推 leamaSTC: 未必是最好吃 一般都是吃不易保存的部分 或是價低但美 08/11 01:58
→ leamaSTC: 味的部分 08/11 01:58
→ leamaSTC: 據說像漁民漁村料理會有魚尾 因為是測量肉質的部位 會 08/11 02:01
→ leamaSTC: 先被切下來 量大的話煮成燉魚尾或魚尾凍 08/11 02:01
推 jupto: 通常是吃掉不易保存的部位 如內臟 因為一般人不常吃所以 08/11 02:01
→ jupto: 別有風味 而且因為新鮮所以通常也會比較好吃 08/11 02:02
推 timgjh: 好像自殺島夜有提到這件事情,鹿的哪個內臟因為不易保存又 08/11 02:04
→ timgjh: 特別美味,獵到就會先嗑掉了 08/11 02:04
推 KMTisdog: 有些是因為保存不易不如自己先吃了 08/11 02:13
→ henry1234562: 反正會先吃 就是因為不好保存帶不回來 08/11 02:39
推 alucard6310: 好像越不易保存的食材越美味?尤其剛剛獵到的鮮度 08/11 02:39
→ henry1234562: 那不吃白不吃 這類東西也是新鮮的更好吃 08/11 02:39
→ henry1234562: 美味與否見仁見智 反正那不是主要原因 08/11 02:40
推 wedman: 大學時辦聯誼的公關 08/11 08:16
推 alohac: 樓上怨念很重 08/11 09:53
→ tamynumber1: 鮮度才是重點! 08/11 10:10
推 ViolentBear: 那些號稱最美味的部分,其實是幾乎不可能保鮮的部分 08/11 10:24
推 seal998: 鮪魚心臟,傳說上岸就要先吃,不然就會爛掉 08/11 10:27
推 jupto: 美味的主因是新鮮 另外這些部位通常都有極高的營養價值(通 08/11 10:46
→ jupto: 常越有營養的部位越容易腐敗) 也符合人類本能的味覺喜好(人 08/11 10:46
→ jupto: 類的味覺是用於分辨食物的可食性與人體的需求度) 08/11 10:46