Re: [閒聊] 異世界悠閒農家Web #626 等待始祖時的事

[boblu (六百)]

飲酒過量有害健康 喝酒不開機艦車船  

說到蜂蜜酒 我在前面的農家文回文裡面有提過自釀蜂蜜酒

去年又釀了一加侖 估狗相簿連結：
https://photos.app.goo.gl/yRtGcU6o47jrUagR8
點進去每張照片的 info 裡面有簡述是在幹啥

歡迎詢問 討論

順便推薦一款我目前最喜歡的

免責聲明：此非廣告文 我不知道台灣現在是否買得到／哪裡買

丹麥產的 Gl. Dansk Mjod

https://www.totalwine.com/wine/dessert-fortified-wine/
mead/dansk-mjod-gi-dansk-mjod/p/189218750

號稱以十八世紀傳下來的釀法 配上薑與啤酒花

19% 酒精度以釀造酒來說算高了 但又依然很甜（蜂蜜用超多？）

香料的味道不會過頭
（我最討厭那些標新立異用一大堆亂七八糟香料一起下去釀的酒）

夏天淋在大冰塊上喝 冬天溫熱一下喝

而且價錢算很實惠

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 71.209.121.140 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1589128457.A.4E1.html
推 D122: 想吃
推 LAODIE: 連啤酒都嫌苦的人喝得來嗎? 想釀看看
我覺得還行 就甜甜的

但誠實說 這個釀法基本上跟幾千年前維京人喝的狂暴汁是差不多等級的東西

不是很確定完全不會喝酒的人能不能習慣這麼粗的東西

真的不會喝酒的想要練習喝酒 甜酒釀 超商氣泡酒那些不論

我其實比較建議從平價的甜白葡萄酒開始

例如麗絲玲 Riesling, 特別是如果找得到便宜的 晚收 (late harvest) riesling 更好

另外麝香葡萄酒 Moscato 裡面甜口味（但不是加烈）的也是好選擇
在美國這邊可以買到一瓶不到三美金的 喝起來就是有一點酒味的甜甜的白葡萄汁

→ trywish: 要看哪種啤酒，啤酒會苦是正常的，18天頂多比較不苦。而
→ trywish: 且這種原料看起來不會苦，薑或啤酒花是把甜味壓低吧。
→ Lucas0806: 咦？啤酒的苦味不就來自蛇麻花嗎？而且少了它還不行哦
→ Lucas0806: 。
是的 Gl. Dansk Mjod 那款甜度跟酒精度都偏高

加上一點啤酒花（但沒有下太重 這點我覺得很棒
我很討厭這幾年釀甚麼酒都是啤酒花 "我它媽加爆" 然後就說這叫做精釀的風氣）
跟薑 確實有效地平衡了甜味與酒精的刺激性
→ ncy2000: 火一郎出生那回就有提到基拉爾兒子名字的開頭了
推 rockmanx52: 那段是舉例命名法則吧？
推 windr: 推 介紹
推 sank: 推介紹
推 WMQ: 剛差點以為我在酒板 XD
推 PAULDAVID: 對個人來講18生不會苦 啤酒的範疇要更甜就金色三麥蜂蜜
※ 編輯: boblu (71.209.121.140 美國), 06/03/2020 13:07:22