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輝夜姬第一季11集時 藤原書記去吃拉麵 碰巧遇上拉麵四天王 https://i.imgur.com/MJS1pEH.jpg https://i.imgur.com/Y0qOH4d.jpg 首先要先聞味道 https://i.imgur.com/Zn6h3hj.jpg https://i.imgur.com/olTnNYZ.jpg 再喝一口湯 然後吃麵 https://i.imgur.com/44wxF99.jpg 吃後喝水再繼續品嘗 配料跟叉燒的部分他沒講 而書記則是使用迷你拉麵吃法 https://i.imgur.com/pBVnTOO.png https://i.imgur.com/34nGMm1.png 這個吃法的評價好壞不一 雖然很大眾,但一為全、全為一 https://i.imgur.com/eqnGDfW.jpg https://i.imgur.com/JjRYcMM.jpg 其實迷你拉麵也是個好吃法 不過迷你拉麵的缺點是配料分量不一 所以會有湯跟麵剩下 https://i.imgur.com/DwojaPa.jpg 這時就要加入令許多人畏懼的大蒜 當然這道牆藤原輕易地跨越了 https://i.imgur.com/omtM8Ol.jpg https://i.imgur.com/MBaLO6m.jpg https://i.imgur.com/4y4m8l1.jpg https://i.imgur.com/ND4IHmX.jpg 說了這麼多 既然日本拉麵都有最佳解了 台灣的牛肉麵有嗎? 該怎麼吃呢? 口味哪個才是最厲害的? 原汁?清燉? 麵要配細粉還是一般的麵? 肉是要點牛肉塊?半筋半肉?(我剛剛還吃到一碗加牛肚的) 酸菜又要怎麼添加呢? (我個人都是加爆,湯變酸的那種) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.44.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1587819382.A.AEB.html
Antihuman: 先加香菜 04/25 20:56
dces6107: 首先不能加酸菜,加了酸菜的牛肉麵只是酸菜湯而已 04/25 20:57
我也有朋友是不加酸菜派的 他喜歡喝店家的湯頭 我自己是喜歡品嘗店家的湯頭後,自己再昇華
kullan: 吃紅燒 加酸菜 04/25 20:57
jasonislin: 半筋半肉剛剛好 04/25 20:57
※ 編輯: lycs0908 (123.193.44.234 臺灣), 04/25/2020 20:58:18
XZXie: 吃個麵不要像日本人一樣假掰好嗎 = = 04/25 20:57
asazen: 麵條要用牛筋做 04/25 20:58
Giornno: 我吃牛肉麵, 都不把牛肉丟進湯頭, 改把它放在鐵板上煎 04/25 20:58
Giornno: 湯不放麵條, 改加奶油與湯粉煮成濃湯 04/25 20:58
dces6107: 喬魯諾那個就只是牛排而已吧!! 04/25 20:59
Giornno: 吃起來又香又濃, 只是這個牛肉麵, 吃起來很像牛排 04/25 20:59
CactusFlower: 那就是鐵板麵了啊幹 你看我多配合 04/25 20:59
Giornno: 跟牛排有9成像 04/25 20:59
dces6107: 幹,就是牛排啊!! 04/25 20:59
Giornno: 靠, 居然還有人記得這個梗, 好感動 04/25 20:59
dces6107: (擊掌) 04/25 21:00
Giornno: 老鄉見老鄉, 尿濡了褲襠 04/25 21:00
EvilCerberus: 清燉加辣油跟酸菜,攪拌均勻後從肉、湯、麵依序吃。 04/25 21:00
lingsk: 先切一塊牛油進去 04/25 21:02
lingsk: 然後依序加入冷水 調到適當溫度 04/25 21:02
hogs: 紅燒的 先準備酸菜 辣椒等配料 不加進去 先吃原味 等到麵都 04/25 21:02
hogs: 吃完了 喝夠了原味的湯 再加入酸菜跟辣椒吃第二種口味 04/25 21:02
forsakesheep: 馬的到底那個白痴發明牛肉麵加酸菜的,噁心死了 04/25 21:03
Serisu: 加牛油加蒜頭加酸菜 一共9種變化 04/25 21:06
TED781120: 加酸菜根本邪魔外道,阿不過辣油讓我加好加滿。 04/25 21:06
bamboopole: 端上來,二話不說直接 04/25 21:07
bamboopole: 酸!菜!加!爆 04/25 21:07
shirokase: 酸菜拒絕+1。媽的,牛肉麵加酸菜就很無言了,現在還滷 04/25 21:09
shirokase: 味加酸菜,每次都氣到想整包丟掉! 04/25 21:09
justin332805: 我都半筋半肉,然後辣油一湯匙 04/25 21:11
justin332805: 先吃麵配筋,剩下肉最後一次吃 04/25 21:11
justin332805: 湯再慢慢配著肉全部喝完 04/25 21:11
ray6031515: 半 筋 半 肉 04/25 21:12
justin332805: 然後酸菜…抱歉 04/25 21:12
justin332805: 那種破壞牛肉湯口感的東西 04/25 21:12
justin332805: 我認為是邪教 04/25 21:12
hom5473: 拒絕酸菜 04/25 21:12
hom5473: 選牛三寶啊 牛肉牛筋牛雜 我全都要 04/25 21:13
qazxswptt: 假掰的要死跟泡茶一樣囉唆 步驟一堆還不是喝超鹹湯澀茶 04/25 21:15
wk415937: 不要酸菜 04/25 21:15
Diaw01: 我要吃蘭州拉麵 大碗的 04/25 21:15
FrogStar: 加啦 幹 酸菜我加爆 04/25 21:16
michael3707: 酸菜不應該存在在牛肉麵裡 04/25 21:16
SanyaValin: 酸菜不算邪教吧OuO感覺還蠻多人會做到 04/25 21:23
allanbrook: 我吃牛肉麵都不加牛肉 改豬大骨熬的湯跟豬肉片 細麵配 04/25 21:25
allanbrook: 玉米豆芽白芝麻跟魚板昆布 吃起來有點拉麵的感覺 很好 04/25 21:26
allanbrook: 吃 可以試試 04/25 21:26
Diaw01: 酸菜還好吧 是邪教的話 怎麼每家牛肉麵店都有酸菜 04/25 21:28
hom5473: 酸菜挑起來很累人欸 討厭直接加進去的店家 04/25 21:31
hom5473: 想吃的自己去加就好了 04/25 21:31
ru04j4: 喬魯諾那個梗應該大多數人都還知道吧(?) 04/25 21:35
forsakesheep: 酸菜讓客人自己加就算了,妳他媽的外帶給我直接加 04/25 21:36
forsakesheep: 在湯裡是三小操,妳他媽的是不是逼我倒掉? 04/25 21:36
GAIEGAIE: 酸菜是給你吃最後一口時解膩的 一堆人一大把直接加到湯 04/25 21:38
GAIEGAIE: 裡根本莫名其妙 04/25 21:38
Ikaros1110: 垃圾酸菜 04/25 21:42
ffej: 酸菜放小碟子裡當配菜用的啦 04/25 21:51
icrticrt1682: 有牛油就整碗倒下去,辣的更好。沒有就算惹 04/25 22:02
Tads: 加酸菜不能忍 04/25 22:03
qazxswptt: 酸菜很少直接幫你加的吧 不用為罵而罵 04/25 22:04
lianginptt: 酸菜做得那麼好吃還不要錢,加好加滿 04/25 22:05
waitan: 清燉才是王道 04/25 22:07
gininder: 從小吃牛肉麵都加爆酸菜 長大後就變習慣了 04/25 22:08
dces6107: 對啊,直接幫你加得很少,但當你真的遇到直接幫你加的店 04/25 22:10
dces6107: 你會賭爛到要死 04/25 22:10
h0103661: 每個人口味不同,想怎麼吃就怎麼吃,哪來最佳解 04/25 22:12
qazxswptt: 牛肉麵現在已經是店家基本款 亂做的自然也有 但有點 04/25 22:12
qazxswptt: 水準的很少會主動幫你加 那種通常是亂來吧 04/25 22:13
greg90326: 轉一轉舔一舔再泡一泡牛奶 04/25 22:14
aegisWIsL: 加酸菜噁心 04/25 22:19
chung74511: 我酸菜都加湯匙李 要喝酸的也就那一匙 原味就直接喝 04/25 22:32
chung74511: 小時候喜歡加 後來發現原味也好喝 這樣兩種都喝的到 04/25 22:33
s252231: 總之我就說一句,沒有附牛油的店家通通切腹 04/25 22:33
jimmyVanClef: 酸菜我他媽加爆 經理問我庫存沒了有頭緒嗎 我他媽 04/25 22:34
jimmyVanClef: 怎會知道? 04/25 22:34
papaya36455: 酸菜明明加分 04/25 22:48
windr: 輝夜那個拉麵,湯頭味道都超重的,不喝點水洗嘴巴根本滿口 04/25 22:51
windr: 重鹹 04/25 22:52
mooc0102: 不希望台灣牛肉麵學日本拉麵搞一堆規則,自由自在地享 04/25 23:38
mooc0102: 受美食才是台灣人本色 04/25 23:38
TW556647892: 酸菜我還不加爆 04/25 23:52
notneme159: 酸菜就是要甜到可以單吃一碗啊 04/26 00:08
stardust7011: 吃自己最喜歡那家的牛肉麵就是最佳吃法 04/26 00:08
qazxswptt: 日本那個假掰的文化根本就跟台灣的實吃精神不一樣 04/26 00:43
dont2mind: 酸菜蒜泥3:1再加一匙辣豆瓣醬 04/26 00:47
Koibito: 不加酸菜,有人說三商巧福的酸菜多棒可惜無法接受 04/26 08:10
killuaz: 自從看完這集 每次吃拉麵都照千花的吃法XDD 04/26 10:42
killuaz: 牛肉麵我都點清燉,吃到剩半碗加少量調味醬變微紅燒,雙 04/26 10:48
killuaz: 重享受 04/26 10:48
You0716: 加酸菜超噁心 04/26 11:49
Arctica: 酸菜跟蒜泥hen重要 04/26 16:11
u5b890402: 酸菜好吃 04/26 16:19