755: 還是比直接外面吃便宜
除非人多，不然節慶菜那些手續較多的都直接外包外面
推 oddoneislove: 咖哩其實滿容易煮焦的(鍋底)
不斷攪拌~還有小火~
最討厭就是鍋底焦了不好洗
推 s921619: 做菜真的是清理最麻煩 orz 工作完都累了 煮菜吃飽後 看
→ s921619: 著要清理的碗盤和餐具 難怪現在人都買方便就好 XD
單身煮飯的主因=> 省錢、健康
不然直接一個便當搞定
通常下班都七八點，煮個飯吃完也要九點還要清潔
→ Ttei: 火不用開太大阿
※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 20:00:46
→ siro0207: 影片沒有要放蛋啊
推 Ttei: 用不沾鍋的話洗過很方便，不過大概兩三年就要換一隻了
→ Ttei: 日式唐揚確實是只沾粉就炸了
推 jason1515: 自己煮要省 菜色真的就很單調
→ jason1515: 不然花樣要多變的話 又麻煩也省不到哪去
推 peiheng: 焦了幾次以後就醒悟大火對新手來說是不需要的功能
推 Elsmos: 焦掉的話 不要喇下面 整個換鍋子煮就還好了 這樣燒焦味就
→ Elsmos: 不太會出來 然後燒焦可以加點水 下小蘇打粉跟醋去煮一下
→ Elsmos: 就很好處理了 然後大火的部分 除非只要求孰了就好 要不然
→ Elsmos: 大火是一定會用到的阿 炒蛋 煎肉 燉菜燉肉都要用到大火 要
→ Elsmos: 不然沒有香味跟味道
推 a1919979: 咖哩就火太大又沒拌啊
→ lbowlbow: 還有就是個性太急燥做什麼都是開大火的傢伙
→ lbowlbow: 燉肉哪需要大火？不是小火慢燉入味嗎？