作者: yusaku (yusaku) 看板: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 台灣沒有的台灣拉麵
時間: Sat Jun 20 17:19:58 2015

※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言：
: 幫補充
: 日本有擔擔麵
: 但是他們歸在四川中華料理
: 所以是辣的
: 所以賣擔擔麵的店都有辣度可以讓你選XD
: 然後加成最辣就變這樣
: http://i.imgur.com/siqxDRH.jpg
: .........辣是還好啦
: 但是很像在吃辣椒膏= =
: 題外話 和北極拉麵走的辣的風格不一樣
: http://i.imgur.com/vGeNF1x.jpg
: 補一下北極拉麵
日式擔擔麵跟原始版本的有差，
基本上日式擔擔麵是日式四川料理之父陳建民
和風化的版本。原始擔擔麵是乾麵，日式是湯麵。
日式的不會放花椒，所以沒有麻味。
不過陳建民的兒子陳建一還是把正統的四川擔擔麵引進了。
所以日本也出現乾麵型態的四川擔擔麵了。
這也跟日本人接受的了麻味有關。
正宗四川料理恐怖的不是辣，和雲貴比起來四川的辣算客氣了。
恐怖的是麻，大量的花椒粉讓不習慣的人的舌頭跟被轟炸過後
的德勒斯登沒兩樣。

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戰爭結束後我就要回鄉下結婚了。
看，這是我女朋友的相片，她已經懷孕了。
回國後我打算做捕蝦的生意，說不定商○週刊會來採訪。
咦？有人按鈴說要來查水表，我去開個門。

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推 Newdaylife: 真正恐怖的是花椒的麻....第一次吃到一整個驚嚇過度
→ VIP: 為啥驚嚇過度
→ breast30: 吃普通會辣的麻辣鍋一鍋吃多了對辣就習慣了
→ breast30: 可是吃麻的真的最後連嘴唇都麻掉惹
→ darkbrigher: 上面麻不可怕 下面麻才可怕
推 VIP: 麻的感覺是怎樣
推 arexne: 就像歐陽峰那樣
推 VIP: 腫得像兩顆香腸掛在嘴上那樣?
→ dukemon: 我比較喜歡麻味...
推 mkiWang: 台灣人其實很會吃辣，但是麻很少吃
推 breast30: 不是在演功夫 沒有被蛇咬到
推 icrk: http://imgur.com/3JBWiUt
→ breast30: 麻的感覺就像很弱很弱的麻醉藥那樣沒什麼知覺
推 icrk: 在廣島吃的四川乾擔擔麵 菜逼巴的1／3麻辣度  吃完真的有點
→ icrk: 受不了 太麻了
推 bladesinger: 麻辣鍋已經是對身體有害等級的食物了....
→ bladesinger: 還是別吃這麼多辣比較好
推 VIP: 為啥
→ darkbrigher: 那對胃腸不好 尤其現在啥都黑心 更危險
推 cloud7515: 吃的時候還好 拉的時候你會很想死
→ biggungod: 在成都待了半個月，那邊雖然又辣又麻，但沒鬧過肚子，
→ biggungod: 應該是因為都是真的辣椒花椒下去煮的關係吧，反而回臺
→ biggungod: 灣吃的一般當天就會有通腸的效果了...
推 tom50512: 咖麻係咩安抓造？
推 u571530: 我記得吃過麻辣涼麵~超麻超好吃~晚上拉到差點脫肛....
推 VIP: 太麻也會拉到崩潰嗎?
→ yusaku: 最慘的是造成麻味的物質也一起拉，造成肛門也一起麻
→ bluedolphin: 麻椒真的超恐怖的 四川同學做的辣子雞...根本都麻味
推 sophia6607: 最辣的其實是湖南菜不是 ?
→ yusaku: 四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣