Re: [中華一番] 小當家一隻龍蝦炸不到一分鐘就好？

[HarunoYukino ()]

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一、油炸蝦要炸多長時間

如果我們買回來的是河蝦的話，一般在油七成熱的時候把蝦放進去炸15秒左右的時間，然
後撈出來等油到九成熱的時候再放進去炸10秒左右就可以了，這樣炸出來的蝦吃起來纔會
比較嫩口感纔會比較好。不管我們買回來的是什麼蝦大家要記住一般油炸都不會超過一分
鐘的。


基本上來說也有不超過一分鐘的炸法，所以這部分其實也沒什麼好鞭的。

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※ 編輯: HarunoYukino (223.137.129.188 臺灣), 04/07/2022 19:50:01
→ uranus013: 可是龍蝦那麼肥
推 tonyxfg: 其實就去買隻龍蝦回來炸一次驗證就知道答案了
推 ttnkuo: 所以說你的醬汁呢?
→ Jin63916: 重點是「不管我們買回來的是什麼蝦……」這段吧
→ shinkiro: 李癌你那邊來得及，不要炸三隻
推 applejim: 推專業
推 alienfromy: 可是龍蝦比河蝦大那麼多