推 AN94: 問營養師 04/09 20:49
推 D44NFY: 沒有嚴謹的分類 跟青蛙/蟾蜍 蜘蛛/喇牙 西洽/ 一樣 04/09 20:54
推 OldYuanshen: 就青木瓜是菜 木瓜是水果吧 04/09 20:54
→ ryanmulee: 台灣這邊是按照煮了之後營養成分是否減損決定 04/09 20:54
推 highwayshih: 蔬菜跟水果的定義一直都沒有明確分別 04/09 20:57
→ jerryhd921: 靠果糖比例吧？ 04/09 20:57
推 GX90160SS: 大部分都還是可以分吧 至少葉菜類不會當水果 04/09 21:09
推 r85270607: 我想起來「披薩是蔬菜」的經典美國判例 04/09 21:12
→ r85270607: 我記得是用「主要」烹調方式來決定 04/09 21:13
→ GyroZeppeli: 番茄== 04/09 21:16
→ xxx60709: 不是食用定位上的差異嗎？ 要烹調的叫蔬菜，直接開吃當 04/09 21:17
→ xxx60709: 飯後甜點的叫水果 04/09 21:17
→ xxx60709: 該問的應該是強制二分有什麼意義，為什麼不能是蔬菜也是 04/09 21:18
→ xxx60709: 水果 04/09 21:18
推 majohnman: 如果用食用定位判斷 對動物來說蔬果應該是沒什麼差別XD 04/09 21:19
→ majohnman: D 04/09 21:19
→ majohnman: 雖然人也是動物 04/09 21:20
→ bluejark: 語源來說主要指果實類 04/09 21:20
→ bluejark: 葉菜根莖類是蔬菜 04/09 21:22
推 Tinydicker: 化應子是蔬菜還是水果？ 04/09 21:27
推 Ariadust: 之前住院有營養師來 根據營養師的分類 酪梨屬於油脂 04/09 21:30
→ Ariadust: 我知道酪梨很多油 但居然連水果都不是讓我有點驚訝 04/09 21:30
→ afk3113: 沙拉的菜是生的啊 04/09 22:04
→ highwayshih: 用食用定位來分會有兩者皆可的尷尬存在啊 04/09 22:24
→ highwayshih: 最簡單的例子就番茄 04/09 22:24
→ uclala: 一般認知是甜度具一定程度以上的植物果實可稱為水果，但 04/09 22:29
→ uclala: 沒有明確界線更接近一種意識型態的問題 04/09 22:29
→ uclala: 然後冷知識，Papaya其實是番木瓜不是木瓜，被叫木瓜只是 04/09 22:31
→ uclala: 積非成是的稱呼。 就跟石榴與番石榴完全不是一個東西同理 04/09 22:31
推 xc091832: 以園藝體系來說，植株為木本有明顯木質化的都會分為水果 04/10 00:13
→ xc091832: ，其他都歸在蔬菜的範疇，所以番茄、西瓜這種以園藝來說 04/10 00:13
→ xc091832: 都算果菜 04/10 00:13
推 JimmyWei: 以園藝學劃分的話會有例外，像是香蕉、木瓜、鳳梨雖然 04/10 02:23
→ JimmyWei: 是草本植物，不過也被歸類為水果 04/10 02:23
→ JimmyWei: 也有以食用方式劃分的，像是大番茄富含脂溶性茄紅素， 04/10 02:27
→ JimmyWei: 當蔬菜烹煮，而小番茄富含維C，加熱易被破壞則適合當水 04/10 02:27
→ JimmyWei: 果直接食用 04/10 02:27
→ JimmyWei: 也有蔬菜為植物根莖花葉，水果為果實的方式，不過也有 04/10 02:33
→ JimmyWei: 各種例外，反正水果本來就不是植物學上嚴格定義的專有 04/10 02:33
→ JimmyWei: 名詞，甚至還有用需不需要繳稅來劃分的 04/10 02:33