[心得] 東京喰種餐廳開幕前先行體驗會分享

[ro820 (youlucker)]

為了配合東京喰種真人版電影Tokyo Ghoul【S】於7月19日(五) 上映，
「東京喰種餐廳」將於7月5日(五)開幕，
這次有幸受邀參與開幕前的先行體驗會，這個餐廳是期間限定，
本來只營業到8/4,結果一開放預約就預約滿了，
所以後來又延長到8/18,預約時間從7/12開始(應該也是一開放就會額滿吧…)

雖然食物味道見仁見智…(我自己吃不太慣)但氣氛真的做得很好，
而且場所是在預約完成後才會告知搞得超神祕的，決定來跟大家分享一下心得!


網誌好讀版: https://sallyanime.com/2019/07/04/tokyo-ghoul/

以下這張是在餐廳裡面切鹿肉的樣子，超噁心XD
https://imgur.com/uIfyJq4


正文開始


https://imgur.com/mmT2H5q
第一次品嘗到以血為主題的「喰種料理」、與喰種工作人員正面接觸，超級興奮!



東京喰種 Tokyo Ghoul【S】，特別打造的「喰種餐廳」，
以4萬朵薔薇創造深紅神秘空間，料理則以血作為主題，讓人彷彿進入真實的喰種世界。

https://imgur.com/jF482ID

混入人類社會，吃掉人類，身分不明的「喰種Ghoul」，每天夜晚聚集於秘密的餐廳內…
打開門後，映入眼簾的是被紅色薔薇包圍的空間，店內的人員全都戴著歌劇面具。
https://imgur.com/MnhOrA0

牆壁也全部以薔薇作為裝飾，立刻就吸引了眾人目光。

https://imgur.com/ao9g0X2


被薔薇的鮮紅包圍的純白浴缸，彷彿就像染了血一般。另外，喰種的特有捕食器官「赫子
」也以薔薇表現，如同餐廳的象徵，於牆上豔紅綻放。

https://imgur.com/lLRsBTG
店員親切的引導大家到座位上，終於要開始品嘗料理啦！

https://imgur.com/Yh53Jb0

擺放餐具的部分也是薔薇造型，小細節也非常用心。

https://imgur.com/pIntdn0

一開始店員遞上了像是被鮮血染紅的餐巾紙。

先行體驗會總共提供3道料理(正式開幕時提供的全套料理共含8道菜)。用餐的時候，喰種
店員還過來搭話，「味はいかがでしょうか。(味道怎麼樣呢？)」我們提到我們是台灣人
，喰種店員還說「きっと台湾にも喰種がいて、密やかに暮らしています。もし東京に来
て、東京の喰種に会えたら仲良くしてくださいね。(台灣一定也有喰種悄悄的定居著，
如果來東京遇到喰種的話要跟他們好好相處喔！)」覺得店員好入戲，超可愛的。

【AMUSE I】
すっぽんの生き血とトマトのメレンゲ
(鱉血與番茄蛋白霜)
https://imgur.com/cVIf9I4

使用番茄與鱉血製作的蛋白霜，吃起來就是餅乾的感覺，因為有使用液態氮，吃的時候會
從嘴巴跟鼻子冒出白煙！(覺得不太好吃 還好它很小 一下就吃完)

【AMUSE II】
肝臓（フォアグラの三種）
肝臓（三種鵝肝）
https://imgur.com/P13s2CS


「鵝肝冰淇淋」、「紅色巧克力鵝肝佐法式調味醬與榛果烤布蕾」、「蘋果形鵝肝慕斯」
，三個都使用鵝肝做成。
https://imgur.com/TLcSyAb
小小的，一口就可以吃完，三個裡面最喜歡「蘋果形鵝肝慕斯」。
【MAIN I】
鹿肉の内もものロースト
鹿腿肉

https://imgur.com/nIGNapf
鹿肉上以讓人聯想到死的紫菊裝飾，肉下血花四濺的樣子，有一瞬間真的讓我覺得我已經
變成喰種了。

https://imgur.com/uIfyJq4

只好一直在心裡提醒自己這是鹿肉！這是鹿肉！但現在看到這張切肉的照片，完全不覺得
我是在切鹿肉(笑)

(因為味道太腥，所以後來就都是同伴吃掉)


https://imgur.com/1ifdZVu
負責「喰種餐廳」料理的為一位難求的知名法國餐廳「Restaurant・Air」的山本英男主
廚。

結論就是….味道方面真的不是我的菜，不知道是因為平常沒吃什麼高級料理不習慣，
還是因為真的想仿照喰種吃的東西來弄所以不可能太好吃XD
不知道大家看完覺得如何呢? 喰種店員真的很有趣，同伴還問其中一位說喰種也注重營養
均衡嗎，喰種店員說因為一個月才吃一次所以非常注意唷!
在吃東西跟在拍照的時候還一直跟我們搭話，說什麼相機好厲害喔!拍得好好之類的，超
級可愛!


https://imgur.com/VP9uhN5

下面簡單附一下餐廳相關資訊

「喰種餐廳」
期間：2019年7月5日(五)～8月4日(日)
※好評延長至8月18日(日)！
預約時間：7月12日(五)12:00～
地點：東京某處 (預約成功後才會通知預約者)
費用：10000日圓(不含稅)/人 (含8道料理)
營業時間：
①集合17:00／17:30～19:30
②集合20:00／20:30～22:30
(每天僅開放兩個場次)

企劃：Afro&Co.
演出：Out Of Theater
料理負責人：山本英男

「喰種餐廳」官網：http://afroand.co/ghoulrestaurant/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.226.157.63 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1562227583.A.B7E.html
推 benson820827: 好狂喔這個擺設和餐點
※ 編輯: ro820 (126.226.157.63 日本), 07/04/2019 16:09:03
→ class21535: 怕 菜單應該沒有熟的料理
推 is789789: 這種餐廳真心無法
推 Jin63916: 好吃嗎...看起來好像都很重口味
味道方面真的不是我的菜，不知道是因為平常沒吃什麼高級料理不習慣，
還是因為真的想仿照喰種吃的東西來弄所以不可能太好吃XD

推 SWALLOW0716: 氣氛很棒但是料理真的不太敢吃
推 a125g: 常去餐廳的先預防性羈押
推 h60414: 光看圖片一整個紅就沒啥食慾
推 OEC100: 太有趣了吧
※ 編輯: ro820 (126.226.157.63 日本), 07/04/2019 16:27:07
推 gp99000: 設計感很不錯，可是看起來很難靜下心吃飯
啊忘了說 因為這是體驗型餐廳 所以是需要互動的
如果想要靜下心吃飯的話不太適合XD
※ 編輯: ro820 (126.226.157.63 日本), 07/04/2019 16:42:01
推 ruam: 擺設很猛  切鹿肉那張嚇死
推 linfon00: 這樣才貼近所謂的主題餐館
→ linfon00: 不然襬幾個人形立牌就了事
推 ijuforever: 這超強！比我上次去電影發表會的看起來好吃多了XD
推 KimomiKai: 習先生的既視感
推 penny4419: 裝潢好壓迫...無法0.0
推 Issarc0721: 有點潮，服務員也是
推 Wooper: p好想吃鹿肉
推 gundamvx2: 感覺很像喰種ED季節は次々死んでいくMV的那種感覺...
推 jindes: 這才是真正的主題餐廳 不像那些只貼貼壁紙的和推坑錢餐的
推 kbccb01: 酷 有咖啡嗎