Re: [閒聊] 異世界悠閒農家Web #650 以前的餐點

[Vulpix (Sebastian)]

看到推文提寒食節……

可是寒食節重點是不用火，而不是吃粗食啊？

或許是因為晉文公會想起當年那個蜜大腿的味道= =

先不說公子重耳當年到底寒食是吃些啥……

畢竟中國食物吃的可是火的藝術，火部字高達八成是烹飪方式。

不用火部的字來做飯，簡單的就沙拉、水果、生肉。

要是以現在的技術，想弄出一堆不用火、爐的美食，根本沒什麼難度。

可是這回他們要吃的是情懷，吃那個篳路藍縷，

十天一次這個頻率真的是太高，所以才被稱為五村老害。

歷史上類似的事，大概就是逾越節這種了吧？

不過逾越節吃的是無酵餅，是紀念當年吃的來不及發酵的餅。

當時吃的大概不會太好吃，但我覺得這和年代有關。

現在要弄出好吃的無酵餅，我看也不是多難的事情。


不管怎麼說都和五村老害不一樣。

回頭吃那些會讓人往生的食物到底是想做什麼？


推 gt24: 吃過很難吃的長米蟲+碎掉的米,完全不吸水,水放少會偏硬,水
→ gt24: 放多也很難煮成粥,會有水米分離的感覺
推 gt24: 進大樹村前,大多數村民都過著困難模式的人生XD
這個我想可能是吃到在來米了。

我吃過長米蟲的黑米和一般白米，但都沒有不吸水的問題。

(米蟲脆脆的，但我吃夠了= =)

在來米煮起來就是乾乾硬硬不吸水，

甚至冰過以後還能脫一次水！

所以通常都不太拿來直接當飯吃，而是做成蘿蔔糕之類的糕餅。

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推 lalamans: 奇怪的知識增加了.jpg
推 SAMUELCHOU: 逾越節的餐點：無酵餅、烤帶骨羊肉、苦菜
推 seaseacola: 當兵時的確吃過有米蟲的飯...
推 wohtp: 無酵餅本來就很好吃啊。印度naan，阿拉伯pita，中國抓餅，
→ wohtp: 全都是千年老食譜。
→ Clarkliu: 這個有個專有名詞叫憶苦飯
→ mackywei: 憶苦思甜好像是那個，對岸的歷史？
→ Vulpix: 憶苦好像比逾越節更接近XD