Re: [閒聊] 五等分 三玖抹茶蘇打DIY

[houseman1104 (長門房子人)]

前面恕刪
: 後來我照著houseman大大抹茶2、氣泡水1的比例又倒了一杯
: https://imgur.com/yLcPy08
: 顏色稍微深了一點
: 但喝起來跟剛剛比起來 就只有茶味多了一點點而已啊XD(真的只有很少的一點點)
: 懷著不曉得自己到底在幹嘛的心情 還是喝完了
: https://imgur.com/v8lyTlW
茶味不足的這部分我有找到解法
就是先把茶的瓶蓋打開放一天
我昨天忘記關瓶蓋，今天再拿出來重泡之後味道濃郁很多

再來講解一下我對這個飲料的理解

1.抹茶蘇打的重點是抹茶，蘇打水只提供氣泡感的部分，所以不需要加太多
2.市售抹茶不夠濃，這次為了測試我改用伊藤園1.7倍的濃綠茶覺得還是不夠
3.之後會往抹茶更濃的方向去做調整，感覺會很像咖啡通寧水的製作方式
  要用濃縮咖啡加通寧水

4.碳酸水會微酸，跟抹茶加再一起真的是甘納賽

  但是我找到了解法，加鹽

  沒錯，就是加鹽

  至少我覺得碳酸的噁心味道少了不少

最後成品大概長這樣

https://i.imgur.com/XScxXGS.jpg

成色會比我每天早上第一泡再深色一點

有點像橫紋肌溶解之後解出來的樣子

: 然後把早餐店大冰奶當水喝的我
: 就去廁所拉了(認真
: 奉勸想嘗試的玖派量力而為w
: 總計這次DIY總共花了49+18=67(67！) 外加拉肚子一次
: 但可以嘗試玖玖喜歡的東西  無價<3

其實最後成品感覺可以調到更好喝

為了玖玖

我會繼續努力的

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那個有人可以借我一點衛生紙嗎

我家廁所裡的用完了...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.72.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1576421280.A.E9D.html
推 qqq3892005: 請問鹽是從眼睛加的嗎 嗚嗚嗚......
我是去廚房拿的，不知道有沒有過期

推 leftavoid: 推
 > <

推 winter0723: 乾脆買氣泡機，也不用怕會稀釋
家裡窮，買不起氣泡機
話說加沛綠雅不知道會不會比較好喝
氣泡水裡面的礦物質應該也有差...
氯化鎂...??
※ 編輯: houseman1104 (114.43.72.215 臺灣), 12/15/2019 22:55:20
推 crazypitch: 衛生紙用完的情況下 只剩下砂紙和玖玖的海報....馬上
→ crazypitch: 進入至尊對決
我選擇用手指葛乾淨

推 sma24934721: 氣泡水都酸酸的，氣泡機打的好像也是
我知道了!!
我解決碳酸味了!!


有空來教學

推 werger: 拿第10集之後的集數來... 啊台版還沒出
不行
我現在跟船長是好碰友(?
決定不亂動葉葉惹
※ 編輯: houseman1104 (114.43.72.215 臺灣), 12/15/2019 23:06:31
推 scotttomlee: 推~ (筆記
推 aegisWIsL: 綠茶跟抹茶還是不一樣啊
我知道，但是...
抹茶不好找嘛QQ
※ 編輯: houseman1104 (114.43.72.215 臺灣), 12/15/2019 23:11:48
推 mekiael: 我記得網路上有抹茶蘇打的食譜可以試試看
我看到的食譜有加檸檬汁和糖
我想做一個沒有酸甜味的

感覺比較符合三玖苦澀的戀情和成長過程

三玖嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚

推 sma24934721: 抹茶看要不要用抹茶粉替代
已經有這個想法了
目前打算購置相關材料
※ 編輯: houseman1104 (114.43.72.215 臺灣), 12/15/2019 23:16:45
推 mekiael: 要買純正的抹茶粉，我都是去抹茶專賣店找店家買
推 mekiael: 可以順便購買茶刷和茶碗
推 a88rtye: 要用抹茶粉啦QQ 這樣怎麼看都像阿帕茶
推 doraemon8709: 教完足球之後要改當廚師嗎 太神啦XD
推 uglily: 抹茶不難找吧？大賣場就有了
推 lu3yao: 抹茶粉很好找啦 去日本住旅館都有送一堆