Re: [閒聊] 《松重豐談孤獨的美食家》自認是演員生涯

[bear26 (熊二六)]

本來我也覺得這種看一個人吃飯有什麼好看的

大胃王浮誇規浮誇

至少有的好笑有的戲劇


但是自從生活在日本後

常常一個人在外面吃飯

然後我會一個人去吃飯的店

又很多也都是一個人的大叔

（偶爾會闖進潮店 裡面都妹子
店員錯愕 我也錯愕XD)


只能說孤獨的美食家

很反應日本跑營業的大叔們的真實性

而且通常一頓才700-1500
（按照戲裡吃法也不過兩千）

通常一份日本的餐點

會有主菜 湯 醃漬品 甚至副菜之類


我就不舉太複雜的

就舉觀光客來日本也能吃到的松屋早餐好了

基本TKG290日圓

有飯 蛋 小皿牛 味增湯

然後你可以吃紅薑吃到吐


光這一盤

不同大叔就有不同吃法
我有時候就邊吃邊觀察
而且 熟面孔大叔基本都用固定吃法

而且本人也嘗試過許多種
（後來有種是我最愛的）


1-1 雞蛋打飯上 不淋醬油

1-2 雞蛋打飯上 淋醬油

1-3 雞蛋打飯上 用牛皿醬替代醬油

這三種還能分攪拌派和不攪拌派

然後主要是把其他東西當配料吃

2-1 雞蛋打飯上 牛肉也放上去 淋醬油 牛醬汁

2-2 雞蛋打飯上 牛肉放上去 牛醬汁

這兩種區分就是味道上有沒有醬油味的根本差別
我是如果這樣吃會放醬油 因為我喜歡比較重口

這兩種還有紅薑派 和不放紅薑派

放紅薑的還有那種散著放整碗
集中放一角落
放半月型的
用大半罐紅薑蓋滿飯
這幾種
而且還有分 先放紅薑後攪拌 跟先攪拌後放紅薑
這幾種
嗯...味道不一樣唷！

3-1 雞蛋打碗裡 然後在碗中攪拌

打碗裡有分 跳出繫帶 和不挑出這兩派

然後再分成

在雞蛋碗中先加醬油
還是雞蛋攪拌好後再倒在飯上後加醬油
或者是牛醬汁 或者是都加
這時候有人會點納豆
把攪拌好的納豆跟雞蛋一起攪拌
（但是因為多了納豆變種更多先略過）

這裡還有一個亞種流派
就是不是拌好雞蛋了嗎？
不是有牛肉嗎？

嗯 先享受牛肉沾滿蛋液的壽喜燒吃法
然後吃一部分白飯
看喜好 再把蛋液倒入飯上弄成TKG

也有人會把味增湯喝一喝拿來拌飯
總之看著這些大叔

光是吃個簡單的TKG
每個人都有不同的吃法 不同的風格
但是唯有一個共同的
就是他們臉上都發散著
自己是孤獨的美食家的幸福感啊



本人分享自己吃法
我是把蛋打在另一個碗裡面
然後在牛肉上灑滿七味粉
先用壽喜燒吃法 大概兩塊肉左右的程度
配半碗飯或三分之一碗
然後把牛醬汁 醬油適量 和蛋液再攪拌
再倒入飯上
然後再吃掉一半的程度
再放入紅薑吃下剩下的部分


這個是我某一年看到某個大叔這樣吃
我學起來後
發現最適合自己的
我可以在290圓的餐點
找到三種風格的吃法

根本超幸福啊我


這不只是個作品了
根本是邊緣人的社會現象QQ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.35.2.21 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1602123195.A.5B3.html
推 cloud7515: QQ
推 y1896547: 你應該半夜在發這篇文
推 nanachi: 之前看報導，日本的中年獨居男女很多
※ 編輯: bear26 (126.35.2.21 日本), 10/08/2020 10:17:26
推 Danbingko: 看井之頭五郎吃飯真的很療癒，什麼都好吃
推 rochiou28: 其實五郎在戲裡都吃了不少錢
→ qss05: 真的可憐，會紅某種程度來說真的是社會風氣的悲哀…而且劇
→ qss05: 中他吃的，除了有吧台的那種店，其他的幾乎都2人以上，日本
推 chenali: 看五郎吃都會不知不覺肚子餓，真的很喜歡他
→ qss05: 應該也對這種一個人就能舒服吃很嚮往，台灣就沒那麼明顯
推 Ttei: 就叫你tkg王好了
推 Pegasus99: 五郎是你!
推 dos01: 我還是沒辦法接受把生蛋葛在飯上的吃法 吃過一次 太奇怪了
推 Pegasus99: 我原本也覺得不行 直到澆上鹹醬油 啊嘶
→ Pegasus99: 然後飯要煮得很好又很熱
推 musichour: 台灣要做成溫泉蛋 再澆醬油會比較適合一點
推 Ttei: 弄成荷包蛋放一些叉燒再加一根青菜不也很好
→ bear26: 樓上那是黯然銷魂飯
推 dos01: 對 溫泉蛋我還能接受 但全生的就真的不行 整碗飯會變得很像
→ dos01: 噴
推 Qorqios: QQ
推 gaym19: 五郎屌在他吃飯的時間自由到靠北
推 Ttei: 出差跑業務的就是找時間吃阿
→ qss05: 還好吧？因為日本的飯都有保溫，攪了他會有點凝固，台灣的
→ qss05: 這樣才噁…
推 storyo41662: QAQ
推 zxc01301: 這本來就是吃東西的最大樂趣，不拘泥於吃法，這是吃飯，
→ zxc01301: 自己爽就好，有些說什麼東西就要怎麼吃的說法真的落伍
推 CozyLife: 乾 松屋系XD
→ qss05: 五郎老闆就自己，他想怎樣就怎樣，沒什麼差吧，而且他有開
→ qss05: 車的時候都開BMW，代表他的生意應該不錯，很多集幫客人設計
→ qss05: 擺設的時候，也都深受好評，客人想要的幾乎都能幫忙弄到手
→ qss05: ，業界應該風評很好
推 believe0521: 推 自己吃有時候更享受
推 Xhocer: 這跟邊緣人也沒什麼關係，有時候很忙或是想一個人靜靜吃
→ Xhocer: 飯享受的那種感覺真的很愜意
推 tym7482: 享受吃飯是苦悶上班族少數的療癒時間
推 StBeer: 290還有牛肉，好爽
推 SinPerson: 生蛋拌飯會有蛋糕的甜味，很棒啊
→ SinPerson: 漫畫最有趣的就是五郎觀察其他人在心裡的OS
推 Afro5566: 說白了就是引發孤身一人吃飯的共鳴
推 yellowhow: 我一直認為除了喜慶宴會以外時候一群人吃飯很怪就是了
→ yellowhow: 各自吃完後要聊天還是啥的之後再做阿...OAO
推 mikeneko: 生蛋拌飯嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推 ps0grst: 我去京都吃勝牛時第一次打生蛋進飯，淦真他媽好吃
→ ps0grst: 後來才知道一般是蘸生蛋吃...
→ ps0grst: 謝謝熊26，下次去すき家照你的方式試試看
→ ps0grst: 小碗牛丼+味噌汁，すき家好像也是￥290？
推 breakblue: 五郎自己就是公司老闆 專門進口歐美各式雜貨
→ breakblue: 出門除了常見的電車通勤外 偶而也會開BMW去洽公
→ breakblue: 這種上班模式當然自由了
→ bear26: 我那個不是牛丼唷
→ bear26:  https://i.imgur.com/neSjRL4.jpg
→ bear26: 他雞蛋會給你兩個碗就是因為日本TKG有兩派
→ bear26: 這個小皿牛大概4-5片肉吧
→ qss05: 這就早餐時段的那種不是，還有雙荷包蛋，雙香腸那些
→ qss05: 我上次點到山藥的…就只有湯跟山藥…
→ qss05: http://i.imgur.com/8Qwwe0n.jpg
推 Leaflock: 山藥+生雞蛋+醬油拌飯配味噌湯很可以了啦
→ bear26: 非早餐也能點 不在首頁要去找我記得
→ bear26: ....幹我這中文文法
→ breakblue: 漢字序順不影響閱讀
推 NicoNeco: QQ
推 MiaoXin: 真的耶，去日本玩有注意到
推 BleuSaphir: 原po的方法感覺很好吃