Re: [閒聊] 餐廳因美食評論家的評價倒店的情況多嗎?

[hermis (火山菌病病人No.01221)]

※ 引述《HrtUndrBld (Aseroraorion)》之銘言：
: 早上通勤時剛看完GBF的月球人拉麵之旅
: 前半段是卡西烏斯為了尋找好吃的拉麵到處吃吃喝喝變得肥嘟嘟XD
: (裡面有出現巧克力拉麵我本來還以為是唬爛的，一google還真的有@@)
: 後半段則是認識的拉麵店因為拉麵美食評論家給出低評價後，
: 店家生意一落千丈，老闆信心受創沒辦法繼續作下去
: 我們再想方設法搶救的故事。
: 記得以前看料理鼠王和一些國外連續劇，店家也是對評論家怕得要死
: 現實中真的有這麼大的影響力嗎?

除非是店家自己精神抗性不足，或者是嚴重的食安問題

不然要靠一兩次公關危機弄到關店我是覺得很難。


想想看，網路上的鄉民跟實際去吃的客人是否有完全重疊？

如果一家店會讓網紅注意到，肯定是有口碑了吧？

這個口碑難道會因為美食評論家的評論就改變那些喜歡這家店的人的看法嗎？

通常人是很難改變固有的好印象的吧？


尤其是吃這部分，這很主觀的，你覺得難吃不代表我覺得難吃，我覺得好吃

的東西難道會因為一個美食評論家的負評就變得難吃嗎？


頂多就是網路上炎上啦，本來就沒去吃的人紛紛跳出來說不去吃了。

只要戰線是停留在美食評論家評論餐廳味道的問題上，就很難把餐廳搞倒


但也不是說完全不可能就是


比方說店家本身服務態度很差

在網路炎上的時候又時不時跳出來刺激鄉民

毫無反省之意，甚至遷怒來店客人

或者因為成受不了網路上的壓力，決定關店的


但這些都跟味道無關就是了


如果你開了一間餐廳，做出美味的食物吸引很多人來吃，光是站在評論味道

這點上，店家幾乎是立於不敗之地。


題外話，關於網路美食評論家與餐廳之間爭議的作品，我是推薦五星主廚快餐車

這部就有美食評論家跟廚師之間的網路攻防戰，雖然導致男主角丟了工作，不過

雙方最後還是和解並展開新的合作，算是不錯看的電影。







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神說，要有光，於是有了光之美少女！


https://www.penana.com/user/2969/

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推 tw15: 當然會
→ tw15: 台灣各種網路節目電視節目影響就很大r
→ tw15: 你說der頂多就是老客人怎樣都不會被影響而已
推 tw15: 現代來說食物的味道就不單只是食物的味道喇
→ tw15: 真的都不會影響的也就一小部分附近的人
→ tw15: 不然都不用有評價這類的行業惹
如果本來就不好吃的話我是覺得肯定會啦

啊就不好吃了，大家共鳴起來就會更慘
※ 編輯: hermis (180.218.150.228 臺灣), 04/13/2022 21:15:54