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除了生魚片,日本作品中也出現不少吃生肉的情節!? 舉幾個案例 [岡本健太郎] 山賊日記,男主(即作者)鹿肉生吃,鳥肉生吃,野豬好像沒有? [寺澤大介] 妙手小廚師18卷,有吃半生半熟的豬排(無菌室養大的) [九井諒子] 抽屜裡的溫室箱,甚至有吃生龍肉的劇情(然後食物中毒) 另外如果講到生魚片的話, 有更多的作品是岸邊釣到魚後就直接切成生魚片吃掉的,這樣真的沒問題嗎? 有時真令人搞不懂日本作品中有啥是完全不能生吃的,蝸牛? -- [閒聊] 完美的周末
minoru04: 我都是叫大披薩買大送大+炸乩童 冰起來可以吃2天07/31 20:42
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1596199228.A.922.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.2.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1598019862.A.1C6.html ※ 編輯: peterfood (111.243.2.43 臺灣), 08/21/2020 22:24:31
RINPE: 日本人喜歡なま 08/21 22:25
GodVoice: 有些是寄生蟲問題 有些生肉不能直接吃 08/21 22:26
likeaprayer: 美味大挑戰裡更多 生雞肉 生鱉肉 肝 腸都有 08/21 22:26
xyoras: 有些東西生的有毒,像鰻魚 08/21 22:26
YoruHentai: 爽啊 08/21 22:26
peterfood: 鰻魚血 08/21 22:26
likeaprayer: 鰻魚已經有生食了 但那要特殊技術吸乾血水 08/21 22:27
zouelephant: 馬刺啊 不是籃球那個 日本人會吃馬刺 08/21 22:27
peterfood: 鰻魚血如果放乾不知道可不可以 08/21 22:27
likeaprayer: 生鰻魚我也是在漫畫看到的 但忘記是不是美味大挑戰 08/21 22:29
eva05s: 偶爾會思考一下醃海雀到底算不算生食這類問題 08/21 22:30
peterfood: 美味大挑戰有一話男主讓人用顯微鏡檢查有無寄生蟲 08/21 22:31
ltytw: 日本好像沒有生雞肉 08/21 22:31
peterfood: 在生魚片裡面,然後被他爸臭罵一頓 08/21 22:31
likeaprayer: 生雞肉有啊 日本一些地方會吃 08/21 22:32
likeaprayer: 你說的那是鮭魚 野生鮭魚是不能吃新鮮的 08/21 22:33
EvilCerberus: 陶淵明:我家有人吃生食吃到掛。 08/21 22:33
likeaprayer: 鮭魚要生食必須1.有控管的養殖貨 2.照規定冷凍的捕撈 08/21 22:33
likeaprayer: 貨 才能生吃 不然野生鮭魚會有寄生蟲問題 08/21 22:34
peterfood: 我以前想說蟲子生吃應該不怕,應為身體構造差太大了 08/21 22:35
likeaprayer: 山岡那集讓大家吃野生的生鮭魚 才會被斥責 08/21 22:35
peterfood: 後然想到蝸牛 08/21 22:35
tc6289: 芝山捷運站那邊有家店賣雞肉刺生 好吃 08/21 22:36
hk129900: 很多野生動物都不能生吃 能生吃的大多養的 08/21 22:37
peterfood: 炒翻天還有生鴕鳥肉 08/21 22:39
likeaprayer: 牛羊馬是生食獸肉最常見的 安全性較高 08/21 22:40
peterfood: 草食的比較安全? 08/21 22:41
likeaprayer: 這三種比較沒有跟人共通的寄生蟲問題 08/21 22:42
likeaprayer: 即使不是生食 一般調理也不會做到全熟 08/21 22:43
KangarooDad: 好吃啊 08/21 22:43
pgame3: 想想貝爾亂吃那堆生鹿肉生羊肉還喝血吃蟲也是蠻挑戰健康 08/21 22:46
pgame3: 的 08/21 22:46
likeaprayer: 鹿肉就要小心了 風險高很多 絕對不能亂吃生的 08/21 22:48
peterfood: 狐狸連碰都最好不要 08/21 22:53
peter89000: 可以看黃金神威,時不時在生吃動物的腦 08/21 22:56
sadlatte: 德國還生吃豬肉 08/21 23:03
likeaprayer: 豬肉要看情況 很多民族的生食豬肉 肉本身都有長時間 08/21 23:04
likeaprayer: 處理 醃漬或煙燻 風乾 發酵之類的 08/21 23:05
likeaprayer: 新鮮生吃風險很高 08/21 23:05
SivLoMario: 櫻花肉刺身 08/21 23:09
SivLoMario: 其實日本的生食文化也是遣唐使帶回去的 08/21 23:11
Winter1525: 淡水魚寄生蟲比較多 不能生吃 08/21 23:12
Winter1525: 海原雄三的原型北大路魯山人據說就是吃太多淡水魚生 08/21 23:13
Winter1525: 魚片 08/21 23:13
Winter1525: 結果因中華肝吸蟲導致的肝硬化而死 08/21 23:14
jeffmao5566: 品那 08/21 23:19
spfy: 貝爺下節目後都有去醫院整套健檢除蟲啦 08/21 23:20
amwsofab: 生馬肉很好吃! 08/21 23:34
likeaprayer: 鯉魚生魚片是目前日本還算常見的淡水魚生食品項 08/21 23:35
likeaprayer: 其實很不建議這麼吃 08/21 23:35
tw15: 陳登: 08/21 23:49
waiting101: 生馬肉其實不錯 08/22 01:51
exe1219: 有很多吃生麵的 我最愛看了 08/22 02:03
srxteam0935: 美味大挑戰有吃生鱉肉、生鱉肝、生鱉腸 08/22 08:51