→ a58524andy: 虎尾產糖也就賣賣冰品而已 雲林食物也沒特別甜 10/28 02:03
→ hollowland: 因為要加上貴重商品 吃糖表示高貴尊爵不凡這點 10/28 02:04
→ hollowland: 臺南開發早所以當時臺南人偏有錢 負擔的起糖的開銷 10/28 02:05
推 lungyu: 我一直覺得這說法很怪 糖廠明明就遍佈整個西部 10/28 02:05
→ lungyu: 怎麼就台南會加糖? 10/28 02:06
你要不要看一下糖廠設立年代歷史？
→ hollowland: 我聽到的說法是單純臺南早期有錢 吃糖高貴尊爵不凡xd 10/28 02:07
※ 編輯: asd8604 (101.9.76.141 臺灣), 10/28/2019 02:07:22
推 x7834210: 糖在清領日領國黨時期算高價物 10/28 02:13
推 lungyu: 就我的經驗啦 每次說吃到甜的食物的人都是在前台南市吃的 10/28 02:14
推 atbhao05: 我是聽到說 後來大家都比較有錢了 所以什麼都加糖彌補以 10/28 02:14
→ atbhao05: 前沒吃的遺憾 10/28 02:14
→ x7834210: 現在糖吃多很容易生病 免費的也得少吃 10/28 02:15
→ lungyu: 我這區務農為主還有蓋糖廠的 做菜根本沒在加糖 10/28 02:15
推 reaturn: 以前台灣盛產鳳梨吃什麼都可以加鳳梨，連披薩也是(誤) 10/28 02:20
→ hollowland: 不過聽說夏威夷披薩是希臘人發明的 10/28 02:22
推 GTOyoko5566: 以前嘉義就有一陣鳳梨潮，甘蔗田全撤掉換鳳梨== 10/28 02:23
推 kasumi999: 甜滷肉飯真的噁心 10/28 02:32
推 benomy: 肉臊ㄙㄠˋ 10/28 02:39
→ benomy: 肉燥也行 10/28 02:39
推 IMGOODYES: 在早期糖是高級人吃的，現在變成廉價的能量來源 10/28 03:08
推 iamalam2005: 雲嘉蔗作地區窮得要命，做糖跟吃糖不是一回事 10/28 03:09
推 Kuromi0929: 我以為台南以前主要產鹽 (望向七股鹽山 10/28 03:18
推 wynne556699: 我以為加糖是為了上色 很多川菜也會加糖炒糖色欸 10/28 03:27
推 lungyu: 西部都是海岸產鹽內陸產糖 並不特定在那個縣市 10/28 03:28
→ lungyu: 糖能上色也能提鮮 10/28 03:30
推 tw15: 老抽調底色 10/28 03:47
推 aegisWIsL: 可是一堆台南人都說別人講他們食物比較甜是在污衊人 10/28 04:06
推 CornyDragon: 滷肉就是會加糖 沒有分南北的 10/28 06:54
推 GonVolcano: 高雄碼頭也是啊 10/28 06:55
→ valkytie: 滷肉網路食譜也都會加糖 或是冰糖 感覺就高級了 10/28 07:08
推 flow5168: 南部好吃的滷肉都會加甘蔗 10/28 07:12
推 jasd: 一般燉肉都會先把糖炒化帶有焦色，再下鍋跟肉滷，這樣肉會 10/28 07:28
→ jasd: 既紅且亮，這在東西方料理技法都可見到，不只是台南而已 10/28 07:28
推 verdandy: 糖要等到巴西等國大量生產蔗糖和美國生產玉米糖漿才廉 10/28 07:41
→ verdandy: 價化，不然以前可是高價到國民政府出口糖賺錢的 10/28 07:41
→ Hfy0920: 滷的東西不加糖一定死鹹 10/28 08:30
→ fantasyhorse: 加糖是提味,不是給你整鍋變甜的..XD 10/28 09:48
→ feanor0709: 不管哪裡滷肉都放糖 就台南是甜的 10/28 10:52
推 avgemcx: 車子去臺南雨刷都會變棉花糖 10/28 10:56
推 jjvh: 是閩南人喜歡吃糖而已啦，虎尾連空氣都甜的還不是煮菜不加糖 10/28 11:02