作者: bear26 (熊二六) 站內: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 真的會被某家出版社的日文翻譯搞到起肖
時間: Mon Feb  9 23:24:51 2015

: 以我上過一年翻譯課程的經驗
: 我大概說一下
: 翻譯有三原則
: 信達雅
: 信:表達原文含意
: 達:達到原文所表達的意義
: 雅:詞句通順
: 這三個字
: 在古代就被認為翻譯最難的事情

翻譯中 信達雅雖然很重要 但是有時候會有個狀況是這樣的

(不才我在日本溫泉旅館工作)


舉例菜單

雖然"漢字"占了90%

但是你要解釋給華語系的人聽 其實問題就很大

旬菜　鳥と野菜のセルクル

　　　桜海老の茶碗蒸し

　　　春彩豆腐

　　　うるいお浸し

　　　桜花チーズ寄せ　三色花見団子 鯛寿司


這是前菜

看起來好像沒問題............但是你用中文直翻

我跟你說 大概有人就會不知道那是三小


御椀　清汁仕立  <<<< 這四個字大家都懂

但是和一起要想個漂亮的菜名就非常難


御造り　三宝柑盛り　　<<< 日本人一看就知道這是生魚片拼盤

但是你講生魚片拼盤 還是三寶柑生魚片拼盤感覺就很俗

蒸し物　オリジナル蒸し蒲鉾

蒲鉾用台灣人的認知來說是魚板 或者魚漿製成的料理

是箱根小田原這邊的名產

.........你上菜給人家說這是蒸魚板....恩~"~ 感覺就會很難吃XD


焼き物　真名鰹西京焼き

這名字超讚的對吧 真名鰹>マナガツオ>白鯧

但是講白鯧西京燒 還是烤白鯧魚氣勢會弱一半XD


太多了 族繁不及備載XD



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推 QBian: 餓了
推 nigatsuki: 這時候漢字就很重要(欸
→ medama: 生魚片拼盤也不會很俗吧
推 windhsu: 餓了
→ medama: 白鯧魚不是說很貴嗎？怎麼會弱一半
→ QBian: 蘿拼盤
推 pl726: 宵夜文(?)
→ bear26: 可是我對中國人和香港人講白鯧 他們不知道那三小
推 WongTakashi: 我要吃蘿拼盤 老闆來一份
→ bear26: 然後也不知道西京燒是甚麼....日本人基本上都知道那是
→ medama: 原來如此 可能在中國的名稱不同？(就像鮪魚/金槍魚一樣)
→ bear26: 一種料理做法  就像清汁仕立 你翻成清湯又很奇怪
推 xxtuoo: 這種虎爛菜單..不就跟黯然銷魂飯一樣 那麼認真幹啥w
→ medama: 西京燒就抹味噌烤啊
→ bear26: 題外話 香港人好像不知道甚麼是花枝~"~
→ medama: 那香港怎麼講？ 魷魚？小捲？
→ bear26: 西京燒不是味增烤唷 因為有味噌焼き這種作法
→ bear26: 都抹味增烤的話就不會分西京燒和味增燒了XD
→ medama: XX魚西京燒跟XX魚味增燒 在中文都是味增烤魚 當然兩者不同
→ medama: 當然你要翻仔細一點的話 也可以翻成西京味噌烤魚
菜單上那裏可以選擇 我只列魚

另一個是

ハンガリーのマンガリッツァポーク味噌焼き

....所以我不能跟人家說都是味增烤啊XD  而且西京燒比較甜
※ 編輯: bear26 (126.255.200.77), 02/09/2015 23:36:00
推 tosh: 通通拿去做爆衣
推 finzaghi: 酥炸普羅旺斯春雞佐羅勒葉
→ Zvi0911: 豪好吃ㄛ
推 Rain0224: 看到這個讓我想到以前有新聞報過，大陸和台灣將中文菜名
→ millcassee: 夫妻肺片?
→ Rain0224: 翻譯成英文時鬧過不少笑話，讓人看不懂
→ medama: 原來如此 兩個同時出現就不能都翻成一樣了XD
推 GoodMemory: 直接解釋料理作法 應該比較好？
推 xxtuoo: 文化中不存在不普遍的東西怎麼努力翻也沒用w
→ bear26: 所以 一個名詞都要解釋做法了 信達雅就出現困難了
→ bear26: 除非所有翻譯本都在文後加註XD
推 ping1777: 那......超☆味曾燒
→ bear26: 所以用信和雅為主 達則是用註的方式
推 mer5566: 跟他說：黙れ、食えば分かる（おい！
推 e04su3no: 老闆來份女體盛
→ deathslime: 讓我想到以前三國志大戰,有小鬼對於呂布女兒的認知是
→ deathslime: 呂布的"娘",所以是呂布的老母
→ deathslime: 不說這些名詞,有些有常用翻譯的東西,硬要用漢字唸中文
→ deathslime: 用北京話發音唸就算了,還用中文解釋腦補意思,整個偏掉
→ babylina: 娘這個漢字還蠻容易被誤讀的XD
→ deathslime: 來個大家都很熟的例子,"宅"這個字在台灣意思是怎樣
推 gn00465971: 住家
→ autumoon: 日本的料理名稱大多是食材+作法拼湊起來的，可是中餐
→ autumoon: 菜名有很多都是取諧音吉祥字或是套個故事起菜名，我覺得
推 owl9813: 可是老實講  不得不這樣翻啊
→ autumoon: 這個就有很大的差異了
推 a25172366: 三宝柑盛り可以翻三神器神鬼生魚片拼盤
→ autumoon: http://zh.wikipedia.org/wiki/滿漢全席
→ autumoon: 這個光是溥儀的滿漢全席菜名要翻日文也是一個頭幾個大..
推 jeeyi345: http://www.urbandictionary.com/define.php?term=Fuck+
→ jeeyi345: the+duck+until+exploded 干爆鴨子竟然上urban dictiona
→ jeeyi345: ry 了XD
→ SCLPAL: 那只好請慈禧太后身邊那個太監了?翻譯高手 金玉鑲白板
→ SCLPAL: 紅嘴綠鶯哥 wwww 古早翻譯強者?
→ godivan: 宅在日本本來就是負面用語了..