Re: [閒聊] 江戶前壽司有多了不起

[j55888819 (下露顆‧撫耳摸濕)]

雖然跟漫畫的內容不太一樣
但前陣子看到一篇文章
江戶前壽司可以開枝散葉
成為日本的代表性美食
和麥克阿瑟似乎還真的有一點關聯性
或許可以參考看看

當年日本戰敗
麥克阿瑟到東京駐紮
為了控管糧食供應
頒布飲食禁制令
禁止餐廳供應米食
讓當時的許多餐廳都歇業了
這對於以米飯為主食的日本人來說當然是一大衝擊

而在這個時候
壽司師傅就跳出來了
他們說「我們可不是一般的餐廳
我們是靠著捏壽司的技術在討生活的
所以如果是客人自己帶米飯來
付錢拜託我們捏壽司給他吃
那我們就沒有違法」

結果美國人還真的接受這個說法了
於是在這個餐廳大多被迫歇業的情況下
就只有江戶前壽司一枝獨秀
可以照常開門做生意
也讓江戶前壽司成為了壽司的代表詞

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推 hogs: 這老闆也是聰明 懂得這樣變通
→ gaym19: 漫畫照這樣畫的話就不夠炫砲了
推 egg781: 我覺得比較神奇的是這個說法美國買單
推 ninomae: 當時捏壽司是食品加工業 收的錢是加工費 海裡的魚也被禁
→ ninomae: 了 就用河裡的魚
推 web946719: 原來是海底撈啊
推 hom5473: 帶米飯來是要現煮? 不會等很久嗎
→ jpnldvh: 這招應該壽司以外也能用吧
推 kuramoto: 應該只是技術性規避才這麼說吧，米其實可以由米店帶來
→ kuramoto: 先煮好，客人來吃時就當他請米店帶米過來了
→ gaym19: 那些米是客人放在這裡請我們煮的
推 egg781: 這顆蛋和米和蔥是客人自己帶來請我們炒的
推 ninomae: http://i.imgur.com/pELxnTT.jpg
→ danieljou: 商人真的很會想這種 跟大阪風俗業異曲同工
推 fate201: 求生意志