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《搖曳露營Δ》是一部有關露營的漫畫 。。 其中一話, 小明直接在學校的理科教室, 進行新鍋的“開鍋”! 開鍋流程不外乎 加熱 擦油 清洗 等等 我記得荷蘭鍋,新鍋一定要開鍋。 所以說開鍋流程不能省嗎? 跳過會發生什麼事呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.76.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1597104965.A.E04.html
reader2714: 會沾粘 不防鏽 08/11 08:17
ahw12000: 哈囉大家好 我是王剛 本期視頻為大家介紹 開鍋 08/11 08:19
bearKQG: 不粘鍋? 08/11 08:19
Winter1525: 那種鑄鐵鍋才要這麼做吧(? 08/11 08:21
ray90910: 因為金屬生產出來表面一定一堆化學保護劑之類的物質,不 08/11 08:21
ray90910: 開鍋你就是吃這些化學物下去 08/11 08:21
zjes40604: 很重要 08/11 08:25
sumarai: 波仔炒粉的鍋子感覺很不耐磨,炒一炒一堆刮痕,炒粉配鐵 08/11 08:28
sumarai: 屑 08/11 08:28
ayuhb: 鐵鍋才要 懶人還是不沾鍋實在 定期換新的 08/11 08:29
MutsuKai: 不鏽鋼這樣玩好像會壞掉 08/11 08:31
owo0204: 超重要 不開馬上沾 08/11 08:34
sky093851248: 鑄鐵鍋還要養鍋 08/11 08:39
bxxl: 鐵鍋有一層防鏽蠟 08/11 08:46
mucorn: 看成闇鍋 08/11 08:55
s310213: 還要養鍋啊,以前被室友唸過不要亂洗,油被洗掉很麻煩 08/11 09:04
milkool: 沒有額外塗層的鍋最好都要開鍋、養鍋 08/11 09:13
arbee: 新鐵鍋上面有非供食用的防鏽層 不開鍋一來會沾二來很毒 08/11 09:18
arbee: 不過自家開鍋有難度 火不夠強 08/11 09:19
bollseven: 鑄鐵鍋才要 08/11 09:30
doom3: 鍋用機器做的 賣也不知道多久能賣出去 上面都會上層保護吧 08/11 09:36
finzaghi: 鐵鍋 鑄鐵鍋一定要開鍋  上面會塗防鏽的 要先洗掉 08/11 09:46
Emerson158: 什麼!自家不夠開鍋喔? 。。 08/11 09:47
howtometal: 自家瓦斯爐火力太小 除非家裡是快速爐或砲爐 08/11 09:50
AinSophAur: 開鍋家庭用的也能開啊,有些廠商像lodge還會幫你開好 08/11 09:55
AinSophAur: 鍋 08/11 09:55
Emerson158: 那買回家的,要去哪開啊,記得開鍋要靜置耶。。 08/11 10:02
hoe1101: 不想開過就乖乖用不沾鍋 08/11 10:09
AinSophAur: 靜置不就放瓦斯爐上,我看動畫也用一般卡式瓦斯爐而已 08/11 10:11
AinSophAur: ,家裡有烤箱可以直接丟烤箱youtube很多教學 08/11 10:11
hoe1101: 一週用不到10次的一律不建議用鐵鍋 08/11 10:13
ikarifaye: 菜市場買,能請店家幫你開 08/11 10:14
ffej: 一般使用絕對不沾鍋優先,你鐵鍋沒有每天在用的話保養麻煩 08/11 10:37
ffej: 死了...就算有養鍋還是一不小心就鏽了 08/11 10:37
ffej: 每次鏽掉就又要刷鐵鏽重開一次鍋 08/11 10:38
hy1221: 很重要 還要養鍋 08/11 11:36
TuTuLuTuTuLu: 自家也可以啊,燒久一點就好了。前陣子才養家裡的鍋 08/11 12:22
Aurestor: 可是不沾鍋不是不能煎牛排嗎 08/11 13:02