[問題] 廚師在他店做自己的料理給客人吃

[aa22331 (羽月)]

《拉麵食遊記》第四集後面的劇情我看不太懂@@

本多先生跟相川合租一個店面

晚上是本多的居酒屋，白天是相川的拉麵店

有次本多請相川幫他顧店
相川聽客人喊肚子餓，想到白天拉麵賣剩三碗，就煮給客人吃

「沒徵得本多先生同意就煮菜單上沒有的料理」所以本多先生很生氣，要終止合作（合
租）

我不明白為什麼不能煮自己的料理呢？@@不收錢也不能嗎？

是因為我是料理門外漢還是這是日本的風俗之類的？？

期待專人釋疑~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.143.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1599033255.A.0EF.html
推 zouelephant: 海綿寶寶交換餐廳研修
→ d95272372: 萬一有人要本多煮拉麵呢？
因為相川有在本多的居酒屋打工，想說日後客人要可以順便煮...@@

或是建議白天來吃麵
推 gaym19: 不然哪天客人要再點一次的話拿不出來誰負責?
→ TED781120: 怕對方是奧客。
推 likeaprayer: 本來就不應該提供菜單上沒有的餐點
→ likeaprayer: 通常除非是非常熟 像朋友或家人的客人 才會有沒在菜
→ likeaprayer: 單上的私房料理
原來是這樣@@

《拉麵王》有一集是常客在營業時間要求煮打烊後才提供給熟客的特製料理，耍特權，造成店家困擾
→ TED781120: 台灣人比較隨便所以沒出事不會怎樣，不過你在別人的店
→ TED781120: 裡拿出他無法負責的商品給客人，其實是很麻煩的問題。
原來如此
→ likeaprayer: 你提供給A 被別人看到 下次其他人也來點 你拿不出來
→ likeaprayer: 情況就會很亂 甚至變成負評問題
推 milkool: 沒看過該作品 不過以食安角度來說 如果客人吃了拉麵後食
→ milkool: 物中毒 責任是居酒屋老闆要負責
→ TED781120: 做個比較嚴重的假設，那個拉麵的品管、入料到製作品質
→ TED781120: 都是相川負責，如果那碗拉麵吃下去客人食物中毒，客人
→ TED781120: 會找相川還是店主負責人的本多？
感覺滿嚴重的
→ CaponeKal: 現實這種小事爭吵很常見阿 只是通常是本來就準備撕破臉
→ CaponeKal: 才拿出來講而已
推 h75311418: 拉麵食遊記有什麼管道可以看嗎？之前看完拉麵網想找找
→ h75311418: 不到
中文版可以買實體書，網拍有
日文版後面好像是比基尼美女廚師們拼廚藝
沒興趣所以只收中文版
→ TED781120: 日本人看待這種要負責任的問題比台灣人重視很多。
→ h75311418: *王
推 likeaprayer: 合作本來就該有規矩跟界線 踩線就是不對
→ CaponeKal: 不過人家本來就沒有義務幫你顧店就是了
→ likeaprayer: 拉麵食遊記台灣斷尾 所以只能學日文看原版=3=
推 windr: 先例一開，下次人家端不出來誰要負責
→ windr: 更何況還是賣剩的
推 youareabitch: 有種來砸場的感覺欸
→ likeaprayer: 剛查一下發現今年居然開了連載 拉麵再遊記 是續作
→ likeaprayer: 台灣大概沒指望引進了(嘆
好像是以芹澤魔王為主的劇情XD還是希望台灣可以代理QQ
推 cloud7515: 其實問題還挺大的
推 yu800910: 喝醉的奧客：欸 我上次吃的拉麵很好吃  今天也麻煩了 什
→ yu800910: 麼？端不出來？是瞧不起我嗎
※ 編輯: aa22331 (101.137.143.222 臺灣), 09/02/2020 16:17:06
→ yu800910: 尤其居酒屋常會出現醉漢鬧事的場景，當然是得謹慎
推 sillymon: 我也不收錢，你的工作讓我做一天好不好= =
推 windr: 芹澤為主喔，感覺劇情會很現實，但是太硬不夠主流
→ minoru04: 常客在眾人前要求特別商品或是殺必死超煩的
推 MAXcafe: 例如賣水果都是賣固定規格/數量的，今天有個工讀生被客人
→ MAXcafe: 凹了賣其他數量，隔幾天再來凹，凹不到就開始鬧事，你覺
→ MAXcafe: 得老闆該對工讀生生氣嗎？
推 slcgboy: 台灣經驗：第一次來凹 凹不到就鬧事
推 a100213: 我看過兩家攤位老闆合租一個店面，左A右B。客人在A吃到問
→ a100213: 題食物卻跑去B的google評論留1顆星