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我本來也不信, 不過前幾天看到這個…… https://youtu.be/dZJD2j1Rc-U
如果一個世界知名廚師會在炒飯炒到一半的時候把鍋子拿到水龍頭底下往飯裡沖水, 然後這個人的食譜還是世界上數一數二暢銷的時候, 我覺得再奇怪的料理狀況都沒有不可能。 這大概就是一樣是廚師為什麼戈登有那麼多米其林星他一個都拿不到的原因…… -- 看板 TypeMoon 標題 [閒聊] 虞美人戰鬥語音 時間 Mon Dec 10 16:57:08 2018 ─────────────────────────────────────── → lbowlbow: 為了她拼了2-3一池但來的是秦良玉啊orz 12/11 11:15 推 windfeather: 因為你該拼的是二池 12/11 12:24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.32.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1600877537.A.740.html
jeeplong: 這裡像煮飯版嗎09/24 00:13
回問無須ACG點。
BITMajo: 可是他做的看起來還不錯啊,不是亂加09/24 00:14
看起來就有夠難吃。
Hiyosaca: 看起來09/24 00:14
amsmsk: 他如果開店我不會去吃吧 誰知道他怎麼處理 09/24 00:16
所以他店倒掉一堆了。 ※ 編輯: TED781120 (1.171.32.106 臺灣), 09/24/2020 00:17:17
allen20937: 他竟然先炒蔥花而不是雞蛋.... 09/24 00:18
Hiyosaca: 順帶一提,戈登炒的飯也是唯一有被他稱讚的。只能說有沒 09/24 00:18
Hiyosaca: 有尊重別人的文化就是不一樣 09/24 00:19
astrayzip: 巷口炒飯屌打這個 09/24 00:19
god78987: 正評1.5萬 負評1.4萬 都好高 09/24 00:19
wtf784eo4: 他那種煮法跟你講超難吃 09/24 00:21
bnn: 這個是生米下去炒的樣子 所以後面要加水讓米吸水(?) 09/24 00:23
TED781120: 沒有,他用的是即食米飯。 09/24 00:24
TED781120: 應該是加熱就能吃的那種。 09/24 00:24
oread168: 我家都用醬油膏炒XD 09/24 00:27
alwaysstrong: 他加的那個水量也不多吧 應該是迎合英國口味 我們會 09/24 00:31
alwaysstrong: 不能接受其實也沒啥了不起 09/24 00:31
TED781120: 你應該先了解一下,英國料理他們只要是有出過國的自己 09/24 00:35
TED781120: 都受不了。 09/24 00:35
Landius: 為什麼要加豆腐... 09/24 00:35
Landius: 雖然這炒飯(?)都用到傑米兩大關鍵字了: (1)Olive Oil, 09/24 00:37
Landius: (2)Healthy 09/24 00:37
TED781120: 加豆腐就算了還用手捏爛…… 09/24 00:37
OrzOGC: 英國人的專業在紅茶 09/24 00:40
ya01234: 扯... 09/24 00:45
sdd5426: 傑米本來就不是受過專業訓練的廚師 他是剛好有機緣上電視 09/24 00:46
sdd5426: 爆紅 然後人設賣得很好 09/24 00:46
dodomilk: https://youtu.be/NybhwoK6am0 戈登炒飯有比較好? 09/24 00:46
dodomilk: 看他離火翻鍋我根本崩潰......熱炒時最忌諱離火... 09/24 00:47
sdd5426: 然後Gordon就剛好前幾天也上傳一部炒飯 看起來就蠻正常的 09/24 00:47
TED781120: 好很多……雖然我覺得他拿抓鍋子的布擦盤子有點意見。 09/24 00:47
dodomilk: 這樣時冷時熱炒出來的東西不會好吃,離火翻鍋根本沒意義 09/24 00:47
TED781120: 離火翻鍋應該是因為他 09/24 00:47
TED781120: 灶太高了。 09/24 00:48
jacky1990b: 嗯..加冷水跟豆腐 他是在弄燴飯嗎 09/24 00:49
TED781120: 他標題是炒飯。 09/24 00:49
scmdwyam: Jamie本來就不是會煮菜類型的,他主打的是讓一般家庭也 09/24 00:56
scmdwyam: 能做菜 然後就像樓上說的人設做到很好 09/24 00:56
Landius: 戈登至少接近我們對炒飯做法的態勢,傑米這個真的是wtf 09/24 00:56
scmdwyam: 把他當成廚師就是你的不對了(? 09/24 00:56
mashiroro: 這片之前看過,看完立刻看個王剛洗眼睛… 09/24 01:04
mashiroro: 不過你去看阿辰師在歐洲要怎麼炒飯那片,他們就這樣做 09/24 01:07
mashiroro: 也沒辦法,材料沒搞怪弄完也會看起來像燴飯=口= 09/24 01:07
OrzOGC: 阿辰師那個還算是家庭炒飯 09/24 01:09
dces6107: 電磁爐很難炒啊! 09/24 01:22
kisc32950: https://youtu.be/C4bQiUDAp7g 這個吐嘈版比較好笑 09/24 01:56
JuanWang: 嗨呀~ 09/24 02:20
john91018: Haiyaaaa 09/24 02:20
DafneKenn: 離火翻鍋不是因為太高 而是他不會中式炒鍋那種翻法 09/24 02:24
minoru04: 戈登是在喘啥XDDD 09/24 02:50
Aashu: 幹說到他就受不了 每次瞄到他節目就是剛用手喇過食物馬上 09/24 03:11
Aashu: 櫃子烤箱摸來摸去的 一般家庭他這樣搞遲早會被老媽剁手吧 09/24 03:11
C6H8O7: 戈登那個是沒柄的鍋子 有餅的就能甩鍋了吧 09/24 03:21
gox1117: 傑米連餐飲科的都不如好嗎 09/24 03:34
Vulpix: 這不叫炒飯。 09/24 03:58
CrushQQ: 看過奧利佛的你就知道戈登多優秀了,爛是比較出來的 09/24 04:55
CrushQQ: 而且炒飯跟炒鍋本來就不是他們文化圈的東西,戈登能做到 09/24 04:57
CrushQQ: 這種程度算很不錯了 09/24 04:57
alen82515: 把豆腐加進這種偏乾的料理到底要幹嘛... 豆腐的優勢不 09/24 07:45
alen82515: 是吸收湯汁而能夠有各種味道嗎??? 09/24 07:45
bl00din: 未看先猜Jamie Oliver 所以店一直倒 09/24 08:09
guolong: 瞎機吧亂煮的廚餘 09/24 08:19
jueda: 他是藝人,不是廚師,這個才是重點 09/24 08:21
dorydoze: 他還家豆腐,噁 09/24 09:10
dorydoze: 加 09/24 09:11
Nravir: 炒個飯管這麼多幹嘛= =我樓下的隨便亂放還不是一堆人排隊 09/24 10:11
Nravir: 好不好吃才重點阿,規定一定又不是可以符合所有人口味 09/24 10:12
FuckQguy: 以成品來說戈登那個還可以八 09/24 10:46
TED781120: 問題就是難吃…… 09/24 11:06
Gravity113: 沒柄的也能甩鍋,他只需要一條毛巾 09/24 13:34
sdhpipt: 我印象最深的就是他改革學校午餐那個節目 廚房阿姨技術看 09/24 15:46
sdhpipt: 起來吊打傑米 而且做飯都有考慮到成本/工時/上菜冷熱 09/24 15:47
aa428241: 可以看馬田的模仿bbc炒飯的影片,某些國家的米的確會煮 09/24 20:53
aa428241: 好拿去沖水,成果不難吃就好了吧 09/24 20:53
Addidas: 這看就受熱不均了 調味也在亂加 英國料理名不虛傳 09/27 00:07