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※ 引述《ig49999 (見子我老婆)》之銘言: : https://i.imgur.com/XV8mzGB.png : https://i.imgur.com/M2mPxV8.png 理論上來說這邊指的是小籠湯包 小籠包一般指的是像是縮小版的包子 皮有發過 不特別包入高湯凍的 http://i.imgur.com/c3R9dBW.jpg 而小籠湯包在製作時除了皮不發外 還會特別在餡中包入高湯凍 以達到爆漿的效果 http://i.imgur.com/5PQ4We8.jpg 請勿混淆 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9750. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.88.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1645803619.A.7A6.html
jonjes: 喔02/25 23:42
chewie: 日本人的小籠包幾乎專指湯包了 那種小籠肉包他們會當成肉02/25 23:42
chewie: まん的一種02/25 23:42
是 在日本的確直接讀做小籠包しょうろんぽう 但在中文裡還是有差... ※ 編輯: ap926044 (123.192.88.85 臺灣), 02/25/2022 23:46:14
GaoAKCE: 基本上我對小籠包也是小型包子的形象。不過後來這種小籠 02/25 23:52
GaoAKCE: 包也漸漸被湯包取代了 02/25 23:54
GaoAKCE: 現在外面也不太容易找到這種小籠包…… 02/25 23:55
henry1234562: 之前家裡附近的鼎泰豐假日早上有段時間有那種 02/25 23:55
henry1234562: 真正的小型包子 菜單上叫小籠湯包 02/25 23:55
henry1234562: 比他的小籠包更小 沒有湯 會另外給你一碗湯的 02/25 23:56
oruson: 日本應該是被鼎泰豐影響的吧。我小時候路邊賣的小籠包也是 02/25 23:56
oruson: 比較小型的包子 02/25 23:56
alouis: 一樓是在噓什麼.... 我小時候開始印象就是湯包那種為主了 02/25 23:57
waitan: 這種厚皮的難吃 02/26 00:02
mushrimp5466: 對,以前在夜市也是吃這種,後來收掉了 02/26 00:08
well0103: 我也不知道為什麼後來小籠湯包都被稱為小籠包了,那原 02/26 00:11
well0103: 本的小籠包要怎麼稱呼? 02/26 00:11
alouis: 我之前倒是有吃到包子那種的小籠包 做的蠻好吃的 02/26 00:11
alouis: 還是叫小籠包吧 現在常見蠻多都有標湯包了 02/26 00:11
Second2two: 有些豆漿店改賣湯包感覺反而沒原本小籠包好吃 02/26 00:25
Second2two: 不過有的本來就賣湯包的其實還不錯 02/26 00:25
Leaflock: 小籠湯包好吃多了 小籠肉包絕大部分的都不好吃 早餐店肉 02/26 00:32
Leaflock: 少皮多的代表 02/26 00:32
Vulpix: 大推復興南路清粥小菜旁的永和豆漿。 02/26 00:34
Luos: 原來不一樣喔 我只知道湯的 02/26 00:55
psfjcy: 只知道湯的,第一次吃到小籠包沒湯我還以為被騙錢 02/26 01:04
Frostsuki: 是沒聽過湯包嗎 到底為啥會把湯包叫成小籠包= = 02/26 01:31
hsin1106: 小時候都是吃到像小肉包那種,現在好吃的難找 02/26 01:40
twmacaron: 請問宇宙大燒賣算是湯包嗎 02/26 01:55
carson1997: 湯包真的讚 02/26 02:38
brolli: 可黏的一樓,唉~ 02/26 03:28
miyazakisun2: 原來小籠湯包是另外再包湯凍 漲知識了 02/26 18:10
monkeytos: 麻煩小籠包就小籠包 湯包歸湯包 02/26 21:36