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其實是二月開始的新連載。 https://i.imgur.com/X4AeGnx.jpg (還是不能接受芹澤性轉啊……) 故事時間點推測是《拉麵才遊記》的五年後, 這次主角是芹澤而不是不知道哪裡冒出來的女角。 芹澤的事業依然發展的很好,不過本人已經退出一線, 拉麵清流坊跟企劃公司都已經交給徒弟們去做,事業蒸蒸日上, 連《才遊記》主角矽見規劃的女性向拉麵店也比起去年業績翻倍, 但芹澤本人開來維持靈感、玩每月推出新菜色的芹澤拉麵業績卻不怎麼好看。 《拉麵王》中被稱為可以跟芹澤相比的神麵亭老闆千葉也自覺跟不上時代, 覺得自己只剩下在琢磨一些無關痛癢的小細節,因而宣佈離開餐飲業; 芹澤有相似的想法,過去他以走在時代前方為傲, 如今他對於如何突破瓶頸也感到無力了, 但當初為了拉麵剃光頭髮的決心讓他無法就這樣退出。 與此同時拉麵界出現了新秀,一個名叫米倉的拉麵師傅奪得了米其林二星的殊榮, 他以「要讓拉麵昇華為高級食物」為口號, 將自己的店命名為「普通拉麵」,意思是他才是新時代拉麵的定義者。 https://i.imgur.com/rHRJr1v.jpg https://i.imgur.com/8VXFHBH.jpg 在研究拉麵研究到成為大學客座教授的有栖涼的新書發表會上, 芹澤被米倉大嗆了一遍,但身在瓶頸中的芹澤不像過去充滿霸氣的回應, 反而是與會的矽見嗆了回去,促成了即將舉辦的芹澤對米倉的比賽。 https://i.imgur.com/b2jH8nZ.jpg 芹澤真的怕了米倉嗎?倒也不是,芹澤認為米倉講的很好聽, 但他的拉麵結構上跟那些老舊爛店的拉麵看似兩極實際上完全一樣 (意思是雖然食材高級講究、又做的很漂亮, 但終究還是湯、麵、叉燒、配菜這樣的安全牌), 芹澤現在苦惱的是他想在拉麵的範疇上突破這樣的結構。 https://i.imgur.com/p2PskNR.jpg 至於一邊的矽見看著這樣的芹澤, 沒有理解他心裡的苦惱想著「如果老闆不行了我要替他報仇w」。 在經過跟有栖與武田的交談後芹澤似乎被激勵了什麼…… 對決的主題是「酒」,要做加入了酒作為食材的拉麵。 https://i.imgur.com/bkDVa4E.jpg 先攻的是米倉,出呼芹澤意料的是米倉還真的頗有實力, 成功讓有栖露出了大佛臉。 https://i.imgur.com/STJUd6y.jpg 不過最後芹澤還是2:1獲勝,他用一般避之唯恐不及的苦味做出了令人驚艷的新味道, 這碗拉麵味道像是人生的縮影,獲得了相當的好評, 比起單純只是用酒做出美味拉麵的米倉, 挑戰了酒這個主題做出嶄新味道的芹澤更勝一籌。 欸你說前面不是說要打破拉麵的既有結構嗎? 芹澤的結論是「管他的,我不是天才也不是神, 我只是超愛拉麵的拉麵痴,做就對了!」 順便這邊爆料了芹澤其實有結婚, 但那段捨棄原有工作出來創業卻不順的時期跟老婆離婚了。 https://i.imgur.com/A9D5OQJ.jpg 前面嗆很大的米倉則公開表示自己其實是芹澤的老粉, 他其實是吃了芹澤以前做的淡口味拉麵才決定要投身產業的, 但後來芹澤自暴自棄的產物濃口味拉麵曾讓他對芹澤產生懷疑。 https://i.imgur.com/gTQ1lt2.jpg 這邊是到第六話。 基本上就是芹澤因為成功太久有點鑽牛角尖, 反而回歸初衷變回成他當初一直嘴藤本的「優秀的拉麵迷」後才豁然開朗的故事。 -- https://i.imgur.com/RqlX2as.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.10.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1588345403.A.2CF.html
gaym19: 其實就是事業有成的人突然找不到自己繼續奮鬥的目標05/01 23:06
v21638245: 不給他反省一下嗎以前一直嘴05/01 23:08
Jotarun: 不是其實是作者自省的故事嗎05/01 23:13
我比較擔心會冷門到像才遊記連網路都找不到…… ※ 編輯: TED781120 (114.45.10.73 臺灣), 05/01/2020 23:16:08
aa1052026: 我是比較好奇拉麵到底要怎樣進化才算足夠 110年時間能 05/01 23:19
aa1052026: 從一開始湯麵進化成目前這樣 已經算是一種異象了 05/01 23:19
GGWPonLOL: 我還滿喜歡這作者的調性的 找不到資源實在可惜 05/01 23:20
redsa12: 才遊記都還沒看QQ 05/01 23:22
TED781120: 才遊記台灣只代理到7,後續看原文。 05/01 23:23
blackone979: 小泉同學告訴你 拉麵是沒有極限的 05/01 23:31
GGWPonLOL: 小泉我覺得比較像是在看萌妹子吃拉麵 就沒有更多了 但 05/01 23:32
GGWPonLOL: 這系列討論的東西還真的不少 05/01 23:32
tim1112: 是說小泉台版也斷尾很久了 05/01 23:36
peter89000: 才遊記網路上還有生肉啦 05/01 23:52
peter89000: 之前有跟到K島那串,千葉也碰到瓶頸,然後選擇不幹了 05/01 23:52
GGWPonLOL: 千葉某方面來說沒有芹澤那麼執著 05/01 23:53
TT: 竟然還能出這本~推薦一看 05/01 23:57
kcball: 這還能有續作,看著看著就餓了~ 05/02 00:04
notsmall: 推推 我還沒把拉麵王補完 居然可以畫這麼多本 05/02 00:46
JohnShao: 這系列真的蠻好看的……作者本身是作什麼的啊? 05/02 00:48
sumarai: 看完就可以開拉麵店了 05/02 00:55
kentyesg: 才遊後面不是被人說很無聊 一直比女性專屬的賽次而已 05/02 06:02
qk2007: 一直覺得芹澤自傲的淡口拉麵來錯地方了 來台灣一定很受歡 05/02 08:14
qk2007: 迎:b 05/02 08:14
kenay: 樓上說的還真的有可能 只是日本拉麵麵條不適合台灣人習慣的 05/02 09:12
kenay: 樣子 05/02 09:12
nadekowang: 藤本有出現在後續兩部嗎? 05/02 12:34
TED781120: 沒有。 05/02 13:57
TED781120: 只出現在回想跟暗示他現在店過的不錯。 05/02 13:57
Second2two: 千葉從第一部出來就一直很容易遇到營業方面的問題,這 05/02 16:21
Second2two: 次一開始就比賽,有沒有辦法再走回多少探討業界,食遊 05/02 16:22
Second2two: 後面感覺怪怪的。 05/02 16:22
TED781120: 千葉說真的是運氣好,芹澤也說過他有點嫉妒千葉可以不 05/02 22:05
TED781120: 妥協理想就衝出一片天,但也因此在需要商業手段時千葉 05/02 22:05
TED781120: 很脆弱,到再遊記千葉也認知單靠發展不夠全面的能力值 05/02 22:05
TED781120: 配點不能繼續玩了。 05/02 22:05
Second2two: 千葉是一開始得罪老客人然後黑掉才改名,不妥協衝出一 05/02 22:50
Second2two: 片天是二部的麵房中原吧 05/02 22:52
TED781120: 我這邊說的不妥協是指廚師的部分。 05/03 17:34
TED781120: 就是「只做自己覺得好的東西」這點。 05/03 17:35