推 waitan: 台灣以前就海盜國家啊09/05 19:03
推 Lex4193: 一樓說錯了,那些零食的技術都是去日本求教學來的09/05 19:04
推 minoru04: 偷喝麥茶再把蕎麥麵醬汁倒回去之類的09/05 19:04
→ YoruHentai: 杯壁的外鄉人==09/05 19:04
→ Lex4193: 否則根本做不出類似的口感,就拿旺旺來說,是蔡衍明去跟日09/05 19:05
推 likeaprayer: 還有大同電鍋這類也是日本過去淘汰的舊電器09/05 19:05
→ Lex4193: 本米果之父每天罰站人家看他很有誠意才肯教的09/05 19:05
→ dorydoze: 台灣有珍珠奶茶啦09/05 19:05
→ dorydoze: 兇p兇09/05 19:06
→ bear26: 目前零食我還沒吃到類似可樂果的東西09/05 19:06
→ Lex4193: 到現在日本岩塚製菓也是旺旺最大的股東之一,人家還弄了雕09/05 19:06
→ Lex4193: 像尊稱是旺旺之父09/05 19:06
→ YoruHentai: 可樂果也很難吃 ==09/05 19:06
→ bear26: 但是可能是這十年吃不夠多09/05 19:06
→ dorydoze: 日本人蠻愛可樂果的樣子09/05 19:07
→ Lex4193: 粗點心有些吃的是情懷懂嗎09/05 19:07
推 Leaflock: 可樂果超好吃啊 缺點只有割嘴而已09/05 19:07
→ Lex4193: 像現在都買不到愛之味的麻婆豆腐了,那個口感再也吃不到了09/05 19:08
→ TED781120: 看看固力果布丁的成分，你再說統一布丁那種做法學固力09/05 19:08
→ TED781120: 果？09/05 19:08
推 likeaprayer: 珍珠偏南洋點心 所以日本沒有很正常09/05 19:09
推 YoruHentai: 老實說太空包系列的零食 我只吃洋芋片= =09/05 19:09
推 TWKaner: 可樂果好吃阿，還有很多口味09/05 19:10
→ TED781120: 人家好歹用鮮乳，統一布丁用奶粉啊……09/05 19:10
推 NewCop: 那老美那種住家到最近的超市要開車開四十分鐘的地方，吃了09/05 19:11
→ NewCop: 不就直接開槍了09/05 19:11
→ NewCop: 沒吧？他上面也只是寫乳製品啊，奶粉不是也可以算進去09/05 19:12
推 Lex4193: 美式大賣場才不會小氣巴拉的買一兩個,都是像COSTCO買一整09/05 19:12
→ Lex4193: 組回去吃個爽好嗎09/05 19:12
推 afking: 可樂果是少數長大後還愛吃的09/05 19:13
→ NewCop: 也對，老美買布丁大概是用箱當單位的...09/05 19:13
→ likeaprayer: 真的要對比可能要找出當年初版的成分才能了解是否09/05 19:14
→ dreamnook: 可樂果很微妙 喜歡味道但不喜歡口感= =09/05 19:14
→ likeaprayer: 相似了 過了40年成分一定跟當年不同09/05 19:14
推 Lex4193: 因為美國人一般都住郊區,沒那麼多便利店,會一次買大量09/05 19:14
→ likeaprayer: 老美買什麼都是搬箱吧 都有車庫或食品儲藏室09/05 19:15
→ likeaprayer: 畢竟採買食物需要開車 很難天天去 一次都買大量09/05 19:16
推 EGOiST40: 沒09/05 19:16
→ EGOiST40: 可樂果有夠讚09/05 19:16
→ ps0grst: 可樂果明明還可以QQ岩鹽口味的最爽，其他就蒜味重沒辦法09/05 19:16
推 dos01: 我想問一下 原版的旺旺仙貝跟小饅頭是什麼?09/05 19:17
→ dos01: 想吃看看 台灣買的到嗎?09/05 19:17
→ ps0grst: 吃慣了統二的反而真的布丁沒興趣了...慘09/05 19:17
推 Lex4193: 原版的就日本岩塚製菓的仙貝阿,台灣的百貨賣場都有進,旺09/05 19:18
→ Lex4193: 旺也會代理09/05 19:18
→ Lex4193: 口感跟旺旺都差不多,畢竟是日本直傳的09/05 19:19
→ kaj1983: 我很好奇布丁和奶酪的差別在哪，我吃起來感覺都一樣09/05 19:19
→ Lex4193: 看錯了,你說旺旺的嗎?沒有喔,蔡衍明是開始就去日本拜師09/05 19:19
推 r901700216: 放在冰箱被我看到就是我的= =09/05 19:20
推 Homeparty: 之前自己做過布丁，去查一下奶酪沒加雞蛋，日本吃過大09/05 19:22
→ Homeparty: 佛布丁真的蠻好吃的09/05 19:22
→ TED781120: @NewCop 你沒看到後面還有一條「生乳」嗎。09/05 19:23
推 Lex4193: 要提醒一點,現代的粗點心都是用工廠機具做出來的而不是手09/05 19:24
→ Lex4193: 工的,要山寨很難09/05 19:24
推 hyuchi0202: 可樂果以前看棒球人手一包09/05 19:24
→ kaj1983: 喔喔，感謝H大解答，原來是雞蛋@@09/05 19:24
推 n796885: 會喜歡吃可樂果反而是因為它的蒜味很夠耶09/05 19:25
推 death0228: 差別在有沒有加蛋吧~09/05 19:25
→ kaj1983: 可樂果最近在大賣場有看到咖喱口味的我覺得不錯吃09/05 19:25
推 Homeparty: 純原料布丁電鍋就做的出來，只是糖漿沒瓦斯爐難搞，但09/05 19:25
→ Homeparty: 糖跟香草加不夠多，雞蛋腥味有點重。09/05 19:25
→ death0228: 布丁是用蛋凝固 奶酪是用吉利丁凝固09/05 19:26
→ yulis: 都是布丁味果凍喇 不要分這麼多09/05 19:26
→ death0228: 之前也是因為蛋腥味有點重 減蛋黃量就會減少 但相對比09/05 19:28
→ death0228: 較綿09/05 19:28
推 jeeyi345: 吃義美的啊 不過有時還真的會想吃布丁果凍==09/05 19:32
推 d9123155: 自己吃的爽才是重點09/05 19:33
推 catspajamas: 要做挫冰或混飲料的話，個人的確也偏好統二布丁09/05 19:37
推 qscgg: 可樂果超好吃的好嗎...09/05 19:38
→ ayubabbit: 有的可樂果不知道為啥吃起來有點香菸的味道 超怪09/05 19:42
推 winiS: 固力果那個也加寒天啊，「卵粉」也不知是啥09/05 19:45
推 moon1000: 可樂果辣味就最好吃了不用那堆新出的09/05 19:45
→ winiS: 正統布丁各烘培坊也有出，香味有差09/05 19:46
→ TED781120: 卵粉不就雞蛋粉。09/05 19:47
→ winiS: 所以都不是正常蛋啊~ 都是化工組的不要分那麼細09/05 19:51
→ TED781120: 成分表上寫越前面代表占比越高，這樣懂嗎？統一布丁的09/05 19:54
→ TED781120: 雞蛋萃取物佔比比各種色素添加物還低。09/05 19:54
→ alwaysstrong: 蛋粉其實也沒辦法還原成正常蛋液了 畢竟加熱處理過09/05 19:55
→ TED781120: 經過之前食安事件也改成蛋粉了，不過成分佔比還是比那09/05 19:55
→ TED781120: 些色素還少。09/05 19:55
推 ccufcc: 可樂果很好吃09/05 20:03
推 xo45527788: 粗點心的點心以前還真看過09/05 20:04
→ kinomon: 盛香珍小果凍也是學日本的 最後出事被告一屁股嘻嘻09/05 20:07
推 gn02118620: 乳製品排序遠大於生乳 代表就算有用生乳他用量也比乳09/05 20:32
→ gn02118620: 製品少啊09/05 20:32
→ w11918: 你要知道統一什麼都是跟日本學的啊…泡麵也是日清的技術09/05 20:33
推 gn02118620: 生乳的背後是玉米澱粉 代表他用量比玉米澱粉高就可以09/05 20:38
→ gn02118620: 標示09/05 20:38
→ gn02118620: 阿一個布丁可以用多少玉米澱粉？09/05 20:39
推 gn02118620: 說個難聽點的 我產品配方50%乳製品 30%糖 16%油脂 2%09/05 20:41
→ gn02118620: 生乳 1%玉米澱粉 1%添加劑 我一樣可以這樣標啊09/05 20:41
→ gn02118620: 他生乳用量比油脂還少 我實在不懂有什麼好吹的09/05 20:42
→ TED781120: 吃過就知道為什麼能吹了，你講的就完全不是事實。09/05 21:16
→ TED781120: 你統一布丁連半滴鮮奶都沒有也能護航說沒比較差，也是09/05 21:16
→ TED781120: 說出來給人笑。09/05 21:16
推 roseritter: 說可樂果難吃的 決鬥吧!!!!09/05 22:07
→ bluejark: 可樂果就有那個味啊 有時候就突然想吃09/06 00:16
推 ox12345xo: 推09/06 01:19
→ bear26: 生乳定義上不等於是鮮乳0
9/06 01:38
→ bear26: 然後我內文有說統一布丁好吃嗎？沒有吧09/06 01:40
→ bear26: 我只是說學日本 至於學了日本幾十年後會不會找到新的cosdo09/06 01:41
→ bear26: wn手法沒人知道09/06 01:41
→ bear26: 旺旺仙貝和岩塚的味しらべ明顯味道就不同09/06 01:41
→ bear26: 雖然我不喜歡統一布丁 但是固力果還沒統一的好吃09/06 01:44
→ bear26: 而且搞不好是味全學固力果 統一學另一家 我記得這種布丁在09/06 01:45
→ bear26: 日本有至少三個常見的牌子09/06 01:45
→ bear26: 明治和森永都有這類型布丁09/06 01:47
→ bear26: 這是明治的 是不是看了比較能接受09/06 01:48
推 gn02118620: 那個固力果的蛋粉比例跟統一布丁差不多 都用來調味而09/06 02:15
→ gn02118620: 已09/06 02:15
推 gn02118620: 一面嘴統一布丁沒蛋 但從成份表來看固力果的根本也沒09/06 02:18
→ gn02118620: 好到哪裡去啊 最多不過就乳製品成分多一些 阿乳製品是09/06 02:18
→ gn02118620: 什麼就乳粉啊...09/06 02:18
→ gn02118620: 上面那個明治的 成份確實跟統一布丁很像09/06 02:19
※ 編輯: bear26 (126.182.17.245 日本), 09/06/2020 02:25:01
推 gn02118620: 一個布丁100g 玉米澱粉的比例差不多就2g 而已 他蛋粉 09/06 02:24
→ gn02118620: 的比例就比2g來的少 統一相同的配方可能是0.1g 09/06 02:24
→ gn02118620: 問題是就都很少啊 09/06 02:25
推 gn02118620: 好像因為統一用0.1g蛋粉 固力果用2g蛋粉就是什麼神級 09/06 02:27
→ gn02118620: 甜點一樣 09/06 02:27
推 gn02118620: 根本都差不多的口感 好吃的布丁第一蛋要夠多才有蛋香 09/06 02:31
→ gn02118620: 味 第二要用頂級動物性鮮奶油 口感才會滑順有化口性 09/06 02:31
→ gn02118620: 第三要足夠的鮮奶或奶粉才有奶香味 第四要有香草籽 09/06 02:31
→ gn02118620: 提味 最好還有焦糖糖漿搭配 吃過真正布丁的人面前 爭 09/06 02:31
→ gn02118620: 那種沒有蛋的化工布丁比較好吃 真的挺好笑的 09/06 02:31
推 sotsu2016: 樓上布丁系 09/06 16:33