→ linzero: 不過現在台灣偏甜的料理、店好像是變多了，算是趨勢？ 10/28 01:27
→ shiftsmart: 但是滷肉飯也不會是甜的啊QQ 10/28 01:28
推 aisenma86: 你有吃過臺南鱔魚意麵嗎，那才好吃。 10/28 01:28
推 zouelephant: 滷肉飯本來就是甜鹹甜鹹的吧 滷汁一定會加糖啊 10/28 01:28
→ YoruHentai: 鱔魚意麵甜到很恐怖........... 10/28 01:29
推 OldYuanshen: 你一定是沒被巷口屌打過才會這樣 10/28 01:30
推 ryanpp0601: 通常是加冰糖吧 10/28 01:30
推 a58524andy: 焢大塊肉本來就會加糖啊 10/28 01:30
→ a58524andy: 一般魯肉肉燥就視口味 10/28 01:31
→ shiftsmart: 我家巷口吃起來也是鹹的啊 10/28 01:31
推 aboolou: 滷汁加的是冰糖 10/28 01:31
→ linzero: 滷汁加冰糖，是要冰糖的風味跟上色。要上色的話有個偏方 10/28 01:33
→ linzero: 是加可樂 10/28 01:33
推 gemboy: 到底是真的甜還是曼德拉效應 越傳越唬爛 10/28 01:35
→ shlee: 加可樂還滿常聽到的 10/28 01:35
推 sustainer123: 屁啦 滷肉飯是甜的?????? 10/28 01:36
→ hollowland: 會甜但是沒有那麼唬爛就是 也不是什麼東西都會加糖 10/28 01:36
→ sustainer123: 啊 我的魯肉是台北魯肉 不是控肉 10/28 01:36
→ BronyXrG: 可樂也可以滷蛋 容易入味跟上色 10/28 01:37
推 gemboy: 這已經變成造謠大賽 唬爛虎久都快要變真的 10/28 01:37
→ kirbycopy: 去台南有次最讓我受不了的是某家焗烤筆管麵超甜 10/28 01:37
→ JesterCheng: 滷肉飯跟意麵都是真的 但不會甜到吃不了 10/28 01:37
推 gm79227922: 不是唬爛的 10/28 01:38
→ hollowland: 該鹹的還是會鹹 並不是用糖代替鹽 10/28 01:38
推 xkiller1900: 鹹甜鹹甜，沒吃過啊? 10/28 01:38
→ hollowland: 但是會加糖調味 導致除了鹹也會有甜味 10/28 01:38
推 sumarai: 台南人家裡水龍頭流出的是糖水，所以連鎖飲料店會比台北 10/28 01:39
→ sumarai: 的便宜，因為成本比較低 10/28 01:39
→ linzero: 但有的不習慣的會不喜歡 10/28 01:39
推 Bewho: 台南連8+9吸白粉都會摻細砂糖 10/28 01:40
→ sumarai: 台糖會一直賣地就是因為台南賣糖的營收不好，水龍頭打開 10/28 01:40
→ sumarai: 就有糖水，pm10是砂糖暴 10/28 01:40
→ linzero: 台南糖不是隨便一挖就有了 10/28 01:41
→ OldYuanshen: 台南的連鎖飲料沒有在加水的吧 10/28 01:42
噓 dos01: 台南女生也很甜 不好嗎? 你懂個屁! 10/28 01:43
推 a210510: 控肉好像會加糖提味 普通的肉燥就不知道了 10/28 01:44
→ hollowland: 不加水是要怎麼喝xd 10/28 01:44
推 sumarai: 台南人把苦瓜當哈密瓜在吃，又香又甜，哈密瓜會送到糖廠 10/28 01:44
→ sumarai: 去榨糖 10/28 01:44
推 blacktea5566: 滷肉當然要加冰糖阿 超好吃 10/28 01:44
→ sumarai: 台南飲料的少冰意思是冰糖少一點 10/28 01:45
推 dnek: 就跟醬油膏會有點甜味一樣啦，這超商的應該都一樣吧? 10/28 01:45
→ a210510: 對了 我之前去台南吃飯的時候 吃的白飯超甜 就問老闆為 10/28 01:46
→ a210510: 什麼那麼甜 老闆就說那些米都是喝糖水長大的 跟那種牛奶 10/28 01:46
→ a210510: 芭樂很像 聽完我才恍然大悟 10/28 01:46
噓 aa123458910: 台南叫肉燥飯 10/28 01:48
→ akuma183: 日本時代台南產黑糖 所以吃甜 就成為風光的象徵 10/28 01:48
→ akuma183: 漸漸的就用在各種料理 當然有些太誇張的是起哄掰的 10/28 01:49
推 wudishidove: 肉燥飯本來就是甜的阿幹 10/28 01:50
推 rainxo6p: 你肯定沒吃過甜的大腸臭臭鍋 10/28 01:51
→ a58524andy: 甜的臭臭鍋是三小… 10/28 01:51
→ rainxo6p: 只是是在高雄 被我表哥帶去吃 當場嚇死 不過人很多 10/28 01:52
→ hollowland: 就想像你平常吃的臭臭鍋再多一股甜味就好 10/28 01:53
推 a210510: 臭臭鍋的老闆一定是正港台南人 10/28 01:53
→ hollowland: 其實料理常會默默地加冰糖調味 台南只是加多了一點(? 10/28 01:54
→ hollowland: 蛋糕也會加鹽巴把膩味壓下來 10/28 01:54
噓 Jiajun0724: 南部人真的很怪 什麼都摻糖 吃過甜的飯差點罵出來 10/28 01:54
→ a58524andy: 飯本來就甜的 而且也能做甜的啊 不然甜年糕是甚麼 10/28 01:55
→ a58524andy: 澱粉分解自然就會有甜味r 10/28 01:56
→ rainxo6p: 我怎麼記得麵包類加鹽是因為麵團發酵需要之類的 10/28 01:57
推 AdmiralAdudu: 南部風味我唯一想講的只有丹丹超過譽 漢堡跟麵線真 10/28 01:57
→ AdmiralAdudu: 的很不搭還沾沾自喜吹得多好吃== 10/28 01:57
噓 Jiajun0724: 甜到把主菜壓過去的程度跟我說正常 我就說南部人真的 10/28 01:57
→ Jiajun0724: 很怪 10/28 01:57
→ a58524andy: 人家麵線跟漢堡都不錯啊 沒人要你一口麵線一口漢堡 10/28 01:58
→ hollowland: 是這樣嗎 我也是聽我姊在做蛋糕時講的就是 10/28 01:58
推 a210510: 去丹丹我只吃粥 10/28 01:59
→ rainxo6p: 麻 我不是專業的 只是很常看小高姐做麵食XD 10/28 01:59
→ hollowland: 丹丹之特殊就是因為漢堡配麵線阿 真的是腦袋有洞(稱讚 10/28 01:59
→ hollowland: 也有可能都對 因為我是講蛋糕你是說麵包xd 10/28 02:00
推 aegisWIsL: 剛去台南讀書吃到便當的三個配菜都甜的超崩潰 10/28 02:01
→ bluejark: 八掛梗都拿過來玩 10/28 02:01
推 lungyu: 有澱粉的東西本來就會甜甜的啊 10/28 02:01
推 thevoidfancy: 台南潤餅都要灑滿滿一大匙的糖再包整個傻眼 10/28 02:04
推 DarkFantasia: 之前也是久聞丹丹盛名，去台南玩就特地找了丹丹， 10/28 02:05
→ DarkFantasia: 跟朋友點了幾樣分著吃，結果第一口就驚嚇到不行。 10/28 02:05
→ DarkFantasia: 麵線！竟然是！甜的！ 10/28 02:05
→ hollowland: 什麼 潤餅加滿糖再包不是標準流程嗎(震驚 10/28 02:06
推 Curapikt: 我去台南點無糖飲料會不會被打死啊XDD 10/28 02:06
→ hollowland: (′・ω・‵) 當然不會阿 店家還感謝你幫他省錢呢 10/28 02:07
→ a58524andy: 潤餅加糖加花生粉不是正統嗎 10/28 02:08
推 eightyseven: 真的需要加糖的是鱔魚意麵 114附近那間就是因為沒加 10/28 02:11
→ eightyseven: 糖味道才很糟糕 又鹹又酸 10/28 02:11
→ eightyseven: 然後身為台南人 每次喝飲料點無糖都會被同學嘴是台 10/28 02:12
→ eightyseven: 南之恥 10/28 02:12
推 Danto18: 台南食物偏甜是真的不是唬爛的 10/28 02:12
→ hollowland: 故意玩梗的吧xd 我跟朋友聊天時說飲料太甜也會開玩笑 10/28 02:12
→ hollowland: 說你想被神聖糖份帝國放逐嗎xd 10/28 02:13
→ Danto18: 另外我要說在中部北部吃的滷肉飯從來沒有甜的好嗎...... 10/28 02:13
→ a58524andy: 又不是加糖就會甜的= = 10/28 02:14
→ Danto18: 台南那種甜是完全跟其他縣市不一樣的甜，明明大家都鹹的 10/28 02:14
→ Danto18: 只有台南是甜的 10/28 02:14
→ a58524andy: 焢肉那個量提鮮而已 你知道飲料要甜糖要加多少嗎 10/28 02:14
→ hollowland: 其實 並不是不甜就表示沒加糖(認真 10/28 02:14
噓 zhtw: 丹丹的麵線我猜真的有加糖 嘔嘔 10/28 02:15
→ zhtw: 怎麼會有人想吃甜的麵線 地獄處刑嗎？ 下次有人敢推丹丹 我 10/28 02:16
→ zhtw: 打斷他的鼻樑 10/28 02:16
推 Curapikt: 大學時去台南看同學，他帶我去喝牛肉湯，我第一句話就是 10/28 02:16
→ Curapikt: "淦這醬竟然是甜的" 10/28 02:16
→ hollowland: 之前自己調過飲料 加了快三分之一的糖.... 10/28 02:16
→ hollowland: 自己調過就知道 全糖的甜味加的量真的不是開玩笑 10/28 02:17
推 axion6012: 呃 潤餅我吃了十幾年原來有地方是不加糖的嗎 而且滷肉 10/28 02:18
→ axion6012: 燥加點糖不是基本程序嗎(震驚 10/28 02:18
→ hollowland: 加了十分之一體積的糖 跟白開水有九成像 10/28 02:18
→ axion6012: 牛肉湯ㄉ醬油膏不是甜的能吃嗎 10/28 02:20
→ hollowland: 我身為臺南人表示 我本來就不吃醬油膏 (逃 10/28 02:20
推 wudishidove: 丹丹的麵線身為高雄人覺得沒有特別甜阿 10/28 02:27
→ wudishidove: 牛肉湯的醬料本來就要是甜的= = 10/28 02:27
→ JesterCheng: 醬油膏本來就甜的 拿去弄成牛肉湯醬料當然也是甜的啊 10/28 02:30
推 lungyu: 醬油膏的做法就加了一堆澱粉 會甜是正常的 10/28 02:35
推 amsmsk: 醬油膏本來就是甜的 10/28 02:44
推 ru04j4: 外國人吃台北滷肉飯也會覺得甜吧…實際上不是不甜只是沒那 10/28 02:45
→ ru04j4: 麼甜而已 10/28 02:45
推 apollon0990: 滷肉原本就會加冰糖啊 否則會不好吃 10/28 02:46
推 kuraiya: 丹丹的麵線很好吃啊(路過的台北人如是說 10/28 02:58
推 uglybaby: 滷肉加糖不是為了解膩嗎 10/28 03:01
推 JKL218: 我在那裡唸書時飲料都點一分糖 喝起來才剛好像微糖 10/28 03:12
→ JKL218: 真的一堆東西都有甜味 讓我最不適應的就是肉羹還有醬油膏 10/28 03:14
→ JKL218: 甜到無法入口 10/28 03:14
推 penta: 加冰糖 好吃 10/28 03:16
推 wsx88432: 全台連鎖雞排都有加糖 10/28 03:22
→ a58524andy: 雞排是哪時候啊@@ 醃的時候? 10/28 03:23
→ a58524andy: 還是裹粉會加糖粉(? 10/28 03:23
→ chaos1526: 醃的時候都會加 很正常 台灣的口味就是偏甜 10/28 03:27
→ chaos1526: 前陣子吃一些所謂的小吃名店 基本上都是偏甜為主 10/28 03:27
→ dark0204678: 妹子很甜是指棉花糖女孩嗎？ 10/28 03:55
推 rainxo6p: 糖還有幫肉上色的功能 中國很常用糖色進行料理 10/28 03:58
噓 reader2714: 沒甜味的死鹹肉燥才噁心吧 10/28 04:54
→ ryohgi: 鱔魚意麵有點像加了魚肉的甜湯…還賣超貴 10/28 05:04
推 dc871512: 前三年南下吃丹丹的大腸麵線，吃到一整塊稠在一起的黑糖 10/28 05:24
→ dc871512: ，甜到超噁心 10/28 05:24
推 web946719: 肉燥加糖 一是提味 二是上色 這步本來就非常重要 10/28 05:50
→ web946719: 我就不信北部不會加糖 多寡問題而已吧 10/28 05:51
推 o07608: 春捲不加糖怎麼不去吃蛋餅算了= = 10/28 06:34
→ dashed: 台南連炒麵都是甜的 10/28 07:02
推 sandiegopadr: 雞排會甜是灑梅粉吧 北部不知道但南部很多可以這樣 10/28 07:02
推 SSCSFE: 台南不就是流著奶與蜜的糖果王國嗎 連房子都是糖做的 10/28 07:33
→ SSCSFE: 吃鹹的東西在台南是重罪啊 10/28 07:34
推 lanjack: 北鹹南甜啊，越往南走料理越甜 10/28 07:34
推 Vulpix: 所以東酸西辣……嗎？ 10/28 08:04
推 Hfy0920: 丹丹重點在於不是雞腿堡嗎 10/28 08:32
推 SacrificesPi: 台南曾文溪溪水其實是糖水 10/28 08:50
推 cloudin: 煮肉燥不加糖我不知道你在想什麼欸 10/28 08:51
推 aaaaooo: 丹丹重點明明是甜的濃湯 10/28 08:52
推 asdf70044: 羹湯甜的 崩潰 10/28 09:07
→ groundmon: 幾乎全台的滷肉飯都會加糖 加多加少而已 10/28 09:21
推 funyu5566: 最近品質有改善了 水龍頭流出來的水 除了甜味外還多了 10/28 09:36
→ funyu5566: 焦糖香氣 10/28 09:36
→ fantasyhorse: 台南味覺都剩糖了還敢說別的地方都吃噴 10/28 09:47
噓 fishead1116: 滷汁本來就會加糖 10/28 10:10
推 justeat: 滷汁加糖很常見 茶葉蛋也會喔 10/28 10:25
推 jason1515: 之前去台南想去吃看看丹丹的麵線到底什麼味道 結果沒開 10/28 10:26
推 chen2625: 丹丹的麵線第一次吃真的有愣住，麵線居然是甜的，也不 10/28 10:33
→ chen2625: 是不好吃就不太習慣 10/28 10:33
推 Nashih: 連魚丸湯都是甜的 10/28 11:30
→ Nashih: 台北滷肉飯雖然有加糖但還是鹹的啊 10/28 11:30
→ snasruketo: 滷製類的不都會加一點糖? 大驚小怪 10/28 11:40
推 askw68666: 鹹的醬油膏有夠噁心 10/28 12:03
→ cheric: 超噁心 10/28 12:44
推 kevin850717: 滷汁加糖，但不是加到吃起來是甜的啊 10/28 12:58
→ kiwistar: 南部肥肥油油甜甜的滷肉飯才是王道，北部人給我B嘴乖乖 10/28 14:47
→ kiwistar: 吃你們的肉燥飯 10/28 14:47
推 stupider45: 甜的才好吃好嗎 10/28 18:05
推 pdchen1218: 肉燥辣幹 10/28 19:06
推 PLEASE974853: 丹丹麵線超好吃 10/28 19:21