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小弟我有個夢想 那就是有一天飛到日本把戀愛漫畫裡常常的料理都吃一邊 像是家庭料理阿拉麵阿可麗餅什麼的 但是有一種料理是在外面買不到的 那就是學生帶去學校中午吃的便當 這種便當跟全家賣的有一定的差異性 而且日本學校好像沒有在蒸便當的 所以中午吃便當時都是冷的 而小弟我平常在亞洲超市買的國寶米冷了就變得超硬做不到日本米的那種Q彈 玉子燒我倒是有練過啦 個人比較喜歡吃甜的 但是其他的配菜要怎麼樣才能做出來阿? 還是說因為我是單身肥宅沒有女生幫我做便當才是最大的差異? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.81.152.28 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1568317137.A.075.html
zouelephant: 你可以做白飯裡面有一個酸梅的簡易便當 09/13 03:39
zouelephant: 這種的在漫畫裡也常常出現 09/13 03:40
kuninaka: 不是 09/13 03:40
kuninaka: 你沒有用心做 09/13 03:40
給自己吃的不用放愛情阿 那樣不是反而很可憐嗎
ashkaze: 去找便當食譜不就得了? 09/13 03:43
有找過但是都是偏台式的
boblu: 米真的很關鍵 在美國實在不知道要買哪種米才是冷了也好吃的 09/13 03:43
聽說煮米也很重要 我只有一鼎大同 ※ 編輯: hwang1460 (73.81.152.28 美國), 09/13/2019 03:45:58 ※ 編輯: hwang1460 (73.81.152.28 美國), 09/13/2019 03:46:27 ※ 編輯: hwang1460 (73.81.152.28 美國), 09/13/2019 03:46:57
a195732684: 電子鍋感覺真的有差吧 還有米的品質 09/13 03:49
ashkaze: 那推薦你一個嫁日本人叫上田太太的,她有很多日式造型便 09/13 03:51
ashkaze: 當食譜 09/13 03:51
kuninaka: 哪裡可憐? 09/13 03:52
kuninaka: 難怪你不會煮 09/13 03:52
SShimmer: 亞洲超市... 就仔細看看有沒有賣圓米吧 09/13 04:02
SShimmer: 一般長米就泡過再煮,原則上泡整晚早上煮起來 09/13 04:02
SShimmer: 便當盒裝起來不打開撐到中午應該還是軟的 09/13 04:02
Zeitgeist: 不是都會把味噌湯加在一起 這樣應該會比較好吧? 09/13 04:08
LAODIE: 大同煮的就夠好吃了 主要在米跟水 09/13 04:15
dodomilk: 大同的米和水比例調好就有一定水準了 09/13 04:29
dodomilk: 不過有電子鍋更好,明顯有差,畢竟是專門煮飯的工具 09/13 04:30
dodomilk: 亞洲超市一定有賣,只是價格就比較不一定 09/13 04:31
dodomilk: 其它配菜的話,就去日文書店找找看食譜吧 09/13 04:32
dodomilk: 網路上的話就看cookpad 09/13 04:33
BANDITCS: 電子鍋有差,我從日本扛了一台到美國 09/13 04:36
BANDITCS: 不過我喜歡熱便當,還沒煮過冷的… 09/13 04:37
srxteam0935: YOUTUBE搜尋 にぎりっ娘。nigiricco 09/13 04:50
srxteam0935: 專門作日式便當的頻道 09/13 04:52
swayoung: 給自己吃的不用放愛情?連自己都不愛,又有什麼人會愛你 09/13 05:02
swayoung: ? 09/13 05:02
moriyaorange: 二次元的料理也是參考三次元的,有心就弄得出來 09/13 05:41
akuma183: https://i.imgur.com/hRiPHCi.jpg 09/13 05:45
akuma183: 之前有學日投書日本人都吃冷便當 日本人有解答 09/13 05:46
akuma183: 日本米的品種冷掉也很好吃 09/13 05:46
tw15: 你沒有照著做還想做出來zzz 09/13 05:57
AlemH: 米差很多,同樣的粳米在台灣就是做不出那種冷掉還Q彈的感 09/13 07:27
AlemH: 覺 09/13 07:27
gbls9527341: 酸梅那張也太還原本田那集了吧XD 09/13 08:01
Giornno: 神邏輯欸,用心做跟放愛情沒有關係 09/13 08:40
Giornno: 你照著食譜,用同樣的流程做一次也能做出六七成,除非你 09/13 08:41
Giornno: 是黑暗料理的天才 09/13 08:41
doraemon8709: http://i.imgur.com/wzQWlGE.jpg 我死黨高中的時候 09/13 08:59
doraemon8709: 媽媽每天做這種便當給他... 09/13 08:59
fuyuyoru: 我做冷便當都當天五點半煮飯放涼七點裝便當,吃起來還 09/13 10:05
fuyuyoru: 不錯 09/13 10:05
fuyuyoru: 用的是台灣米與電鍋 09/13 10:06
aegisWIsL: 不是米的問題 是台灣人喜歡煮的軟爛 09/13 14:54