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※ 引述《coga4712 (海森堡)》之銘言: : 最近開始看中華一番 : 看到一集小當家vs餃子兄弟 : 朗文大師品嚐小當家的餃子這樣說道: : 「小當家用骨髓高湯代替料理煎餃的白水 : 使餃子皮吸入高湯不沾醬也有濃厚的滋味 : 然後餡料中添加紅油醃漬的豬背油 : 加熱時能使麻辣均勻浸泡內餡 使煎餃吃起來更有層次」 : 還有其它很多對料理的講解 : 小弟我是不太懂料理 : 不禁好奇在現實中是真的這樣嘛?還是其實動畫吹噓居多? 長大後才發現特級廚師考試主題「麵非麵」其實只是因為主考官對麩質過敏但又不好意思 說,連這麼基本的都沒注意到的小單當然應該要被淘汰! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.201.18.31 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1583218154.A.898.html
kyle0130: 主考官又沒有要吃 只有加了罌粟花那個吃了一口 03/03 15:03