Re: [閒聊]真的很多料理白癡嗎

[suisalian (沙沙)]

※ 引述《ig49999 (QQ)》之銘言：
: 校園劇的經典套路像是果青
: 家教裡面的碧洋琪史萊姆的紫苑
: 真的有人可以把東西做成焦炭嗎
: 照食譜弄一弄至少也有個7成像
: 現實生活中真的有這種人？

原本我也覺得這種只是作者的誇飾手法，直到在現實遇到一個奇葩......

主角是一個日本留學生，跟我在某個日台交流活動上認識的，以日本人來說算很好客。

有一天受邀去他的租屋處吃飯，他說要煮印度式乾咖喱，我到的時候他正在備料，桌上放著已經切好的番茄、青椒和洋蔥。

我那時想說放青椒和蕃茄好像怪怪的，不過人家請客，所以就沒說什麼。他請我先炒那些菜，我就幫忙拌炒，炒到一半他從冷凍庫拿了兩片鯖魚出來，我想說嗯嗯煮好咖喱應該剛好解凍完可以煎。

結果他直接把還沒解凍、硬梆梆的鯖魚丟進平底鍋，我整個傻眼，完全來不及阻止！

我遲疑地問他為什麼不解凍？而且鯖魚有魚刺，不應該加到咖喱裡面吧？

他很自然地回答說，魚刺煮一煮就會軟了。接著把咖哩粉加了進來。

既然木已成舟，我也只能按耐住心中的不安繼續炒菜，看著鯖魚漸漸被攪碎，魚刺突出在因為番茄出水而變得濕潤的咖喱粉上面，整道菜呈現奇怪的灰棕色，看起來很超現實。

我為自己成了製造這道悲慘料理的幫兇而感到沮喪，只能在心裡默默對食材道歉。

正當我覺得事情已經不能更糟的時候，他從冰箱拿出一盒豆腐，我知道那肯定不會是拿來做涼拌小菜用的，果然沒錯，他打算把豆腐加進咖喱裡面。

這次我也不試著阻止了，哀莫大於心死，只對他說這道菜真健康啊哈哈～他聽到之後似乎很高興，興奮地又從食物櫃拿出一大包杏仁，是他平常健身在吃的零食，然後加了一大把到鍋裡。

乾，我真的不能忍，杏仁欸？？那個口感一定會變得超奇怪。至此，我已經不知道這道菜到底能不能稱作咖喱了。

這鍋不知道是什麼的料理完成之後，味道果然非常不協調，沒想到日本男吃得津津有味，還跟我說煮得很成功。

我突然想到他先前說過他媽媽煮菜不好吃，所以他勤練料理，現在很會做飯的事，心裡充滿了對人類的不信任。

黑暗料理是真的存在的，他的養分是過度膨脹的人類自我......

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→ yulis: 阿 不是 首先他味覺應該也有問題。。。
→ fragmentwing: 杏仁XDDDD
推 astrayzip: 所以吃起來像啥
魚腥味很重，然後每個材料的味道都是分開的，不太調和
推 dsa3717: 你有吃嗎
有啊 邊吃邊挑魚刺 才煮十幾分鐘根本不可能煮軟 然後還要被堅硬的杏仁突襲
→ astrayzip: 我覺得他應該把料去掉，改加可樂咖啡巧克力草莓
推 alwaysstrong: 痾 這種就他自己爽就好
→ astrayzip: 相信我，我這清單看起來很黑暗，但配咖哩塊會是很美味
→ astrayzip: 的日式料理
推 laladiladi: 他484要搞這東西 https://youtu.be/Io_mR5OKQvo
看起來很好吃欸！！如果是就好了！！
推 minipig0102: XDDDDDDDDDDD
→ AirPenguin: 除了魚刺之外其實材料沒太大問題 他不會煮而已
其他材料是還ok啦...只是鯖魚的陰影太深...
推 chino32818: 是他味覺有問題還是他媽媽更恐怖 怕
→ astrayzip: 杏仁沒弄碎、番茄沒煮成糊就out啦
推 leftavoid: 說不定他媽真的更可怕
推 ALivingfossi: 本身就被媽媽養壞品味了...
推 RbJ: 到底是什麼鬼XD
推 s0930194: 操!這她媽的味覺失調吧
推 god78987: 感覺還好 沒有重口味的東西互相干擾
推 s0930194: 魚刺要煮到軟.....沒見過  -.-
推 jason1515: 他的味覺應該壞了吧
推 sdd5426: 除了魚刺其他感覺都還好啊 咖哩本來就是把一堆食材煮爛不
→ sdd5426: 是嗎 問題應該是在他煮得不夠久
→ iundertaker: 聽起來很可怕wwww
推 Kapenza: 鯖魚咖哩是真的有，但一般是用水煮罐頭的魚肉…
→ siro0207: 咖哩放杏仁真是神奇
推 BITMajo: 看它咖哩味道多重，如果夠重可以把其他東西壓下去
→ BITMajo: 但如果只有一點，番茄的酸味就會跳出來了
→ astrayzip: 杏仁其實沒問題，弄成粉下去可以添加風味
聽你這樣說感覺很美味欸
害我想用一樣的材料不同做法挑戰看看XD
→ astrayzip: 番茄要煮成糊跟咖哩的風味融合
→ BITMajo: 番茄本身味道也很明顯，所以加在咖哩裡面確實莫名其妙
推 sdd5426: 直接用罐頭蕃茄糊應該就很好吃了
→ BITMajo: 不過也要看是哪一種咖哩啦，綠咖哩可能就可以
→ astrayzip: 他只煮十分鐘煮啥咖哩都穩失敗的
→ BITMajo: 用罐頭番茄糊，酸味會比天然番茄還要更重
→ Kapenza: 你運氣不錯他丟下去的冷凍鯖魚是有人片好沒整隻下去(?)
真的QwQ 還好他是從超市買的～
→ BITMajo: 因為番茄罐頭為了保鮮，裡面會加檸檬酸
推 laladiladi: 下次送他茄汁鯖魚
推 Anderson0819: 光用看的好恐怖居然還能親眼目睹跟吃
看起來很恐怖，吃起來也很恐怖
推 solidmiss: 部隊鍋？
→ AirPenguin: 正統乾咖哩就是用番茄的水分代替高湯或水
→ AirPenguin: 他這個大概是看過甚麼食譜但是跳過太多程序的結果
原來是這樣！？我以為是他突發奇想
推 BITMajo: 原來有這種煮法？
推 megalodon35: 這人去應徵中央餐廚應該能上
推 uiue: 這日本人的口味真奇特
推 noname912301: 這道菜充滿了杏仁味
推 hy1221: 這敘述到底啥黑暗料理啊
推 louner: 無水咖哩用番茄是正確的 因為本身含水分
推 rfvujm: 咖哩塊和開水煮一下都比這好
推 Shin722: 光魚沒退冰 直接丟下去就知道這鍋壞定了
推 AIRWAY1021: 看形容完全想像的出來...有多難吃
推 paul0412: 這個既視感...哈洽麻洽麻
推 leon4287: 好恐怖
推 minoru04: 我上次在咖喱裡面放芋頭也是被唸
推 s921619: 黑暗料理就是材料看起來都沒問題 但組合起來就....wwwwww
→ dukemon: 魚刺要煮到爛是要用壓力鍋弄吧...
→ dukemon: 但不管怎麼弄10幾分鐘是絕對煮不爛的
推 storewater: 在咖哩裡放芋頭是什麼莫名其妙的做法啦
不能接受+1
推 ttyycc: 他自己吃的津津有味那就實在沒話說了囧
推 s921619: 只能說通通都丟下去 並不是在料理阿 wwwww
→ ttyycc: 通常感覺很雷是那種愛不照食譜做創意料理自己不吃逼人家
→ ttyycc: 吃的，你這個例子他是自己吃了，好像也不太能怪他囧
這倒是......他的味覺比較異於常人
推 david7112123: 哇靠 幹 這什麼黑暗料理
推 rfvujm: 幹 誰會在咖哩放芋頭啦....
→ neverlight: 這應該是缺乏基本常識了
※ 編輯: suisalian (111.255.32.97 臺灣), 09/23/2020 23:29:34
推 afu4869: 這些奇怪的材料...絕對很難吃吧...
推 fewhy: 芋頭搞不好也不是不行 反正馬鈴薯都可以加了 南瓜也是有人
→ fewhy: 煮 但是口味會比較特別 但是並不一定很糟
推 kaj1983: 咖哩放芋頭還行吧，都可以放馬鈴薯了
推 enderboy7652: 真的是黑暗料理www
推 zeyoshi: 有一種說法不就是失敗的料理就把他變成咖哩之類的嗎
推 xanxus27: 我比較想知道 芋頭跟南瓜是能吃的嗎
推 C6H8O7: 這個只是單純搞錯處理手法吧
→ C6H8O7: 材料有 鯖魚 杏仁 番茄 咖喱粉青椒 洋蔥 豆腐
→ C6H8O7: 鯖魚用烤的 把肉取下來
→ C6H8O7: 番茄切片 杏仁敲碎  青椒切絲 洋蔥切絲 豆腐壓過去水氣切
→ C6H8O7: 片 順便打兩顆蛋弄成炒蛋
→ C6H8O7: 洋蔥鯖魚爆香後加豆腐 炒蛋 和青椒和番茄 然後搭配咖喱粉
→ C6H8O7: 快炒 起鍋前加杏仁碎 做成咖喱味鯖魚雜炒 至少會蠻下酒的
推 Cliff577: 樓上的也太好吃的感覺
推 ps0grst: @C6H8O7 全能料理改造王是你！？
推 antinua: 看到推文覺得好餓
→ SeijyaKijin: 娶了吧
推 jeff666: C6H8O7大好強喔
推 yellowsnail: 這人的味覺大概已經被他媽養壞了
推 s921619: 其實食感和味覺等等的是經驗累積
推 rafael750626: C6H8O7 受小弟一拜
推 Rorris: 芋頭馬鈴薯南瓜地瓜都可以加呀，都不錯吃
推 kurtsgm: 番茄其實一點都不奇怪啊 coco一番屋的咖哩就有加小番茄的
推 holybless: 技安什錦鍋
推 shawncarter: 好噁心