Re: [閒聊] 日本人怎麼那麼愛吃麻婆豆腐？

[ntc039400 (md1728)]

※ 引述《z72117211 (高橋李依我老婆)》之銘言：
: 我看日本的料理youtube頻道
: 一堆麻婆豆腐的影片 不然就是改個材料
: fate的神父
: angel beat的奏
: 最有名的麻婆豆腐愛好者
: 日本人真的很愛吃麻婆豆腐嗎？

應該就像是我們台灣認為日本料理印象就是生食和拉麵一樣，他們對中華料理最大宗的印
象就是麻婆豆腐，炒飯之類的吧?

下面有討論到調味辣度的問題
日本人基本上是不太吃辣的
https://youtu.be/HjNjhqk6WpA
從5：20看，應該說對辣的認知有差異...

麻婆豆腐王剛做的夠正宗了吧
https://youtu.be/USoC8AqirVA
但我看那種辣度，台灣人應該也是受不了= =

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推 Lex4193: 這種辣度吃兩天就習慣了,沒啥問題
→ worldark: 還說有愛吃辣的人吧
→ lexmrkz32: 王剛那個看起來拌飯超好吃.......
他的料理都很下飯呀，重油重鹹。
神奇的是看他的視頻也能配飯www
推 SinUpSexy: 日本有的店麻婆豆腐吃起來根本是甜的！
推 LoveMakeLove: 辣死
推 Grothendieck: https://youtu.be/kpA7rFpNE7Q
→ Grothendieck: 不麻不香的都吃不太下去
推 Blazeleo819: 個人很喜歡花椒的麻,但在台灣真的難找到道地的口味
推 Lex4193: 你可以去淘寶買
推 DWESOME: 之前去橫濱吃很有名的麻婆豆腐料理  只有麻 完全不辣
→ bnn: 就台灣人吃辣不吃麻 於是就倒了或因應在地而調整口味...
→ bnn: 你用花椒他可能直接擠東泉辣椒醬上去(X
→ linceass: 台灣沒甚麼在用花椒
推 Lex4193: 中藥店有賣其實
推 MutsuKai: 亡肛
天府之國王牌廚師你敢嘴w
推 kslxd: 不敢吃麻婆的同學可以不要加麻婆只吃豆腐就好
推 abadjoke: 日本大眾不太吃辣沒錯 會吃辣的是小眾
→ abadjoke: 但是這些人吃的辣的程度台灣人一定受不了
→ abadjoke: 我很不能忍受的是純粹只有辣但是沒有其他的味道去配合
→ abadjoke: 有點像普通拉麵然後給你加兩大枃的辣椒粉進去那種感覺
我懂，就是單純的死辣
→ qazxswptt: 台灣的主流口味本來就是小辣小麻小甘 要吃那種蓋台味道
推 ssarc: 死辣
→ qazxswptt: 都要特地找 我是覺得不是我們主流的習慣就是
→ qazxswptt: 台灣口味的邏輯就是多味道但不要單一過強 當然有人不
→ qazxswptt: 接受也沒什麼 開心就好
推 khkhs: 這樣的話鬼金棒的口味在日本是不是算小眾？
→ a2334436: 拉麵不算日本料理
我瞭解，但就像大家以為月亮蝦餅是泰國的一樣。
※ 編輯: ntc039400 (223.140.237.239 臺灣), 08/08/2020 15:50:26
→ irene160: 那拉麵算什麼料理？
推 su850206: 拉麵是中國料理
→ arcanite: 日式拉麵不等於更早的蘭州拉麵那種的
→ TED781120: 正確來說是「日式中華料理」。
推 allen11513: 拉麵應該算有血緣關係但各自發展吧(?)
推 xiaohua: 他們對中華料理最大宗印象是拉麵跟餃子...
→ groundmon: 日式中華料理正解，就像月亮蝦餅是台式泰國料理一樣
→ bluejark: ラーメン就是外來文啊