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小當家幾乎每一場比賽都贏得很扯 其中我覺得最鳥的一場 就是和解師傅的燒賣對決 解師傅和洨當家一開始選的料都一樣 可是解師傅有用黃金比例 8:5:5:5 小當家完全的四等分 看了解師傅的黃金比例燒賣 自嘆不如 幹 照理說 小當家在當下已經輸了啊 為啥他還可以作弊 繼續做一道新菜餚 還可以這樣先偷看別人做什麼 再改料理的? 十全大師和GD也不出來主持一下公道 而且那個宇宙大燒賣 看起來就超難吃 全豬放進去 超油 而且一定會生熟不均 小當家和解師傅的燒賣對決 是不是有點勝之不武啊? 偷看別人成果 再改題目 大家怎麼看? -- https://i.imgur.com/6KCmiHt.jpg 全亞洲最帥氣的男人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.3.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1573641363.A.339.html ※ 編輯: Ayanami5566 (101.11.3.100 臺灣), 11/13/2019 18:36:13
s32244153: 你可以舉個沒黑箱的嗎 11/13 18:37
l6321899: 十全都拿刀出來主持公道了,你是要鋼棍說什麼? 11/13 18:37
YoruHentai: 宇宙大燒賣才是最有嘈點的東西 11/13 18:38
a103232: 小當家直接去巷口買來比都會贏好嗎 11/13 18:38
l6321899: GD身材就是沒鋼棍壯才不出面,而且鋼棍還把十全東西砸爛 11/13 18:38
l6321899: 你把對方東西砸爛後續對方拿把刀出來,你還敢繼續爭嗎? 11/13 18:39
oread168: 餿水燒賣= = 11/13 18:40
KEINO: 材料都免費提供給你玩了,鐵棒還敢有什麼意見? 11/13 18:40
NoOneThere: 去人家店裡砸場, 沒關門圍爐就很好了意見還那麼多?? 11/13 18:43
MrGamplin: 在場的人敢有異議,十全就會把他做成下一道燒賣 11/13 18:45
aabb177: 刀都拿出來了 你還敢說話啊 11/13 18:46
adk147852: 你以為十全吃素的嗎 11/13 18:47
poke001: 沒有勝之不武啊XD 甚至可以說勝之靠武XD 11/13 18:48
poke001: 靠那把牛頭刀贏,怎麼會勝之不武XD 11/13 18:49
hedgehogs: 十全:年輕人就是年輕人 11/13 18:51
babuturtle: "他們人多又亮了兵器我能怎樣 隨便吃一口認輸快走" 11/13 18:55
babuturtle: "不然等下就是我整個人被包進去燒賣" 11/13 18:55
l6321899: 小當家做大宇宙燒賣就是暗示,告訴你我們這裡蒸籠夠塞人 11/13 18:59
l6321899: 一個端出大到能蒸人的蒸籠一個拿出拿砍牛的刀,有意見? 11/13 19:01
qss05: 新版的我才想到,那麼大一個又沒有絞肉機,剩一半時間他最 11/13 19:02
qss05: 好可以把一頭豬都變成絞肉,而且內臟類很難處理,他還用炭 11/13 19:02
qss05: 火,整個唬爛到不行 11/13 19:02
aa1052026: 你時間還沒到本來就能繼續做啊,食神沒看過? 11/13 19:12
aa1052026: 沒看向恩都能先看雷恩做甚麼後才開始動手? 11/13 19:14
w538122: 做個肉包說是燒賣本身就已經( 11/13 19:14
carllace: 一個小時內要重作多少次都行啊 11/13 19:19
carllace: 剩不到半小時…把整隻豬做成絞肉、依部份放進皮內、蒸熟 11/13 19:21
carllace: …而已還只有士郎和小當家兩個人做而已哦 11/13 19:21
carllace: 一開始十全說全熟了謝師傅不信…拿出牛魔刀後就信了…又 11/13 19:24
carllace: 是為什麼呢 11/13 19:24
poke001: 豬肉還可以說只是拿現成不同部位的肉直接用,不是現場開 11/13 19:27
poke001: 始切,蒸熟這個就沒辦法取巧了 11/13 19:27
poke001: 換成十全拿出牛魔刀問我,我也會信有熟啊XD能不信嗎XD 11/13 19:29
Ahhhhaaaa: 他不是蒸熟 他是先用炭火烤熟 然後蒸一下下而已 11/13 19:37
Ahhhhaaaa: 遠紅外線熱輻射可以到6、700度的高溫 11/13 19:38
Ahhhhaaaa: 蒸籠是用水氣去燉 最多就100度出頭 11/13 19:39
boblu: 不是勝之不武 根本就是武力取勝 +1 11/13 22:23
boblu: 而且這是最不黑箱的一場啊 擺明你不認輸就別想活著離開 11/13 22:24
boblu: 超級光明正大的好嗎 11/13 22:24
carllace: 現實烤乳豬要兩個小時… 11/14 06:48
carllace: 溫度高不代表熟的比較快 11/14 07:08
carllace: 水沸騰只有100度…但水蒸氣可以不只100度 11/14 07:35
carllace: 傳統竹子製蒸籠內壓力也略高於大氣壓力,因此水的沸點也 11/14 07:40
carllace: 會高於100度 11/14 07:40
carllace: 加熱食物來說基本上都是靠傳導,熱輻射的影響很小 11/14 07:47
carllace: 烤是主要是靠熱空氣接觸食物把熱量傳遞給食物 11/14 07:59