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以前看美味大作戰 有集動畫好像是討論涼麵 涼麵是新創料理,不被認為是中華料理 把華人街的料理界大老找來討論/料理比賽? 最後好像同意涼麵是中華料理 所以台灣也可以對月亮蝦餅做同樣的事嗎? 還是涼麵現實中不是中華料理所以演這齣沒啥意義? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.90.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1589362191.A.C2F.html
aa1052026: 當集內容是全都是用難吃的原料來做導致涼麵很難吃所以 05/13 17:31
aa1052026: 才不認為那是中華料理 05/13 17:31
kullan: 涼麵這種形式本來就存在於中國各地的料理中吧 05/13 17:32
aa1052026: 那集的年代是三十幾年前化工原料難吃的時代 所以不斷抨 05/13 17:32
aa1052026: 擊 05/13 17:32
chiyosuke: 這就跟台灣拉麵是不是台灣料理一樣問題。 05/13 17:33
aa1052026: 後來山崗用各種國產高級原料,醋與麵粉來做 輸給了用中 05/13 17:35
aa1052026: 國四大名醋以及各種高級中國原料的海原雄山 05/13 17:35
a2334436: 麵食對日本人來說就是中華系的料理 包子 拉麵 餃子都算 05/13 17:45
aa1052026: 以日本來舉例 應該要說乾燒蝦仁 日本的乾燒蝦仁加了原 05/13 18:11
aa1052026: 本沒有的蕃茄醬 讓原本只有辣味的這道菜多了酸甜味 05/13 18:11
bluejark: 是指冷やし中華吧 名字寫中華但是是日本口味的 05/13 18:37
bluejark: 涼麵本來中國很普遍的東西 05/13 18:38