[閒聊] 其實用腳踩的葡萄酒真的會比較好喝

[john91018 (イレイナの老公)]

如題

這集看伊蕾娜踩踩葡萄，真的很香
https://i.imgur.com/MS2Sxit.jpg
https://i.imgur.com/JDZJSZE.jpg

之前因為某些因緣際會，有幸喝到傳說中用腳踩的葡萄酒。現在市面上幾乎看不到這種酒
，都是酒莊自己少量製作的

而現在都是用機器榨汁了，用腳踩太不符合成本效益，看伊蕾娜踩那麼辛苦才釀半桶

因為用機器榨汁可能把皮跟籽弄得太破碎，讓單寧酸等澀味進到果汁裡，釀出來的酒也就
會澀澀的

這也就是為什麼比較便宜的葡萄酒(非調製)，通常會比較澀

用腳踩的話，把一整串葡萄放進去踩也不會踩破籽跟樹枝，也不會對皮造成太大的壓迫。
所以釀出來的酒就比較不會苦澀
https://i.imgur.com/hvuJoYi.jpg

不過伊蕾娜踩的那麼用力，會不會讓皮裡面的單寧酸釋放過多，讓酒變得比較澀？
https://i.imgur.com/Py9XUio.jpg

酒澀不澀我是不知道啦，不過應該蠻色的，嘻嘻
https://i.imgur.com/JerzEY7.jpg

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イレイナは俺の嫁
https://i.imgur.com/KxBxk22.jpg
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https://i.imgur.com/1Y9dP0L.jpg
https://i.imgur.com/f3g7y5L.jpg

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→ redDest: 樓下都用肛門榨
推 YouKnowMe: 心愛踩酒
心愛可以醃臭豆腐吧
推 ARNOwww: 看誰踩啊 心心的話我想當葡萄
推 Gary5566: 我認識一個用屁眼榨甘蔗的
→ shamanlin: 感覺問題而已啦，要用機器模擬腳踩是很簡單的事
不一定吧，人腳跟機器的硬度還是有差
→ gxu66: 其實要壓低成本/省力的話 應該是用魔法去踩
推 Noxves: 臭
推 mariandtmac: 我朋友還出過口嚼酒勒
你朋友家是不是被隕石砸了
推 Yamapi5566: 想被伊蕾娜踩
→ owo0204: 機器力道小一點就好了，這就只是類似純手工迷信
→ a12073311: 讓我想到腳臭精靈
推 web946719: 踩爆
→ Noxves: 都在喝腳臭細菌啦
跟吃壽司是在吃師傅的手汗一樣
推 e5a1t20: 腳臭就完了
→ Everforest: 說真的用腳踩得還不少  近年自然酒運動興起
推 ice76824: 所以酒才會配起司啊
推 paul31788: 其實是心理因素
→ Everforest: 還有就是有些舊世界老牌農業國家 葡萄牙 喬治亞
葡萄牙波特酒好像真的還有用踩的
推 hedgehogs: 說機器能代勞也不見得，畢竟腳上哪種菌叢是美味關鍵也
→ hedgehogs: 很難分離出來
→ Everforest: 之類的  腳踩釀酒還有一定的可見度
推 munchlax: https://i.imgur.com/4hTVuQl.jpg
推 ltytw: 這番巴哈有嗎
有，快去看
推 bollseven: 我記得有個圖片 現實都是大叔在踩==
沒錯啊，這集不就演給你看了XDD
推 guolong: 老婆踩的酒就是好喝
→ leamaSTC: 現實有大叔有大嬸啦 反正有人力就用 規模大一點會找學
→ leamaSTC: 生來一日體驗 那種就比較多少男少女
→ hedgehogs: 之前yt有蘿正踩的，現在好像被ban掉了，前陣子想複習找
→ hedgehogs: 不到
這也要ban是怎樣
※ 編輯: john91018 (111.240.167.188 臺灣), 11/14/2020 00:59:02
推 ruby080808: 沒吧，要完全用機器模擬腳踩沒這麼簡單吧，能做到但
→ ruby080808: 成本會很高還不如腳踩
推 hedgehogs: 有陣子yt各種ban啊，害我的珍藏殘破不堪...下載備份才
→ hedgehogs: 是真的
感覺你的珍藏會讓你被FBI抓走
推 tw15: 樹枝不會插到腳裡嗎
推 Adiakyan: 新石紀也有用腳踩的葡萄酒呢
推 smart0eddie: 阿斯
推 hedgehogs: 葡萄是藤蔓植物，樹枝就是高度木質化的莖
推 holysea: 不會啦，就算她踩這麼用力體重的限制還是在那裡
畢竟是小孩子的體型
→ shamanlin: 模擬腳踩很簡單啊，表面材質用矽膠就可以了，然後壓力
→ shamanlin: 還可以調整，要弄得話絕對比人類腳踩要來的更加標準化
→ shamanlin: 但就是傳統腳踩感覺上就是有那個味，心情問題
→ shamanlin: 就好像跟你說傳統手工感覺就特別高級可以賣貴一點一樣
→ leamaSTC: 去酒莊參觀時 有的還會特地把踩葡萄的影片放給你看 然
→ leamaSTC: 後...就不太想試喝了(疑
推 DoraBoy: 心愛~ 花音~ 伊蕾娜~  踩踩踩  香香香   給老婆踩就是香
推 xiaohua: 人工比機械貴啊
→ hedgehogs: 太標準化就不人工啦
推 chutingwen: 進到桶子，踏踩那些水果！
→ hedgehogs: 然後有些人工確實不是機器能取代的
推 zsp7009: WOW7.0 有個世界任務就是要玩家去踩葡萄酒
我6版後就退坑了ㄏㄏ
推 fragmentwing: 我也在想機器力道可以調整
推 papaya36455: 機器生產的葡萄酒因為大量製造 對於原料的篩檢與對待
→ papaya36455: 不會像人工用心 而且以前的葡萄酒我猜酒精濃度應該不
→ papaya36455: 會很高？ 會不會比較偏果汁混濁樣
其實現在就算是機器榨汁，著名酒莊對葡萄的品種與品質都還是有很高的要求的
※ 編輯: john91018 (111.240.167.188 臺灣), 11/14/2020 01:37:02
推 leo9001: 把機器的壓桿換成義肢就好了
推 DuckZero: 真要說的話，醣化和發酵的菌種對味道影響比較大
→ Hazelburn: 但是葡萄牙腳踩的那個照片我看每次都是大叔...
→ KiniroMosaic: 尤其是心愛的，菌種豐富，味道更濃厚
推 fth862: 用15歲沒開苞的少女踩出來的酒才香 超過15歲都too old
推 laigeorge89: 腳有細菌 就醬
推 Skyraker1320: 想喝伊蕾娜踩過的葡萄酒。。。
推 DaneiLJ: 如果真的去踩過，應該會覺得那個房間是地獄，超危險
推 YasyajinAi: 想喝伊蕾娜汁
推 Wishmaster: 原味葡萄酒,嗯~~~~~~真香
推 ki43oscar: 踩葡萄不是太太嗎，怎麼看出是伊蕾娜的?
推 aa7898918: 髮型不一樣 而且聲音認真聽不大一樣
→ igtenos1985: 巫女口嚼酒