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推文有人提到說要考慮先天基因差異,這點研究者當然會想過 所以很多實驗都喜歡找同卵雙胞胎,因為他們先天上是最接近的 https://health.udn.com/health/story/6037/3501253 糖vs.脂肪哪個讓你胖?BBC雙胞胎實驗測真相 BBC 2014年拍了一部紀錄片「糖脂大戰」(Sugar vs. Fat),請了一對擔任醫生的雙胞 胎進行實驗,一位叫克里斯(Chris),一位叫贊德(Xand),營養學家為他們制定嚴謹 的實驗食譜,為期一個月,克里斯被要求吃含糖食物,包含麵包、甜甜圈、可樂、白糖等 等,油脂攝取極少;贊德則分配到脂肪組,得吃下滿滿的乳酪、肉、牛排、漢堡、蛋黃等 等。 這實驗國內醫師提出的評論:實驗時間太短了 https://www.storm.mg/lifestyle/184484 1. 這個實驗太短,不足以彰顯高脂飲食的優點,反而刻意彰顯高醣飲食的優點。 2. 以長期的角度來說,高醣飲食和高脂飲食各有優缺點,只要選擇你自己習慣的飲食就 好,更重要的是避開有害的飲食。 3. 影片中說的50%脂肪搭配50%糖類最容易造成吃的量最多,這件事是真的,而且這種飲 食也是對身體有害! 總而言之,不吃糖是不是比較好,找個雙胞胎實驗30~50年就知道了,大家慢慢等成果吧? -- “Two dribble shot, three dribble shot, four or five dribble shot, 10 dribble shot. 24 second shot clock shot. No dribble shot. Shoot when I want to shoot shot. He has every shot. Kobe is amazing.” -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.25.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1588820511.A.D75.html
Ttei: 錯字一堆 05/07 11:05
TED781120: 因為這些脂肪組菜單包含很多含糖組沒有的營養成分吧, 05/07 11:05
TED781120: 蛋白質什麼的。 05/07 11:05
Ttei: 好啦,沒一堆 05/07 11:06
sunstrider: 不吃糖 連水果都不能吃 我會很難過 05/07 11:10
sunstrider: 白飯為什麼被說精緻澱粉 他只是把殼去掉R 05/07 11:10
sunshinecan: 請問是要討論醣還是糖...? 05/07 11:11
ehentai: 因為去掉的殼其實有很多營養 05/07 11:11
helba: 你可以改吃蘋果芭樂奇異果小番茄這些 05/07 11:13
sunstrider: 可是 那些營養 跟整粒米比起來 微乎其微 05/07 11:16
sunstrider: 拔剌奇異果小番茄也是有糖 我同學因酮酸中毒住院期間 05/07 11:17
dephille: 你需要的就是要那些微乎其微的東西 05/07 11:17
sunstrider: 只要吃水果 隔天血糖都超標 每天醫院餐 05/07 11:17
sunstrider: 奇異果 番茄都試過 05/07 11:17
SydLrio: 吃燕麥啦 05/07 11:18
dephille: 病人跟正常人吃的怎麼能相提並論 05/07 11:21
sunstrider: 那些微乎其微的東西 菜肉那些多吃一兩口就超過了 05/07 11:23
youareabitch: 燕麥不是也是要看人吃嗎 不是都適合 05/07 11:23
sunstrider: 我在說小番茄奇異果也是含糖 05/07 11:23
youareabitch: 其實我也蠻好奇為什麼沒去殼的飯就低GI 05/07 11:24
a123444556: 現在水果改良成太甜 吃多也不健康 還是多吃蔬菜重要吧 05/07 11:26
helba: 至少它的糖比你飲料的糖好 05/07 11:27
dephille: 糙米纖維的比例高相對就是降低糖比例所以糖吸收速度就 05/07 11:28
dephille: 變慢讓GI下降 05/07 11:28
dephille: 你一個正常人擔心番茄裡的糖幹嘛。 05/07 11:28
a123444556: 等下 我不喝飲料誒 都買早餐店的無糖豆漿跟自己煮的 05/07 11:28
sunstrider: 飲料的糖和水果的糖 都是單糖 哪有誰比較好 05/07 11:29
a123444556: 羅漢果茶(還是該叫水?) 05/07 11:29
helba: 至少食物越單純越好 05/07 11:32
dephille: 飯吃太多飲料喝太多的變肥的到處都是,我就沒看過有人 05/07 11:32
dephille: 有那個能耐水果吃到肥 05/07 11:32
jeffmao5566: 各種糖代謝途徑其實不太一樣 甜度跟熱量的對比也不一 05/07 11:34
jeffmao5566: 樣 05/07 11:34
sunstrider: 變肥是綜合結果 你能只喝飲料 不攝取其他熱量而變肥 05/07 11:38
sunstrider: 也是滿厲害的 05/07 11:38
dephille: 一杯全糖珍奶就超過600大卡了一點都不難 05/07 11:44
dephille: 小番茄一顆3大卡,你吃個200顆來看看 05/07 11:45
joyca: 水果的糖跟飲料的糖吸收效率不同 05/07 12:09
sunstrider: 水果又不是只有番茄 邏輯去哪了 05/07 12:11
sunstrider: 即使三餐正常吃 不喝飲料 水果多吃兩份 一樣會胖 05/07 12:12
sunstrider: 都是果糖 吸收效率怎麼會不同 05/07 12:13
sunstrider: 又不是澱粉 需要經過分解才吸收 05/07 12:13
joyca: 你相同份量的水果打成汁跟直接吃吸收效率都不一樣了 05/07 12:19
joyca: 遑論相同糖分的飲料跟水果吸收效率 05/07 12:19
joyca: 相同糖量慢慢釋放吸收跟短時間快速吸收是兩回事 05/07 12:21
shitboy: 我一個高雄朋友最近做完健康檢查,血糖值高。他說why?他 05/07 13:01
shitboy: 不喝手搖飲和垃圾食物。醫生說,你是不是愛吃水果。他說 05/07 13:01
shitboy: 是,天天吃,偏愛葡萄。 05/07 13:01
shitboy: 台灣水果很甜的,家族有糖尿病基因的,要適量不適合多吃 05/07 13:03
gm79227922: 糙米GI只是相對的 你吃多一樣會胖 05/07 13:43
windr: 台灣水果真的不能多吃,一般都很甜,所以才好吃 05/07 14:32
Vulpix: 醫院附餐沒有為病人想那麼多,要真的合乎病情得照醫囑自 05/07 15:08
Vulpix: 己煮。 05/07 15:08
martin1007: 懂啥,西洽營養學大師比你哈佛做實驗的了解啦 05/07 15:19